Tost s marmeladom - veliki početak dana. Posebno lijepo ako Jam nije kupljen u lokalnoj trgovini, te se kuha. Među mnogim sorti džemova svatko može naći onaj koji još nije pokušao. Na primjer, manje česta, ali vrlo originalan Japanski pekmez od dunja - ukusna, flavorful i zdrava.

Japanski dunja

Chaenomeles, ili japanski dunja - niski grm s elegantnim cvijećem i malim mirisnim voćem. U svježem voću Japanski dunja malo koristi u hrani, ali jedan veliki kuhar compotes, marmelade, čuva i marmelade.

Chaenomeles ponekad naziva sjeverni limun, a ova usporedba nije slučajna: u plodovima japanske dunje sadrži veliku količinu vitamina C. Osim toga, voće sadrži puno pektina, što je vrlo korisno za čišćenje tijela.

Neobična Jam

Svaka domaćica zna da Jam je ugriz - to je samo važno odabrati kvalitetne sirovine, u skladu s proporcijama i ukloniti tijekom kuhanja sve pjene. Spremni s dunje Dunja - mirisni poslastica ima lijepu zlatno-ružičaste boje, ugodnog slatko-kiselog okusa i ugodan miris. A da bi jam još ukusnije i originalni, japanska dunja se može miješati s drugim voćem, dodajte začine ili orasima.

Najčešće u soku dunja i polet dodao da agruma - limun i naranče. Kiseline neutralizira slast ploda pekmeza dunja što više rafiniran ukus. Za spremanje tanki limuna ili naranče, dodajte limun trebao biti na samom kraju kuhanja.

Često miješati s Dunja bliskih srodnika ove kulture - jabuke i kruške. Dunja, jabuka i džema od dunja-kruška za njihov izvanredan okus i ugodan miris. No pri kuhanju ovaj džem, budite svjesni da jabuke i kruške trebaju biti dodan u pekmez odmah, ali samo kada je dunja kuha dok ne omekša.

Dodavanje na jam orah je sasvim uobičajeno na Istoku. Previše fino mljeveni orasi ne bi trebao biti - to je bolje usitniti ih veći. To treba imati na umu da se matica ne smiju biti pohranjeni predugo - O godine matice početi okus gorak.

Prva je tradicionalna aditiv za slatka jela - cimet i vaniliju Vanilla: slatka nježnost, Amateri možete dodati dunje pekmez malo češnjaka, anis Anis: brat zove anisa ili muškatni oraščić. Zanimljiv ukus može se dobiti kombiniranjem malu količinu dunje svježi đumbir.

Japanski jam dunje s medom i cimetom

Ako pripremu džema zamjena za šećer medom, a zatim dobiva spremni za liječenje dodatne pogodnosti i okus. I zadržao jam je bolje nego inače. Po kilogramu oguljene i izrezati u male komadiće dunje potrebne dvije šalice vode, pola kilograma meda i pola žličice cimeta.

Jam kuha u dvije faze. Prvo, pripremljene kriške dunje napuni vodom i kuhati desetak minuta. Nakon toga, voće treba ukloniti, i smjesa pomiješana sa medom i cimeta. Kad med potpuno otopi i pretvorio flavorful sirup, to bi trebao biti izbrisan kuhane komadiće voća i kuhati dok kuhani džem.

Prfavilno kuha pa Jam ima svijetlu žuta i delikatna duhovit miris. Vruće je trebao biti proširen na suho sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac.

Maria Bykov

Vezani članci

Dunja - mirisni poslastica

Kako kuhati s dunje: Tajne okusa

Recept: pekmez od dunja - provjerite generacije

Kineski dunja Jam: mirisne blagdan