Pretpostavlja se da su oni koji su dijeta, trebali ste samo svježe i okusa hrane. To nije tako. Prema nutricionisti, dijetalne prehrane mora biti ukusna: nije imala napast da izađu iz prehrane i jesti štetne, ali neodoljivo privlačne jela. Ono što bi trebao biti dijeta kuhanje?

Što bi trebao biti dijeta kuhanje

Čak iu davna vremena, liječnici primijetili da prehrana ima veliki utjecaj na zdravlje pacijenta. Čak i male promjene u izborniku može dramatično poboljšati zdravlje u nizu bolesti. Osim toga, pravo hranu kako bi izbjegli mnoge bolesti. Dakle, bilo je nutricionist.

Različite vrste dijeta dizajniran za rješavanje raznih zdravstvenih problema. Kad bolest bubrega prvenstveno ograničiti sol i tekućinu u bolestima želuca pada pod zabranom pržene i konzervirane hrane, vlasnici nezdravo jetra ne preporučujem alkohola i čokoladu. Stand out dijeta za smanjenje težine: puno njih, a gotovo svi od njih odlikuje niskom stopom kalorija, niske masnoće i jednostavnih ugljikohidrata.

U stvari, različite dijete imaju puno toga zajedničkog jedni s drugima: gotovo sve što je zabranjeno koristiti oštre, pržena, dimljena, kiseli, konzervirane hrane, previše masnoće i previše slatka jela. Dakle, izraz "dijeta hrana" za mnoge budi nostalgiju: nekad predstavljala nešto neukusno i blag.

Doista, to treba priznati da je dijetetski obroci moraju biti prije svega korisno samo onda ukusna. Dijeta obroka gube na težini, osim toga, ne smije izazvati prejedanje, pa mnogi vjeruju da oni ne bi trebali biti previše privlačan. Međutim, u posljednjih nekoliko godina, ovaj pogled je pregledao. Mnogi nutricionisti vjeruju da prejedanje izaziva samo neukusne jela, nakon čega koriste odoljeti iskušenjima gastronomska gotovo nemoguće. Ako oduševiti sebe korisno, ali ukusna, želja za pojesti nešto štetno ne javljaju.

Ono što bi trebala dati

Dijetalna hrana u raznim bolestima uključuje puno ograničenja. Popis tih ograničenja definirana bolest, čiji tretman je dodijeljen dijetu. No, u pravilu, padaju pod zabranom razne krastavaca i pušili, pržena u naftnih derivata, konzervirane hrane, masne hrane, alkohola, začina i začina.

Oni koji su dijeta za mršavljenje, ne može isključiti iz prehrane "štetnih" proizvoda, ali teško smanjiti. Većina dijeta za mršavljenje na bazi smanjuje unos kalorija, kao i značajan ograničavanje ugljikohidrata (osobito jednostavnim i što su oni nazivaju, brzo) i masti. To znači da je šećer treba preferirano med Prednosti meda: ukusna oporavak (Umjereno), bijelo brašno - zrna brašna peciva - Dijeta kruh s visokim sadržajem vlakana. Kalorijska ograničenja trebala pojaviti na štetu "praznih" kalorija, odnosno namirnice koje imaju visoku energiju, ali nisku hranjivu vrijednost. Takvi proizvodi uključuju, na primjer, šećer: on daje puno energije, ali ne sadrži vitamine Vitamini za svakogaIli elemente u tragovima.

U isto vrijeme u potpunosti odustati "štetne" junk hranu: kao odricanje može transportirati vrlo teško i izazvati kvarove. Odavno je uočeno da je stroža prehrana, teže je pratiti ga, a manje učinkovita je kao rezultat. Dakle, mršavljenja dijeta bi trebao dati neki reljef biti ukusna. Stoga, primjerice, ponekad umjesto 100 grama nemasnog jogurta može pojesti 30 grama masti gurmanski sira. Možete i trebali koristiti začine, iako u manjim količinama. No, u svakom slučaju, hrana treba biti ukusna - tako da je bolje da se zasititi.

Osnovne tehnike kuhanja

Većina ljudi vole pržene jela uz ukusan zlatno smeđe i uzbudljivo arome. No, oni koji slijede dijetu takvih jela je bolje zaboraviti. Umjesto toga, oni se mogu jesti kuhano, na pari, poširano, pari, peče u pećnici i jela s roštilja.

Tocka - najstarijih metoda pripreme hrane. Dish dobiti korisne, to se ne bi trebalo kuhati predugo - samo dok ne omekša. Ako kuhane juhe, poželjno je smanjiti prije kuhanja mesa ili peradi s viškom masnoća, a nakon kipuće juhe staviti u frižider i ukloniti iz nje sav stvrdnuše masnoće. Za kuhana hrana bila ukusna, preporučljivo je da ih prate bilje i svjetlost, nemasnog umacima.

Posebno korisna jela, pari. Oni zadržati sve hranjive tvari i vrlo ukusno s raznim umacima ili u naturi. Kako kuhati i liječnici vjeruju da je parenje - najbolji način da obrađuju povrće. Vrlo ukusno i riba kuhana na ovaj način.

Pripuskaniya - još jedan način da se kuhati ukusna i zdrava jela. Ona se razlikuje od vrenja tekućine: to bi trebalo biti puno manje. Ova metoda omogućuje spremanje ekstraktivnih u mesu, ribi i peradi, a time i prirodni okus hrane. Međutim, juha tako dobivene, u nekim su dijete ne preporučuje.

Variva su vrlo ukusne. Na niskim temperaturama, mesa, peradi ili (rjeđe) riba kuhana u vlastitom soku. Proizvodi postala posebno ugodan okus i delikatna tekstura.

Pečene jela na aromatičnim svojstvima ne zaostaje za pečenje, ali sadrži puno manje masnoće i štetnih tvari koje su nastale u kontakt s proizvodom vrućem ulju. Ove jela su vrlo ukusna i korisna, imaju ugodan miris i okus nevjerojatan.

Maria Bykov