Palačinke s gljivama

Sastojci:

• (8-10 palačinke)
• 600 ml mlijeka
• 225 g brašna
• Prstohvat soli
• 2 jaja
• Maslac ili biljno ulje za prženje

Punjenje:

• Maslac
• 450 g sitno nasjeckanog gljiva
• 30 g konzervirane crvene paprike ili
• 150 ml kreme
• Sol i papar
• Pojasnio maslac

Kuhanje palačinke:

• Pomiješajte mlijeko i brašno dok ne dobijete glatku
• Posoliti i jaja i dobro promiješajte.
• Ostaviti da stoji 15 minuta i dva sata,
• Rastopite maslac u tavi.
• Ulijte malu količinu tijesta i pržiti palačinke. Palačinke, koji motanju punjenje, možete pržiti na samo jednoj strani.

Priprema nadjeva:

• Rastopite maslac u tavi, staviti natrag luk i kuhajte dok sve dok ne postane mekano, ali još nisu stekli smeđu boju.
• Dodajte gljive na luk i kuhajte dok ne omekšaju.
• Ocijedite višak tekućine. Pomiješajte gljive s paprikama, kiselo vrhnje Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje, Sol i papar.
• Stavite žlicu smjese na svakom palačinke s pržen strani.
• Preklopite palačinke role i savijte rubove.
• Stavite palačinke na nauljeni lim i pospite ih rastopljenim maslacem.
• Peći na 180 ° C tijekom 25 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem.

Vezani članci

Palačinka Recept: različite opcije

Palačinka pita: kreativni pristup

Palačinke - ukusna simbol sunca

Tanke palačinke: čipka na tavi