Ponekad želim zaboraviti poslove i brige i zadovoljiti istim stolom sa svojom voljenom obitelji, kako bi razgovarali prethodni dan i popiti šalicu čaja. A najbolji dodatak mirisnog čaja je pita od jabuka Pita od jabuka - mirisna poslastica za djecu i odrasleRecept je često prenose s generacije na generaciju. Možda je to razlog zašto miris pite od jabuka za mnoge povezan s toplinom ognjišta.

Tajne kuhanja ukusna pita od jabuka

U pravilu, za izradu pite od jabuka Nema egzotične sastojke - dovoljno hrane, i to tako da je uvijek kod kuće: brašno, šećer, jaja i mlijeko. Za tortu ispostavilo ukusna, mirisne jabuke treba koristiti sorti. Posebno dobre pite od jabuka Pita od jabuka - jedan od najpopularnijih slastica u svijetu s Antonivka - svjetlo zelene jabuke nepravilnog oblika s kiselim okusom i aromom ukusnog. Nije svatko voli Antonovka u sirovom obliku, ali ova vrsta kolača savršeno uklapa. Ljubitelji slatkih plodova poput pite punjene s cimetom jabuke, sočne jabuke Jonagold i Golden Delicious.

To je najbolje ispeći kolače sa svježim zrelim jabukama koji nisu podvrgnuti posebnom tretmanu za dugoročno skladištenje. No, čak i uz okusa trgovine jabuke možete kuhati ukusna kolači, ako koristite začine. Trgovine često prodaju posebnu mješavinu začina za pite od jabuka, uključujući i zemlje cimet, prizemlja korijander, muškatni oraščić, mirisno i crni papar, đumbir, klinčić i kardamom Kardamom: nebeski kralj zrna i začina, Svi ovi začini dobro pomiješati sa zimskim voćem pite i dati fin okus.

Ponekad jabuka za pite natopljenim alkoholom dati posebne okuse. Naravno, djeca su pite dati ne isplati, ali odrasli će cijeniti izvorni okus jabuka kriške, koje su služile za namakanje slatko vino ili rakija.

Osnova za pitu od jabuka može se pripremiti iz gotovo bilo kojeg testa - spužva, pijesak, napuhati, ekstrakt, kvasac, kiselo vrhnje, svježi sir. Torta tijesto prije nego što se proširiti na jabuke, preporuča se posuti brašno, koja ne dopušta soka od jabuke curenja. Ponekad se preporuča dodati škrob u punjenju, pripremljen od sočne jabuke, naribane - to pretvara nadjev posebno osjetljivu.

Tipično, pite od jabuka služi za zagrijavanje stol. U Europi, pita vruće i sočne jabuke nerijetko nadopunjuju kuglicu sladoleda i savijača s nadjevom od jabuka obično poslužuje vanilin umak ili tekućina krema. Za nemasnog jabuke deserti su dobri kao šlag.

Osjetljivo pita od jabuka s meringe

Za pripremu ovog kolača su dobri svi mirisne jabuke - slatko ili kiselo. Da bi se tijesto, trebat će vam šalicu brašna, sto grama maslaca, nekoliko žlice šećera, prstohvat soli, žumanjak i dvije žlice mlijeka. Svi sastojci moraju biti kul temperature.

Rashlađeni maslac rešetke ili sitno nasjeckajte nožem, dodajte sol, šećer, brašno, žumanjak i mlijeko. Brzo umijesiti tijesto polukrutoe, uvaljati ga u kuglu, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata.

Kada se tijesto ohladi, možete pripremiti vlastite preljevima. Da biste to učinili, četiri velika jabuka treba očistiti, naribati i posuti s limunovim sokom kako bi se izbjeglo tamnjenje. Ohlađeni tijesto tanko proširila i na nauljenu posudu za pečenje, formiranje polica. Top staviti ribana jabuka, pospite s malo šećera (samo žlica) i stavite u zagrijanu do sto osamdeset stupnjeva peći.

Dva bjelanjaka šlag pažljivo s dodatkom dvije žličice soka od limuna, postupno ulijte pola šalice šećera u prahu ili fino granulirani šećer. Protein dobiven na taj način se stavljaju na jabuke vrhnjem deset ili petnaest minuta nakon početka pečenja kolača, smanjite vatru na sto dvadeset stupnjeva i pecite još desetak minuta, a zatim isključite topline i neka se ohladi kolač u pećnicu na još deset minuta. Bjelanaca trebali kupiti lijepu kremu hlad i malo zgusnuti.

Maria Bykov

Vezani članci

Pita od jabuka na kefira: delikatna okusa i zadivljujuće aromu

Pijesak torta s jabukama - klasičan okus

Cheesecake s jabukama: ukusna i zdrava

Torta s kremom od sira i jabuka - slastica za istinske znalce