Smatra se da je nemoguće da se maziti se ukusnog jela, ali i dalje zadržati dobru figuru, ali to nije. Talijanski žene su poznati zavodljive forme, iako ne upuštati se u dijelu špagete ili lazanje. Talijanska tjestenina s plodovima mora nije samo nevjerojatno ukusna, ali i dobar za vaše zdravlje i lik.

Nemojte se mast od tjestenine

Nutricionisti ponavlja toliko godina o opasnostima od brašna da su mnogi od onih koji su gledajući svoje figure, su sigurni da se tijesto promiče punoću. Međutim, to nije istina. Ovaj talijanski tjestenina se proizvodi isključivo od visokokvalitetnog durum pšeničnog brašna, posebice pšenice sorte "Tvrda". Ova pšenica je vrlo teško zrno, iznimno bogata proteinima.

Kalorija tjestenina pšenice sorte "Tvrda" i meke pšenice je otprilike isto: oko tri stotine, tri stotine pedeset kalorija na sto grama suhog proizvoda, a, sukladno tome, oko sto sedamdeset kalorija na sto grama kuhane tjestenine. Dakle tjestenina napravljena od tvrde pšenice i sadrži manje škroba ima niži glikemijski indeks, a time i daje osjećaj sitosti duže vrijeme, za razliku od mekog tijesta pšenice sorte. Posluživanje autentične talijanske tjestenine Talijanska tjestenina: ukusno, jednostavno, brzo dopustiti da bude zadovoljan, a ne potaknuti oslobađanje inzulina, koji potiče taloženje masti.

Pšenica sorte "Tvrda" teško rasti i procesa, tako da tijesto iz nje ne može biti jeftin, ali to tjestenina je zdrava i ne šteti lik. A najveći nanosi štetu struka tzv "instant rezanci". Struktura ovog proizvoda sadrži veliku količinu masti, često se koristi u štetnim palminog ulja. Stoga je potrebno da napuste takve surogata u korist iako skuplji, ali mnogo više korisnih vrsta tjestenine od durum pšenice.

Mediteranska prehrana, koja se temelji tjestenina, povrće i maslinovo ulje, smatra najzdravije prehrane u svijetu, što znači da ne bi trebali odustati drugi dio tijesta. U isto vrijeme, oni koji ne žele da se masti, trebali biste biti oprezni pri odabiru umaka, koji se dodaju u tjesteninu. Preslatko lazanje s mljevenim mesom, velikodušno posuto sirom, naravno, ukusna, ali kalorija i masti sadrži puno. Dakle, oni koji slijede lik, prednost treba dati niske kalorijske dodatke za tijesto - povrće, niske masnoće mliječnih proizvoda, plodova mora.

Darova u more

Većina dijeta za mršavljenje uključuje plodove mora, a to nije slučajnost: morski plodovi sadrže puno proteina, jod, željezo, fosfor, magnezij, bakar i vitaminima Vitamini za svakoga, U plodovima mora obično sadrže gotovo nikakve masti - u skladu s tim, oni ne doprinose potpunost, iako je posve zasićena.

Glavni uvjet za korištenje plodova mora jesti - svoju svježinu. Bolje bi radije svježe ulovljene morske plodove, ili oni koji su bili zamrznuti odmah nakon žetve - u suprotnom ćete ozbiljno otrovan. I, naravno, tu su bolji toplinski obrađeni plodovi mora - to je sigurnije.

Razne plodovi mora ići dobro sa sokom od limuna, češnjak, luk, rajčica, celer, ukusan bijelog vina. Plodovi mora sa tjesteninom - jednostavno i ukusno jelo koje neće štetiti lik i pomoći dati tijelo s hranjivim tvarima.

Najveća prednost u tanjuru

Tjestenina s plodovima mora je vrlo popularan na obali Italije. Osjetljivo okus svježe dagnje, škampi, lignje i kapice savršeno kombinira s elastičnim talijanskom tjesteninom. Za domaće kuhati ukusna večera u talijanskom stilu, trebali biste uzeti petsto grama tjestenine (osobito dobro prilagođen Penne Rigat i druge vrste tjestenine s valovite površine), jednu čašu nemasnog vrhnja, pet stotina grama mješavine morskih plodova, žlica maslinovog ulja Maslinovo ulje: korisna svojstva, Sol, papar, provansalskom bilje, češnjak i dvjesto grama sira (najbolje koristiti parmezan).

Skuhajte tjesteninu u kipuću vodu po njemu paket biti elastična. Smrznutih plodova mora blanširane. U dubokoj tavi uliti žlicu maslinovog ulja i staviti češanj češnjaka zgnječen. Warm up češnjak za minutu, a zatim ga baciti, a ulje za prženje plodove mora. Nakon toga dodajte u plodovima mora vrhnje, papar, sol i maslina bilja i kuhati za šest ili sedam minuta. U ovom umaku izostavi tijesto, miješati na toplinu za nekoliko minuta. Kod nanošenja paste liberalno posute naribanim sirom. Uz ovo jelo savršeno kombinira ohlađen suho bijelo vino.

Po želji, ne možete koristiti vrhnje i kuhati niske kalorijske povrća umak od jedne žarulje, tri rajčice i tri češnja češnjaka. U tom slučaju, luk i češnjak trebaju pržiti na malo maslinovog ulja, dodati pelata, sjeckani u male komadiće i plodovima mora, a zatim staviti van za sedam do osam minuta. Prije posluživanja, umočen u umaku od kuhane tjestenine zagrijati malo i dodati sir.

Maria Bykov

Vezani članci

Talijanska tjestenina: ukusno, jednostavno, brzo

Talijanska kuhinja - osvojiti svijet

Lazanje - okus Italije

Ravioli: blago talijanske kuhinje