Heljda palačinke s lososom

Vrijeme pripreme - 25 minuta

Sastojci

Heljda palačinke:

• 1/2 šalice raženog brašna
• 1/4 šalice brašna od heljde
• 1 žličica šećera
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice soli
• 2 velika jaja (odvojiti bjelanjke od žumanjaka)
• 1/2 šalice mlijeka
• 1/4 šalice neslan rastopljeni maslac

Punjenje:

• 1/2 šalice kiselog vrhnja Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje
• 1/8 žličice soli
• 1/8 žličice mljeveni papar
• 1 žličica sitno sjeckani vlasac ili kopra (ili oboje, ili neki drugi)
• 250 g sitno sjeckani dimljeni losos
• Ukrasiti: Svježi vlasac i / ili kopra, sitno sjeckani

Priprema

Tijesto:

Pomiješajte suhe sastojke u veliku zdjelu. U maloj zdjeli, pomiješajte žumanjke s mlijekom i ulijte u suhe sastojke. U drugoj velikoj zdjeli umutiti bjelanjke, a zatim umiješajte ih u smjesu s brašnom. Dodaj tri žlice ulja i miješati dok tijesto je glatka.

Nauljite non-stick tava sa uljem, stavite ga na srednje jakoj vatri. Ulijte tijesto kako bi se dobila četiri male palačinke (ili više ako dopustite veličine tavi). Pržiti palačinke s obje strane do zlatno smeđe, stavite ih na tanjur i pokriti.

Prije pržiti novu seriju palačinke ponovno podmazati posudu s uljem.

Pomiješajte sve sastojke preljeva, osim lososa. Pomaži palačinka smjesu, top s kriške lososa. Poslužite odmah, posute palačinke Palačinke - ukusna simbol sunca sjeckani povrće.

Vezani članci

Palačinka Recept: različite opcije

Palačinka pita: kreativni pristup

Palačinke - ukusna simbol sunca

Tanke palačinke: čipka na tavi