Kombinacija sira i voća tipične mnogih nacionalnih kuhinja. U većini zemalja, sir najčešće poslužuje kao desert s voćem: sir ploče ili kao sastavni dio slatkih jela - cheesecake Cheesecake: moderan brat sir složenac, Krema sufle. Kombinirajte dobro sa sirom i ananasom - izražajnim voćnim okusima u kombinaciji sa sirom stječe nove bilješke. Osim toga, sir, poslužena s ananasom, dobro apsorbira.

Sir ploča

Ovisno o tehnologiji sireva mogu se podijeliti u čvrste, polu-čvrstog, mekane, pljesnivi, sir, kiseli krastavac i obrađuju. Iako sir - obvezni dio mnogih namirnica, poput sira juha Sir juha - tradicija i suvremenostFondi, razne salate, topla jela, u svom prirodnom obliku podnijeti sir isključivo za desert. Svi sirevi, osim, možda, slane vode, kombinirati savršeno vina, voća i orašastih plodova. Kiseli sirevi uglavnom imaju skladan okus u kombinaciji s povrćem.

Valja napomenuti da su jasna pravila za kombiniranje sir i voće ne postoji, ali se vjeruje da je sklad je lakše postići ako je okus i teksturu voća u suprotnosti s okusom i teksturom sira. Dakle, oštri plavi sirevi najpotpunije otkriti njihov okus u kombinaciji sa slatkim mekanim smokve, meke i nježne dobar brie s jabuke svjež, suhom i tvrdog sira - s sočne kruške ili ananasa kriške. Najbolje od svega, ako je sir ploča će biti više od pet ili šest vrsta sira i puno različitih plodova: grožđe, kruške, jabuke, ananas, smokve.

Ananas naglašava dobrog ukusa u dobi od sireva, naglašava okus plave sira, u skladu s mekim svježim sirom. No, kombinacija ananasa s fiziološkom otopinom tipa sir sir - amater.

Zbog sadržaja posebnih enzima ananasa poboljšati probavu proteina proizvoda, među kojima su sir, pa kombinacija ananasa i sir mogu se preporučuje za one koji imaju problema s probavljanjem bjelančevina. Nekoliko kriški ananasa na tanjur sira obogatiti jelo s vitaminima Vitamini za svakoga i čine ga više privlačan.

Kiselo-slatka ananasa savršeno kombinira sa sirom nije samo sir ploča, ali iu raznim jelima. Dobri salate sa sirom i ananasom, topla jela, u kojoj sir-ananas "kaput", pečena mesa ili peradi, i naravno, ukusne slastice.

Sir i ananas desert

Ananas kombinaciji ukusan sir ne samo u salatama i desertima. Naravno, u tom slučaju, bolje da vole blag sir s finom kremastom okusu: posebno ukusne slastice ananasa s talijanskom mascarpone sira. Za pripremu ovog deserta će trebati jedna srednje zreo ananasa, pola kilograma šećera, vrećicu vanilin šećera, sedam stotina i pedeset mililitara vode, sok od jednog limuna, komad svježeg đumbira (pet do šest centimetara), mascarpone-pantera staklenku i dva žumanjka.

Ananas čist rez "oči", izrezati na kriške. Đumbir narežite na tanke ploške proziran. Preklopite ananasa i đumbira u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se uliti pola sata. Nakon toga, ocijedite vodu, dodajte ananasa i đumbira pola šećera i sok od limuna, promiješajte i ohladite. Sat vremena kasnije, ananas kriške podijelio pomak u zdjele i ukrasiti sa mascarpone kremu.

Za pripremu krem ​​sir, whisking s preostalim šećerom, vanilin šećerom i svježim žumanjcima povećanja volumena. Dodaj sira par žlica tekućine u kojoj inzistira ananas i prelijte vrhnje voća komada. Za desert tablice hranjenja dobro ohlađeno. Po želji, možete ga ukrasiti ribanom čokoladom.

Maria Bykov

Vezani članci

Osušeni ananasa: koristan snack

Umak s ananasa: izvorni i jednostavno

Torta sa ananasom - divna poslastica za čaj

Pileći file s ananasom: jelo za odmor