Soja meso - meso je alternativa danas, a to je naširoko koristi od strane vegetarijanaca. Ovo meso analogni može biti rješenje za one koji žele voditi zdraviji stil života, ili izgubiti na težini, jer ne sadrži masnoće. Soja sadrži teksturu mesa biljni protein koji se može zamijeniti protein primili od mesa, te je potreban izvor energije. U usporedbi s tim mesom, soja meso gubi u nekim aspektima (primjerice, u okusu kvalitete), ali za neke to može biti korisno.

Kako napraviti soje meso

Soje jela su pripremljena od soje brašna i sojino ulje. Također može se koristiti izvatke iz sjemena pamuka, pšenice i zobi. Ponekad sojino meso sadrži punila - to može biti brašno, kukuruz i ostalo povrće, koje daju okus proizvoda. Soje meso se mogu koristiti u pripremi sendviča Sendviči. Za i protiv i drugu hranu koja se normalno koriste u meso.

Mogu li jesti meso soja: Šteta i naknada

Soje meso može se usporediti s pravim mesom o mnogim parametrima, kao što su bjelančevine ili teksture. Međutim, moramo uzeti u obzir i druge aspekte:

• Hranjiva vrijednost: Soja meso sadrži istu količinu proteina kao i redovite mesa, ali ne sadrži masnoće. To može biti dobra alternativa za one koji pokušavaju smanjiti unos masnoća. Međutim, ponekad se također nalazi soje meso punila, koja može biti izrađena od konvencionalnog brašna ili drugih sastojaka koji su bogati ugljikohidratima.
• Kalorije: soje meso sadrže manje kalorija zbog činjenice da nema masti. Međutim, moramo biti sigurni da nema aditiva, bogata ugljikohidratima, što može povećati količinu kalorija.
• Korisna svojstva soje mesa: Ako govorimo o prednostima soje mesa, što je bez sumnje veća jer nema masti. Uz dugotrajno korištenje, to neće uzrokovati povišene razine kolesterola Holesterol, Nadalje, predmetni meso vezan uz srčane bolesti, pa čak i rak. Trenutno nema podataka koji bi upućivali da je soja meso uzrokuje rak ili srčane bolesti. Soja meso je također korisno od proizvoda kao što su hrenovke ili hamburgera, koji sadrže puno nezasićenih masti i soli.
• Okus sojinog mesa: Što se tiče dosljednosti i tekstura, sojino mesa vrlo mnogo kao pravi meso, ali mnogi kažu da je soja meso nije tako ukusna kao danas. Neki čak ga zovu okusa. Međutim, postoje ljudi koji vole okus sojinog mesa stvarno mesa.
• Cijena: Soja meso je jeftinije nego u većini vrsta pravog mesa.
• Soja mesa u postu: korizmi se može jesti soja meso, ako je vama, primjerice, alergični na ribu.

Soja mesa sa svojim rukama

Kada kuhati sojino meso, morate ga tretirati kao škrob. Kao iu slučaju škroba dodavanjem soje proteina je previše vode, to će biti uništen stanice. Dugotrajno izlaganje vrućini slabi struktura stanica, oni također rezultirati uništena, a proizvod ima oblik pire. Koristite kipuće vode, ne držite sojino meso u vodi predugo, a ako je potrebno, dodajte link na proizvod.

Šteta proteina soje

Većina ljudi mogu jesti proizvode od soje i koristi od njih. S druge strane, neki ljudi soja uzrokuje probleme sa štitnjačom, a oni koji su imali rak dojke, ili oni koji su predisponirani da ga razvije, obično upozoravaju protiv uporabe proteina soje. Također, tu su ljudi, iako su neki koji su alergični na proteina soje.

Soja meso za trudnice

Osim visokokvalitetnih proteina, soja je izvrstan izvor folata, željeza, kalcija, cinka i elemenata u tragovima. Soja također bogata vlaknima, a sadrži i omega-3 masnih kiselina.

Sa svim tim nutritivnih svojstava, soja čini koristan proizvod za trudnice. No, neki stručnjaci upozoravaju na negativne učinke soje mesa konzumira u velikim količinama, tako da trudnice, ostaje pitanje hoće li se koristiti sojino meso?

Soja sadrži fitinska kiselina, prirodni biljni materijal koji može blokirati prodor u tijelo nekih teških metala, kao što je živa. To je u redu, ali fitinska kiselina može blokirati apsorpciju esencijalnih minerala kao što su kalcij, magnezij, željezo i cink, koji su od vitalnog značaja za rast i razvoj fetusa.

Još jedna stvar: sposobnost da se smanji kolesterol, soja je korisno kada niste trudni. Međutim, tijekom trudnoće tijelo treba kolesterol za proizvodnju progesterona i estrogena hormona, potrebnih za zdrav trudnoće.

Možda ste čuli da jede soje tijekom trudnoće može dovesti do rane odrasle dobi, nepravilnog menstrualnog ciklusa Nepravilan menstrualni ciklus: tražiti uzrok i problemi plodnosti kod djevojčica, a povećani rizik od prirođenih mana kod uroloških dječaka. Ispitivanja na životinjama su povezani potrošnju od soje s takvim posljedicama, ali nema dokaza da se to dogodi s ljudima. No, u svim važnim moderiranje. Ne bi trebalo biti oštećen jedan ili dva obroka soje dnevno tijekom trudnoće.

Soja meso za muškarce

Proizvodi od soje sadrže fitoestrogene, biljne analog ženskog hormona estrogena. Neki stručnjaci vjeruju da ljudi koji konzumiraju proizvode od soje, smanjenje razine muškog hormona testosterona i povećava razinu estrogena, što dovodi do takve posljedice kao što su:

• ginekomastija
• smanjen libido
• promjene raspoloženja
• pojava viška težine (pogotovo oko struka)
• smanjenje broja sperme
• erektilna disfunkcija

Istraživanja pokazuju da muškarci koji jedu proizvode od soje temelji se na nivo testosterona značajno je smanjen na 76%, u usporedbi s muškarcima čija prehrana temelji se na crvenom mesu.

Soja meso za sportaše

Soja meso ne smatra učinkovit izvor proteina za sportaše. Sadrži mnoge alergene, a, kao što je već spomenuto, blokira unos važnih minerala, a sadrži fitoestrogene. Soja proteini sadrže potencijalne blokatore enzime koji blokiraju djelovanje tripsina i drugih enzima potrebnih za probavu bjelančevina. To može dovesti do povećanog prozračivanje, te bolesti pankreasa, uključujući rak.

Vezani članci

Recepti sa sojinim mesa: proračun i ukusan ručak

Meso u umaku od soje orijentalnog okusa

Soja prehrane mesom: mršavljenja i čišćenja

Kako kuhati ukusna sojino meso: koristiti bez ugrožavanja okus