Kiseli kupus - divno jelo. Njegova posebnost je u tome što je to još više korisna svježeg kupusa: s manje kalorija sadrži više vitamina. Osim toga, kiseli kupus bolje apsorbira u tijelu i potiče vrhunskog bića. Developeri dijeta za mršavljenje savjetuje kako bi bili sigurni da su kiseli kupus u prehrani: Ovaj proizvod omogućuje da izgubite težinu lako i sa zadovoljstvom.

Tradicionalna poslastica

Teško je utvrditi točno kada su ljudi počeli da kiselog kupusa za zimu, ali danas kiseli kupus traje ponos mjesto u mnogim etničkim kuhinjama. Kiseli kupus je popularna u Njemačkoj i Češkoj, Bugarskoj, Poljskoj, Ukrajini, Bjelorusiji i Rusiji. Prednost se daje kiseli kupus, ne samo u Europi nego i na istoku. Na primjer, Korejski nacionalni jelo Kim chi - ništa više od fermentiranog kupusa.

Tradicionalno, kiseli kupus se koristi kao prirodni oblik i kao temelj za mnoge jela. U zimi, kada nema svježeg povrća, kiseli kupus - neophodan izvor vitamina i vlakana. To je gotovo obavezna komponenta mnogih "Zima" salate, kao izvrstan prilog. Posebno dobar kiseli kupus kao prilog uz jela od svinjskog masnog tkiva. S jedne strane, to olakšava probavu ukras masno meso, a drugi - poboljšati svoj okus. Nije ni čudo da je kiseli kupus dio, na primjer, tradicionalna alzaški jelo od svinjetine ili Choucroute garnie poljskih Bigos.

U Rusiji, Bjelorusiji, Ukrajini, kiseli kupus također se koristi kao osnova za juhe, na primjer, u poznatom kupus. To su juha bogatiji okus od onih pripremljen od svježeg kupusa. U to kisela juha nije ustajao, možete ih jesti skoro svaki dan.

Jedinstveni proizvod

U mnogim kupusa sadrži kalij, kalcij, natrij, željezo, fosfor, sumpor, selen Selen u hrani - u malim dozama je korisnaCink, bakar i bor. To prazna je bogat vitaminima Vitamini za svakoga, Naznačen time, da su vitamini pohranjeni duže vrijeme. Dakle, kiseli kupus - odličan alat za borbu protiv zime i proljeća hypovitaminosis.

Kuhanje voća i povrća dovodi do činjenice da sadržaj tih vitamina smanjuje. Jedina iznimka ovog pravila je kiseli kupus. Predoblikje još više koristan svježeg kupusa, a sadržaj vitamina C i P u njemu više. Tijekom fermentacije proizvod dalje oblikovan kao vitamina B, potrebnih za zdravlje živčanog sustava.

Osim toga, ovaj kupus apsorbira bolje nego svježe. To ne uzrokuje probleme s probavom, ali to pomaže očistiti tijelo savršeno i organizira rad crijeva.

Usprkos svim svojim prednostima, kiseli kupus može konzumirati nije sve. U upotrebi treba izbjegavati pati od želučanog čira i čira dvanaesnika. Gastritis s visoke kiselosti može jesti kiseli kupus, ali je potreban oprez.

Slimming proizvoda

Tipično kulinarska obrada povećava kaloričnu proizvod. No, s kiselim kupusom se to ne desi: sadržaj kalorija u prazno, čak niže od svježeg kupusa. Dakle, 100 grama kiselog kupusa sadrži oko 19 kalorija, dok svježim 100 grama - 28 kcal.

Niskokalorična, u kombinaciji s visokim prehrambene vrijednosti (skupa vitamina i minerala) i visok sadržaj vlakana čini kiseli kupus idealan proizvod za one koji žele izgubiti na težini. Čak i mali dio kupusa može biti zadovoljan, tako da zelje ne samo pogodno za prigristi, ali se također može koristiti kao zamjena za ručak ili večeru. Glavna stvar - ne ispunite kupusa previše ulja: žlica na veliki dio salata će biti dovoljno.

Dijeta sa kiselim kupusom

Da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma i poboljšati konture lika, dok jede ukusno i zadovoljavajući - san mnogih žena. I prehrana s kiselim kupusom što taj san izvedivo. Za početak bi ograničiti broj proizvoda u prehrani:

• Proizvodi izrađeni od bijelog brašna;
• Slatkiši;
• Masti životinja;
• Alkoholna pića;
• Pržene hrane;
• Krumpir.

Osim kupusa možete jesti nemasnog obroka bogata proteinima - kuhana pileća prsa, pečena riba, kuhana jaja, bijeli sir, sir. Dopušteno kao složenim ugljikohidratima poput smeđe riže i heljde. Slatki plodovi treba konzumirati samo u malim količinama.

Za ručak, poželjno je pripremiti juha kiseli kupus. Od tradicionalnih ing ovu juhu ima nizak sadržaj masti: bolje je napraviti vegetarijanac, dodajući kupus mrkva, luk, češnjak, začinjeno zelje, paprika. Krumpira treba biti napušten, passirovka povrće nepoželjno. Umjesto kiselog vrhnja Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje može biti optužen za low-fat jogurt juha. Uz juhu također trebali imati kiseli kupus u naturi, malo začina ga s uljem (maslinovim ili rafiniranog suncokretovog).

Takva dijeta ne bi samo dobili osloboditi od suvišnih kilograma, ali i veliki osjećaj i veliko raspoloženje. Za razliku od mnogih drugih dijeta za mršavljenje Ova dijeta ne dovodi do činjenice da koža postaje dosadno i da će osip. Naprotiv, stanje kože poboljšala i celulit postaje manje izražen.

Maria Bykov

Vezani članci

Potočarka salata: Korisni zelje s pikantnim gorčine

Kiseli kupus - samo magija

Kiseli kupus: neupitne prednosti

Kineski kupus - ključ zdravlja i dugovječnosti tajnu