Mirisna pita od jabuka na stolu će dovesti cijelu obitelj na okupu. Užitak za cijelu godinu, a troškovi za kuhanje - najmanje. Najplemenitije i velikodušan tortu, naravno, s jabukama. Pristupačnost i Četiri godišnja doba, brzina pripreme i elegantan rezultat. Zahvalan za potrošače takve raskoši na stolu percipira svečani domaćica - posebna čast. Ako žena zna kako pećnicu pitu od jabuka, njezin autoritet u obitelji množe.

U suvremenom životu, punom stresa, što može biti ljepše ugodna obiteljska čaja s mirisom svježe kolače? Mirisna pita od jabuka evocira uspomene na djetinjstvo i istinito simbol obiteljskog ognjišta. Nije za ništa je jednostavan za pripremu, ali iznenađujuće ukusne pite od jabuka su tako popularni širom svijeta.

Razne okusa

Apple je jedna od najrasprostranjenijih na planeti voća. Ukusna sirova, pečene jabuke stekli osobitu nježnost, pa ne čudi da su gotovo svi etničkih kuhinja prisutni pečenje s jabukama. Apple pite su voljeli u Rusiji, Poljskoj, Njemačkoj, Francuskoj, Velikoj Britaniji i Americi. Iako punjenje uvijek uključuje nebeske plodove, okus ove delikatese mogu se značajno razlikovati, jer su kolači u različitim zemljama koriste različite baze.

Na primjer, poznati austrijski savijača od jabuka Savijača od jabuka: poznati poslastica spremni lisnato ili ispušnih test, osnova engleskog jabuka jedinice služi kolača tijesta, klasične ruske pite od jabuka od dizanog tijesta, te u Francuskoj u to vrijeme su izmislili obratne pite od jabuka iz zraka biskvit tijesta. Osim toga, jabuke u pita se u kombinaciji sa začinima, orasi, pekmez, grožđice, suho voće, čokolada, sir, razne kreme i slastice glazuru. Dakle, možemo barem svaki dan maziti kući razne kolače s jabukama, i nikad više. S jabukama vrlo dobro uklopljena začinima poput cimeta, vanilije Vanilla: slatka nježnost, Klinčića, muškatnog oraščića. Svježe note pita od jabuka će dodatak od limuna ili naranče oguliti.

Gotovo svaka obitelj ima svoj "potpis" pita od jabuka recept. Tipično, ovi recepti nisu komplicirani - uz pite od jabuka kuhanje nositi Čak i neiskusan kuhar. To nije slučajno, mnogi su počeli učiti kuhati uz pita od jabuka, što je gotovo nemoguće zabrljati.

U pravilu, novi u kuhanju korištenjem najviše jednostavne recepte testirani, primjerice, tradicionalna jabuka Charlotte temelji biskvit tijesta ili pita od jabuka od lisnatog tijesta Lisnato tijesto: čipka sjajKupljen u kuhanju. Više iskusni kuhari preferiraju Recepti ukusne pite od jabuka iz pijeska, biskvit, sir i tijesto. Vrijeme je za pripremu takve delicije traje duže, ali rezultat je vrijedan toga. Najluksuzniji pite od jabuka prelijte glazuru, ukrašen kolač od bjelanaca i zraka mekom krema i pretvoriti u prave djela konditorskih umjetnosti.

Ispravan izbor sirovina

Okus i miris pite od jabuka ovisi prvenstveno o njegovoj punjenje. Iako su neki recepti uključuju uporabu samo par plodova teže torta je ukusna više nego stavite ga više u jabukama. Kada se to izbor je vrlo važan voće - jabuke različitih sorti može značajno razlikuju jedni od drugih. Jabuke se prodaju u trgovinama obično tretirani s kemikalijama - oni se pohranjuju za dugo vremena, ali njihov okus slabo izražena. Za pripremu pita od jabuka moguće je poželjno koristiti mirisne jabuke iz vrta parcele, ili barem s tržišta.

Najbolji sorti jabuka za pite zasluženo smatra poznati Antonivka. Pale zeleni plod ima kiseli okus i aromu fantastičan. Kad grije, jabuke ove sorte znatno ublažene, pretvarajući se u delikatnoj pirea. Ona se temelji na Antonovka pripremio mnoge tradicionalne slastice kao što su slatkiši, želei, pite zraku.

Pogodno za kolače i svijetle zelene jabuke sorte Semirenko sa slatkim i kiselim okusom. Koža ovih jabuke kao Granny Smith sorti, a gusta i gruba - za popunjavanje pite bolje korištenje oguljena.

Slatki crvene jabuke sorte Fuji, McIntosh, Red Delicious, Gala i Pink Lady dobri sirovi, ali ne i vrlo pogodan kao punjenje za pite. Puno ukusniji kolači s sočne jabuke će Jonagold sorte ili slave pobjednika.

To treba imati na umu da su različite sorte jabuka ima drugačiji rok trajanja. Dakle, ljetni jabuka pokvari dva ili tri tjedna, u jesen se može pohraniti do zime, a zimske sorte dobiti puni okus samo mjesec dana nakon uklanjanja, ali može ležati do sljedeće žetve.

Tradicionalna pita od tijesta

Vjeruje se da su vrlo slabo i bujna pite od jabuka dobivene od dizanog tijesta. Usporedni složenost kuhanje nadoknaditi veliki okus i miris ukusna kolača. Za pripremu tijesta će morati dvjesto grama brašna, petnaest grama svježeg kvasca, sto pedeset mililitara mlijeka, osamdeset grama prirodnog maslaca, šezdeset grama šećera, jedno jaje i prstohvat soli. U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer, sol i polovicu brašna i ostaviti dok se ne mjehurića. Zatim dodajte preostalo brašno u tijesto, rastopljeni maslac i jaja dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu, pokriveno krpom. Kada se tijesto raste u volumen za pola, to bi trebalo obmyat dovesti još jednom i podijeljena u dva nejednaka dijela. Većina ispitne role i staviti u formu, tvoreći odbojnika. Stavite na vrhu i ukrasite s Apple popunjavanje barovima bičevima testa. Pita dobiti mekani i prozračni, prije pečenja tijesto treba svakako stoji deset do petnaest minuta. Izolirane tijesto treba podmazivati ​​pomoću kuhanja četkom s tukli jaja i pecite pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Nadjev za otvorenu kvasac kolač je poželjno da se kuhati od mirisne jabuke višnje sorte, oguljene i sjeckane u male komadiće. Ako želite, možete pre-jabuke staviti u vlastitom soku na suhom tavi sa šećerom. Dodavanje nadjev od tla cimeta ističe delikatan okus jabuka. Male količine začina mogu se dodati u tijesto.

Apple pie Tijesto najbolji okus u obliku topline. To je najbolje piti ovaj čaj mirisne svježe pečeni kolači.

Vezani članci

Pita od jabuka - jedan od najpopularnijih slastica u svijetu

Charlotte - nije uvijek ono što misliš

Charlotte recept: to je vrlo jednostavna

Patka s jabukama: za slavljeničkog jelo obiteljsku večeru