Prženi krumpir s odrezak, kuhana jaja i tost, voćni kolač - kombinacija tradicionalnih jela su odavno poznate doručak i ručak, stvarno ne daju osobi potrebnu energiju tijekom dana, već naprotiv, zanijekati sile potrebne za život. Kombinacija proizvoda je postala zasebna grana znanosti koja proučava proces kombiniranja različitih prehrambenih sastojaka - ugljikohidrata, masti, proteina - i koristiti ih samo u kombinacijama koje olakšavaju proces probave.

Kombinacija proizvoda i probavu

Pravilnu probavu igra ključnu ulogu u cijepanja proizvoda i proizvodnje korisnih tvari iz koje koriste čovjek u prehrambenim proizvodima. Različiti enzimi proizvedeni od strane probavnog sustava odgovornog za cijepanje različitih vrsta proizvoda, kao što su kiseline ili lužine podrijetla.

Prava kombinacija proizvoda igra ključnu ulogu u ukupnom sloma hrane, s obzirom na karakteristike različitih enzima koje proizvodi probavnog sustava i različitih vremena potrebnih za probavu različitih sastojaka. Koncept pravom kombinacijom proizvoda zahtijeva razumijevanje biokemijskih procesa probave i daje dva osnovna pravila. Prvo, high-proteinske namirnice zahtijevaju kiselu okolinu za potpunu probavu. Drugo, ugljikohidrati - šećer, voće, škrob - odcijepiti u alkalnom mediju.

Netočna kombinacija proizvoda i njezin utjecaj na zdravlje

Nepravilno korištenje kombinacije proizvoda i dovodi do sustava koji proizvodi probavne enzime nisu u mogućnosti učinkovito funkcionirati. To je, pak, dovodi do nedovoljne hrane dekolte, od kojih je dio ostaje u probavnom traktu, što je rezultiralo u njegovanju štetne bakterije, viruse, pa čak i uzrokuje nastanak stanica raka.

Nepotpune dekolte i probavu hrane dovodi do raznih problema s probavnim sustavom - od stvaranja plinova i bolova u trbuhu, a završava s hranjivim nedostataka. U posebnim slučajevima može se razviti neugodna bolest - sindrom kroničnog umora, sindrom iritabilnog crijeva, pa čak i do neke mjere pretilosti.

Specifičnost biokemijskih procesa odgovornih za pravilno i potpuno probavu hrane, vrlo je jednostavna. Tako, na primjer, jedući voće i proteine ​​istovremeno probavni sustav proizvodi izravna i kisele i alkalne enzima koji rezultiraju neutraliziraju jedni druge, usporavaju proces probave hrane. Kao rezultat toga, akumulira u želucu unsplit hrane, što dovodi do neugodnog osjećaja težine u želucu.

Pravila kombiniranih proizvoda

To je dovoljno promatrati nekoliko jednostavnih pravila kombiniranih proizvoda kako bi smanjili štetne posljedice nedovoljne probavu.

Voće

Voće ne može se kombinirati s bilo koje druge hrane: dok je za kompletnu probavu voća probavni sustav zahtijeva vrlo kratko vrijeme, ostali proizvodi su probavlja mnogo dulje. Jesti voće s drugim namirnicama može dovesti do nepotpunog sloma hrane i uzrokuje stvaranje plinova i nadutost Nadutost - kada je potrebno ići do liječnika?,

• Voće s visokim sadržajem kiseline (grejp, ananas, jagode) ne može se kombinirati s voćem s visokim sadržajem šećera - banane, grožđice, datulje.
• Dinja i lubenica, koji je vrlo brzo probavlja, ne mogu jesti s drugim voćem.
• Voćna salata korisna samo ako su sastojci izabrani ispravno, a salata se koristiti samo za glavna jela, a ne nakon, ili istodobno.
• Voće je najbolje konzumirati na prazan želudac.

Proteini

• Namirnice bogate proteinima - crveno meso, svinjetina Svinjetina - vodič za meso, Lamb - ne može se kombinirati s škroba ili složenim ugljikohidratima, jer je njihovo odcjepljenje zahtijevaju različite enzime i različito vrijeme probavnog sustava.
• Hrana bogata proteinima ne može se kombinirati s mliječnim proizvodima - kao što je mlijeko.
• To je najbolje da ne konzumiraju kombinaciju različitih proteina, a proteini su jednog tipa.
• Najbolje od svih proteina u kombinaciji sa začinskim biljem ili povrća sa minimalnim sadržajem škroba - mrkva, luk, poriluk.
• Proteini se ne može kombinirati s proizvodima koji sadrže kiseline - poput rajčice ili jaja. Kiseline sadržane u hrani inhibira proizvodnju kiseline enzima potrebnih za pravilnu probavu bjelančevina.
• Ne može se koristiti istovremeno orašasti plodovi i namirnice bogate proteinima, jer orasi imaju vrlo visok sadržaj masnoća.

Osnovna pravila hrane

• Od jesti desert nakon "teška" hrana bi trebala biti, jer je potrebno više vremena da probaviti.
• Tekućine treba konzumirati ni jedan sat prije ili sat poslije obroka - razrjeđuje tekućine nusproizvod probavnog sustava enzima, čime usporavaju proces probave.
• Potrebno pauzu između obroka, najmanje sat vremena, što će omogućiti tijelu da se u potpunosti probaviti prethodni obrok.
• Potrebno je da se izbjegne korištenje kombinacija više od tri različite skupine hrane.
• Masti i ulja bitno usporiti proces probave, tako da njihov sadržaj u gotovom jelu želite ograničiti.

Kombinacija proizvoda i mršavljenje

Mnogi stručnjaci vjeruju da je koncept pravom kombinacijom proizvoda pomaže u borbi protiv pretilosti kroz cijeli asimilaciju hrane. Učinkovito funkcioniranje probavnog sustava potiče apsorpciju esencijalnih hranjivih tvari u isto vrijeme eliminira višak kalorija i štetnih bakterija. Na temelju koncepta pravom kombinacijom proizvoda razvili nekoliko različitih dijeta.

Hay dijeta

Dijeta je nazvana u čast Dr. William Hay, razviti koncept natrag u 1920. Dijeta se temelji na teoriji da uzima u obzir zakone biokemijskih procesa probave, a uključuje korištenje posebnih različitih vrsta proizvoda.

Beverly Hills dijeta

Dizajniran Judy Meyzel, prehrambene plan predviđa odvojeno vrijeme jedući proteina i ugljikohidrata i traje šest tjedana.

Suzanne Somers Dijeta

Dijeta je razvijen od strane poznatog američkog nutricionista i TV voditeljica Suzanne Somers i ograničavanjem potrošnje ugljikohidrata i uglavnom usmjerena na posebnoj hrani Odvojeni hrana,

Najviše od svih dijeta temelji se na konceptu pravom kombinacijom proizvoda podrazumijeva povećanu potrošnju voća i povrća, izvor mnogih hranjivih tvari.

Vezani članci

Ljepota njegu kože i zdrave

Zdrava prehrana - kako bi se tijelo