Recepti s smrznute jagode: kreativni pristup

Unatoč činjenici da je u današnjem svijetu, možete kupiti jagode u bilo koje doba godine, ne moraju svi okus lijepe grimizne bobice rastu u staklenicima. Staklenički jagode može biti pohranjen za dugo vremena, ali je lošiji okus jagode prljavštine. Možda je to razlog zašto mnogi ljudi vole smrznute jagode. Recepti s smrznute jagode su vrlo raznolike - od ove bobice mogu biti kuhani iste jela kao svježe.

Pitanje je kako najbolje sačuvati berbu bobica, suočava s mnogim ljubavnice. Naravno, možete kuhati jagoda čuva, džemovi, compotes i džemovi, ali jedan od najboljih načina da se pripremite za buduće mirisne bobice - mraz. Prednosti smrznute očito - kad odmrzavanje bobice zadrže svoju boju i okus, kao i minerali i vitamini Vitamini za svakoga Recepti s smrznute jagode: kreativni pristup

, Okus je također ne utječe, postaje samo malo više kiselog.

Prije zamrzavanja jagode treba oprati, suha i čista od peteljka. Iz trule i treba riješiti mlohav bobica. Zamrznuti bobice mogu biti u naturi, a uz dodatak šećera. U prvom ostvarenju bobice samo izlio u ladice i stavite u zamrzivač - smrznute jagode može se širiti u plastične vrećice i pohraniti do zime.

Zamrznuti jagode sa šećerom mogu biti različiti. Na primjer, u slatkom umak, koji se razgrađuje na kalupe za led. Takve svijetle mirisne kocke može se dodati smoothies, pripremite se na svoj temelj mliječi, džemovi, želei i bobica umakom. Također bobice se mogu izrezati na polovice ili četvrtine, pomiješajte sa šećerom i zamrznuti. Od tih bobica dobili veliku nadjev za pite ili ukras za deserte. Može se postaviti cijele jagode u paketima od šećera i prelijte glazura u obliku briketa.

Smrznuti jagode obično koristi kao svježe, a za pripravu deserta od nekih takvih bobice još poželjnija. Na primjer, od smrznutih jagoda dobili iznenađujuće sladoled, šerbet, što je vrlo jednostavno za pripremu, pogotovo ako koristite jagode, smrznuti pire.

Četiri stotine grama pirea od jagode sa šećerom treba uzeti dva žumanjke, šećer u prahu po ukusu i četiri stotine mililitara teških krema za mućenje. Jagode pire odmrzavanje, staviti u lonac, dodajte žumanjke i toplinu, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Puno cool i mjesto u zamrzivač za petnaest minuta. U međuvremenu, bič vrhnje u čvrstu pjenu i brzo pomiješajte ga s ohlađenom smjesom od jagoda. Pokušajte sladoled okusa: to mora činiti malo pereslaschennym. Ako je potrebno, prilagodite okus dodavanjem šećera u prahu. Rasporedi sladoled u posudice a la carte ili spremnik s poklopcem i ostaviti u zamrzivaču do potpune kristalizacije.

Dobro smrznute jagode i razne museve. Bobice treba odmrznuti polovicu i samljeti u blenderu. U tako pripremljenu pire dodati okus i šećer koji će se koristiti za pripremu pjenu, na primjer, na temelju griz. Dvije stotine grama slatkog pire treba uzeti dvije žlice griza i čašu mlijeka. Krupica sipati hladno mlijeko, inzistirati na sat i kuhati, stalno miješajući, kašu. Krupica ohlađeno mućenje jagoda pire povećati dva puta. Nakon ovog proširenog mousse u dijelovima kalupa (najbolje koristiti silikon) i chill za dva do tri sata. Prije posluživanja, stavite pjenu na tanjur i ukrasite umakom od jagoda, šlagom i metvice.