Što kuhati za večeru mesa

Za razliku od voća i povrća koje su izvrstan okus u sebi i može se jesti sirovo, meso zahtijeva pažnju, kulinarske vještine i vremena. Najnoviji suvremeni čovjek obično nije dovoljno. Međutim, to nije razlog da se odrekne komad mirisnog mesa za večeru.

Meso je potrebno dugo kuhanje. Neki meso treba biti kuhano, gulaš ili pecite do 3-4 sati. Oni koji večeru bez mesa za večeru ne vjerujem u to je najbolje da se glavna jela od mesa pripremaju unaprijed.

Vikendom možete napraviti mesne okruglice Kotleta: raznih nacionalnih kuhinja, Cook Jelly hladnih jela ili peradi aspik, pečena šunka ili kuhane svinjetine. A tijekom tjedna kuhanja i jednostavan prilog od povrća salate Povrće salate: velikodušni dar prirode,

Druga mogućnost - od raznih mesnih jela odabrati one koje ne zahtijevaju mnogo vremena za pripremu.

Odrezak

Jelo je vrlo jednostavan, ali zahtijeva poznavanje određenih suptilnosti. Meso za odrezak treba biti svježe i kvalitetne. Najbolje odgovara Juneći.

Meso izrezati na komade 3-4 cm i malo spljošten dlan ili stan objekt, dajući mu oblik kotleta. Meso se podmazuje s biljnim uljem i pospite začinima. Važno je da pripravak nije dovršena začina sol. Slani odrezak na kraju! Položen meso na vrlo zagrijanoj suhoj tavi. Pržena za 2-3 minuta sa svake strane do zlatno smeđe.

Dok su kuhani odresci doveo u pećnici, gdje je postavljen za 20-30 minuta. Nakon toga, meso treba odmoriti. Trebate ga pokriti folijom i ostavite stajati 10-15 minuta. Veleposlanik i večera je spremna.

Govedina stroganoff

Uvelike ubrzava proces kuhanja rezanje mesa. Jedna od tradicionalnih ruskih jela govedina stroganoff.

Sastojci (2 osobe):

• 400g govedine (file)
• 1 glavica luka
• 40 g svakog masti
• 4 žlice kiselog vrhnja Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje
• 2-4 žlice kečap ili umak Krasnodar
• 2 žličice brašna
• prstohvat crnog i crvenog papra, soli

Govedina i izrezati na kockice preoteti (5-10 cm širina, debljina 1-1, 5 cm), luk - semirings. Zagrijte tavu ulje, popržiti meso do smeđe 3-5 minuta. Fry ne bi trebalo biti dulje od mesa izgubiti juiciness. Prijenos na tavi. Pržiti luk u preostalom masti, dodajte mesu. Temeljito izmiješajte vrhnje, umak od rajčice, brašno, sipati smjesu od govedine s lukom. Kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri 20 minuta do 1 sat, ovisno o kvaliteti mesa. Neposredno prije kraja sezone i sezone sa soli.

Govedina Stroganoff mogu biti izrađene od piletine, svinjetine, jetri. Princip pripreme isto, a jela su posve drugačije.

Kotleti

Još jedan dokazani način da se ubrza proces kuhanja mesa - da ga obeshrabriti. Tanja se bori, meso se priprema brzo, ali ispada kosu.

Modni ubrzati proces pripreme, izrezati meso na kockice i koristiti kao nadjev u pripremi izvornih kotleta ili oladushek.

Meso fritule

Sastojci (2 osobe):

• 200 g celuloze bilo mesa ili peradi
• 1 glavica luka
• 1 jaje
• 1 žlica majoneze i brašna
• 20 g svakog masti
• začina i soli na okus

Meso i luk sitno sjeckani, pomiješati sve ostale sastojke osim ulja. Fat topi. Pan širiti malu količinu "test", pržiti do zlatno smeđe.

Za jelo ispalo više zraka i svjetla može dodati na "testu" sitno sjeckani zelje, mrkvu ili kupus.

Meso na francuskom

Ovaj recept je gotovo ruski folk na svim post-sovjetskom prostoru. Možda ne postoji osoba koja nije pokušala mesa na francuskom. Recept je vrlo jednostavan. Meso izrezati kao kotleta, odbija. Kotleti Onion pola prstenje.

Meso rasprostire na pleh, prelijte začina. Top razgraditi luk. Premazani majoneze ili umak bešamel. Kuha u pećnici na temperaturi od 160-170 stupnjeva 25-35 minuta. 10 minuta dok kuhani pospite naribanim sirom i povratak u pećnicu dok zlatno smeđe sira.

Ovaj recept je dobar, jer to može biti i do beskonačno različitim, svaki put dobiva nove zanimljive rezultate. Prvi sloj može biti krumpira. Osim toga staviti na vrhu luka odabrati gljive, rajčice, paprike, kriške konzervirane ananas.

Vezani članci

Večera u žurbi: školski vješti majstori

Jednostavna i brza večera: par recepti

Večera uz svijeće: receptima romantičnu avanturu

Romantična večera: festival ljubavi za dvoje