U većini slučajeva trovanja hranom odvija u nekoliko dana. Cilj liječenja u ovom trenutku - kako bi poboljšali zdravlje pacijenta i spriječiti dehidraciju.

• Nemojte jesti krutu hranu do proljeva, a ne potpuno zaustaviti, ne jedu mliječne proizvode, jer oni će se samo pogoršati svoje stanje (trovanje hranom je privremeno netolerancija na laktozu).
• Pijte puno tekućine (ali ne i mlijeko ili pića koja sadrže kofein), napuniti tekućine izgubljene zbog povraćanja i proljeva. Ovisno o frekvenciji i intenzitetu povraćanja i proljeva treba popiti 2-3 litre tekućine, ali ne samo vodu, i posebne otopine soli. Postoji spremni Regidron rehidracija rješenje (1 pakiranje od 1 litre vode), količina i učestalost primjene - u skladu s uputama.
• Bebe poželjno osigurati adsorbent kao što je aktivni ugljen.

Daleko od svake hrane infekcija prikladno antimikrobne. Ova greška je vrlo često: Prvi znakovi proljev stekla i koristiti kloramfenikol, tetraciklin, Biseptol, ftalazol. Ako se dogodi nije teško proljev, nema topline, krv i gnoj u stolici, a zatim antibiotici se obično ne koristi, to nije racionalno. Za borbu protiv infekcija kao što je opisano ranije korištenih lijekova i lijekova, utjecaj koji je usmjeren na poboljšanje zaštitna svojstva normalne crijevne flore. Dobar učinak i dati lineks bifiform.

Ako trovanja ne prati proljev, za razliku od, laksativi koristi za smanjenje crijevne apsorpcije toksina. Obično se koristi slane laksativ - natrijev sulfat ili magnezij - 1 žlica otopljenog u 1/2 šalice vode i pije puno tekućine.

Čak i nakon što je poboljšanje od pacijenta da bi trebao držati dijetu. On nije ozlijeđen: riža kaša na vodi, slatki čaj, ribani jabuke, mliječnih proizvoda. Proizvodi koje povećavaju fermentaciju u crijevima (punomasno mlijeko, smeđi kruh, grah, repa, krastavci, kupus), što je kontraindicirana.

Prognoza

U najopasnijih slučajeva trovanja hranom mogu izazvati ozbiljne bolesti ili čak i smrti. No, takvi su slučajevi vrlo rijetki. U većine bolesnika, značajno poboljšanje opaža se nakon 12-48 sati. Preostale simptomi, kao što su mučnina i proljev traju dva do tri dana.

Komplikacije trovanja hranom

Najčešći komplikacija trovanja hranom - dehidracija. To se može dogoditi u bilo kojoj vrsti crijevne infekcije.

Manje česte, ali mnogo ozbiljnije komplikacije trovanja hranom:

• artritis (s yersiniosis i salmoneloze);
• krvarenje (kada zaražena E. coli E. coli)
• smrt (zbog trovanja gljivama, neke vrste ribe i botulizma);
• bolesti bubrega i bubrežne insuficijencije (infekcija Escherichia coli s E. Coli i Shigelloza);
• bolesti živčanog sustava (na botulizma, kampilobakteriozu)
• perikarditis (salmoneloza);
• respiracijske insuficijencije (u botulizma), u kojem slučaju može biti potrebno da se spajanje pacijenta na respirator.

Kada trebate vidjeti liječnika

Nanesite na "prvu pomoć" bi trebao, ako je:

• imate bolove u trbuhu;
• groznica (iznad 37 ° C);
• požutjele bjeloočnica;
• potamne urina;
• ponovio povraćanje nakon jela;
• Pojavljuje nekontrolirano povraćanje;
• ako povraćate krv ili imate nečistoća je boja kave;
• s čestim proljevom, teška (u obliku guste smjese) sekreta.

Prevencija trovanja hranom

Da bi se spriječilo trovanje hranom kuhanjem, slijedite ove smjernice:

• Pažljivo i često perite ruke sapunom i vodom, svakako prije i poslije kuhanja ili čišćenja. Uvijek operite ruke nakon što je pokupila sirovo meso ili mljeveno.
• Ne zaboravite oprati suđe i pribor koji dolaze u kontakt s sirovog mesa, peradi, ribe i jaja.
• Koristite kuhanje termometar. Temperatura spremni govedina Govedina - Meso vodič - Ne manje od 71 ° C, spremnost temperatura perad - 74 ºC, temperatura spremnosti ribe - ne manje od 67 ° C
• Kuhano meso ili ribu mogu staviti u isti jela koja su sirovo meso ili ribu samo ako Jela su temeljito oprati.
• Ne ostavljajte skuhanu hranu na sobnoj temperaturi duže vrijeme. Povremeno provjerite temperaturu u hladnjaku. Normalna temperatura, koja sprječava razmnožavanje i rast bakterija - 4, 44 ºC (hladnjak) i -17, 7 ºC (zamrzivač).
• Ni u kojem slučaju ne jedu meso ili ribu proizvode koji su pohranjeni u hladnjak u sirovom obliku više od dva dana.
• Smrznuta hrana bi trebala biti pripremljena točno onoliko koliko je navedeno na ambalaži.
• Nemojte jesti hranu koja su istekli, kao i proizvode, zapečaćena paket koji je oštećen i natečene limenke s poklopcem.
• Nemojte jesti namirnice koje imaju neugodan miris ili neuobičajenu ili okus.
• Nemojte piti vodu iz bunara, potoka i prirodna akumulacija. Pijte samo kuhano ili klorirane vode.

Kao:

• Ako imate malo dijete, uvijek operite ruke sapunom i vodom nakon promjene svoje pelene. Promjena pelene trebao biti vrlo oprezni da fekalnih bakterija nisu bili uključeni u okolnim predmetima ili odjeći.
• Ako ste kući očuvanje, poštujte sve sanitarne norme i pravila zaštite kako bi se spriječilo botulizam.
• Nemojte davati med Prednosti meda: ukusna oporavak Djeca mlađa od jedne godine.
• Nemojte jesti gljive, ako ne baš sigurni što su jestivi.
• U egzotične zemlje, gdje je vjerojatnost zaraze, jesti samo svježe namirnice kuhana pred vašim očima. Pijte samo prokuhanu vodu ili mineralnu vodu iz zatvorene boce. Ni u kojem slučaju ne jesti svježe povrće ili voće neoljušten.
• Trudnice i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom ne preporuča se koristiti meke sireve i nepasteriziranog mlijeka.

Vezani članci

Trovanje hranom u djece: što učiniti