Pankreatitisa - upalne bolesti pankreasa, koji se mogu pojaviti u akutnom ili kroničnom obliku. Za akutnog pankreatitisa karakteriziraju jake, oštre bolove u trbuhu; Kronični pankreatitis uvijek ne uzrokuje takve teške simptome, ali na kraju to može dovesti do ozbiljnih oštećenja tkiva gušterače. Dijeta za pankreatitisa je jedan od primarnih načina liječenja.

Opće preporuke

Bolesnici sa svim oblicima pankreatitisa se preporučuje da ograniče potrošnju masne hrane i jednostavnih ugljikohidrata, koji vam omogućuje kontrolu razine šećera u krvi. Također izbjegavajte jednostavne ugljikohidrate, pržene i začinjene hrane. To je vrlo preporučljivo odustati konzumiranje alkohola; Ako pacijent ovisnosti o alkoholu, on je trebao dobiti poseban tretman - bez taj lijek pankreatitis je malo vjerojatno.

U bolesnika s pankreatitisom prehrane mora sadržavati svježe povrće, sjemenke, orašasti plodovi, cjelovite žitarice očišćen. Kada se bolest vrlo korisne proizvode koji sadrže probavne enzime poput ananasa i papaje.

Glavni izvori proteina u prehrani za pankreatitisa trebao biti mahunarke, tofu, riba, nemasno meso. Preporučljivo je da koristite puno hrane bogate vitaminima B i željeza, kao što su cjelovite žitarice, ljekovitog bilja i algi. Za pripremu raznih jela je najbolje koristiti maslinama i drugim biljnim uljima; maslac i margarin treba izbjegavati. Nadalje, to bi trebao biti uključen u prehrani što je više moguće hrane bogate antioksidansima, poput bobičastog voća, voće, rajčica, zeleni čaj (za vrijeme napada akutnog pankreatitisa treba piti najmanje 500 ml zelenog čaja dnevno).

Izbjegavajte hranu koja može pogoršati simptome pankreatitisa, ili dovesti do novih napada. Najčešći od tih proizvoda su:

• Alergeni iz hrane - mliječni proizvodi, kukuruz, bojila, arome i konzervansi;
• Trans-masti;
• Razne gazirana pića.

Nakon uspješnog liječenja pankreatitisa prehrambenih ograničenja mogu biti opušteni, ali kako bi se spriječilo daljnje propadanje, što se preporučuje da se pridržavaju sljedećih pravila:

• Ograničite unos mesa i peradi na 170 grama po danu. Izvadite meso sa svim vidljivim masti;
• Jesti mliječne proizvode s minimalnim masti - i obrano mlijeko sir, kefir Kefir: jedinstveni napitak za zdravlje i harmoniju, Jogurt i tako dalje;
• Jedite što manje škroba hrane i pekarskih proizvoda, posebno onih koje se koriste za pecivo brašno;
• Pokušajte pojesti ukupno ne više od jedne žličice biljnog ulja dnevno;
• Vrlo rijetko dodajte sol za jelo i bilo začina.

Dijeta u kronični pankreatitisa

Ako pacijent s kroničnim pankreatitisom dijagnozom, kako bi se spriječilo oštećenje gušterače, to će morati promijeniti svoju prehranu za dugo vremena, ili možda za cijeli život. Srećom, prehrana u ovoj bolesti ne uključuje vrlo restriktivan - to je samo još uravnotežena i zdrava prehrana od mnogih modernih ljudi.

• Jogurt - važan proizvod u prehrani u kronični pankreatitisa Kronični pankreatitis, Ona sadrži žive bakterije olakšati nesmetano probavnog sustava i imunološkog sustava.
• Juha od povrća - jednu od najvažnijih korisnih namirnica za pacijente s pankreatitisa. Posebno su korisni razni juhe od rajčice, koji se odlikuju visokom koncentracijom antioksidansi. Za pripremu juha od povrća preporučuje minimalnu količinu masti i začina. Jogurti i juhe se preporučuje jesti svaki dan - s vremenom to će značajno poboljšati funkcioniranje probavnog sustava.
• Kao što je češće moguće, dodajte špinat u različitim jelima - to je bogat izvor željeza.
• U crvenom grožđu i crnom vinu ima antioksidativni resveratrol, što je vrlo korisno za bolesnika s kroničnim pankreatitisom. Grožđe se može redovito jede u bolesnika te u prilično velikim količinama, ali vino treba biti pijan vrlo rijetko i samo u kronične i ne akutnog pankreatitisa.
• Pacijenti bi trebali povećati dnevni unos tekućine - to pomaže da se značajno poboljšati funkcioniranje probavnog trakta. Ukupna količina tekućine koju konzumiramo u jednom danu, ne smije biti manji od jedne i pol litre.
• Ograničite unos kave i čaja - oni su polako ali sigurno pridonijeti oštećenja tkiva u gušterači.

Pankreatitis ne preporuča, kao i mnogi ljudi, tri velika obroka dnevno. Mnogo zdravije jesti svaki dan za četiri ili pet (ili šest) male porcije hrane.

Pacijenti s kroničnim pankreatitisom može biti korisno da se vitamin supplement, koji uključuju vitamin C, vitamin A, B vitamine i minerale kao što su magnezij, kalcij, cink i selen Selen u hrani - u malim dozama je korisna, Pitajte liječnika koji će vam pomoći izabrati najprikladniji aditive. Ponekad, bolesnici se preporuča da se kapsula s omega-3 (sprečavaju upale i jačaju imunološki sustav), kao i dopunu s probioticima i alfa lipoična kiselina.

Vezani članci

Dijeta za rak pankreasa - prevencija pankreatitisa

Dijeta za žgaravicu - poželjan proizvod za par

Dijeta za giht - osnova za ozdravljenje

Dijeta za gastritis - možete li piti mlijeko?