Prednosti morskih plodova nije u dvojbi: Nije slučajno da je prehrana bogata ribom i plodovima mora su najviše zdrava. Za razliku od drugih grickalica, kalorija i masti, plodovi mora salate nutricionisti dopušteno jesti skoro svaki dan: kalorija u takvim žudnje malo, i koristiti više nego dovoljno.

Koristi i štete

Plodovi mora pozvao sve darove morima i oceanima, osim riba i sisavaca. Gotovo svi morski plodovi niske kalorijske, niske masnoće i visok sadržaj proteina. To čini plodovi mora je vrlo korisno za one koji su gledajući njihovu figuru. Osim toga, plodovi mora bogata jodom, kalcijem, fosforom i nekih drugih elemenata u tragovima.

Naravno, to je najbolje koristiti darove morima svježe, ali oni koji žive daleko od obale, morati podmiriti za smrznute škampe, lignje, dagnje i hobotnice. U ekstremnim slučajevima, salate, možete koristiti pripremljeni morski plodovi, koji se zadržava najviše hranjivih tvari.

Plodovi mora korisna nisu svi: mnogi od tih namirnica izazvati alergijske reakcije. Osim toga, zbog onečišćenja vode u svijetu oceana, plodovi mora često naći u solima teških metala i drugih štetnih tvari. Stoga zlouporabu plodovima mora i dalje ne isplati, pogotovo ako nema povjerenja u njihovo porijeklo i čistoće okoliša.

Tajne kuhanja

Glavna tajna kuhanja plodovi mora je riblji da ne može biti podvrgnut produljene toplinske obrade. Više kuhano lignje, škampi i školjke, stroži "guma" i oni postanu okusa. Visoke temperature su također nepoželjni.

Škampi, školjke i lignje savršeno s češnjakom, maslinovim uljem, bijelim vinom, timijana, bosiljka. Osjetljivo okus plodova mora je dobar stres umake majoneza osnova. U mediteranskoj kuhinji plodova mora često u kombinaciji s rajčicom - svježe ili konzervirane. Agrumi, kao što su luk, treba dodati plodove mora pažljivo, u malim količinama. Luk poželjno uzeti slatke sorte salata ili zamijeniti osjetljivu poriluk.

Salata s kozicama

Za škampi salata je najbolje da se sirovo neoljušten škampi - oni imaju prepoznatljiv okus nego kuhano, pa čak i više - oljušteno rakova. Ne trening je složen: škampi brzo kuha u kipućoj vodi, svjež i čist.

Kombinirajte škampi možete s rižom, krumpirom, zelena salata, svježa rajčica, kukuruz, kuhanim jajima, krastavcima, cvjetača Cvjetača: Kraljica povrća stol, Riba i plodovi mora bilo. Kombinacija kozica s avokadom postao instant klasik. Oprez treba promatrati s paprikama i pikantnih sorti luka - oni mogu utopiti osjetljivu slatki okus škampi.

Najbolji škampi salatu postati majoneze ili svjetlo umak od maslinovog ulja i sok od limuna. A najbolje piće za kozice - bijelo vino, iako mnogi vole popiti pivo salate rakova.

Salate sa školjkama

Dagnje i paprom i češnjakom odijevanja. Okus tih mekušaca naglasila jabuke, krastavci, zelena salata, avokado, pa čak i grejp. Ako ste u mogućnosti kupiti sirove školjke, najbolje je da ih kuhati u bijelom vinu: to će dati poseban okus mesa školjkaša. Vrlo dobro zajedno kao "pijani" školjke s peršinom i svježe povrće.

Salata sa lignjama

Lignje tradicionalno kombinirati s rižom, jabuka, kuhana tvrdo kuhana jaja, svježih krastavaca. Izvorni okus su kalmarovye salate s dodatkom ananasa. Kako dobro iskoristiti majoneze odijevanja, što može biti "oplemeniti" dodatak soka od limuna.

Vrlo često se lignje pripremaju salate s alge: Ova predjelo Niske kalorijske zalogaje primamljiv miris mora donosi sve prednosti oceanskim dubinama. Priprema salata je jednostavan: Kelp, lignje, kuhana jaja i majoneze mješoviti, a zatim salata unosi za kratko vrijeme.

Plodovi mora Koktel

Na prodaju često možete naći smrznutu mješavinu morskih plodova, koja se zove "More koktel." Tipično, sastav koktela uključuje školjke, škampi, lignje i hobotnice. Svi ovi plodovi mora dobro zajedno.

Od mješavine morskih plodova može se pripremiti kao topla jela i salate. Za pripremu salata nije odmrznuti plodovi mora brzo treba kuhati u slanoj kipućoj vodi, a zatim ohladi i začinite peršinom, limunovim sokom i majoneze. Vi svibanj želite dodati riblji male količine kuhane riže. Također dobra dopuna plodovima mora biti sjeckani kuhana jaja, narezane krastavac, masline, kapare, avokado. Izvorni salata može biti kuhani plodovi mora s feta sirom.

Salata sa rakovima palicama

Rak palicama na plodovima mora može se pripisati samo uvjetno, jer su rakovi na proizvod nema veze. Provjerite imitacija rakovica meso od ribe, nju škrob, boje, arome i drugih dodataka dodavanja. Kao rezultat toga, sadržaj proteina u rakovima štapića Rak palicama je mala, a ostatak vrlinama plodova mora ne posjeduju.

Ipak rakovica štapići - dobar sastojak za salatu. Oni su jednostavno izrezati na male komadiće i izgledati lijepo u salatu, a specifičan okus i miris ovog proizvoda dobro se slaže s mnogim tradicionalnim proizvodima, uključujući i majoneze umak. Najpopularniji salata od rakova palicama pripremljena s dodatkom kuhane riže, konzervi kukuruza i majoneze. Postoje mnoge varijacije ove receptu - s dodatkom komada sira, kriške svježeg krastavca, luk, jabuke i drugih proizvoda. Naravno, okus ove salate ne može se usporediti s okusom Predjela pripremljenih od prirodnih plodova mora, ali mnogi od tih jela na nečije duše.

Maria Bykov

Vezani članci

Salata "Mimoza": izvanredna osjetljivost

Salata "Cezar": jelo s tajnom

Herring pod krzneni kaput: Božić salata

Salata od lignji - skladište hranjivih tvari