One mogu raspravljati o prednostima voća, ali očito je da prirodni plod je uvijek korisno bombon ili pečenje tijesta. Voćni koktel - to je super desert koji će vratiti energiju i napuniti svoje tijelo s energijom, će stvoriti dobro raspoloženje, a to ne šteti lik. Razne recepti koktela dopusti da ih upuštati barem nekoliko puta dnevno.

Bez ploda nigdje

Stav prema voća u većini ljudi je dvosmislen. Netko vjeruje da se voće - najzdravije i zdrave hrane, dok drugi se odnose na te proizvode s rezervom. Ako se povrće smatraju korisnim, bez iznimke, plodovi redovito optužio da je njihova uporaba dovodi do punine. Mnogi dijeta potpuno zabraniti voće, drugi napraviti iznimku za plodove s najmanjim udjelom šećera (zelena jabuka, grejp), a samo nekoliko smiju jesti povrće u neograničenim količinama.

Recimo nedvosmisleno štetne voće ili korisna, ne mogu. Očito, to sve ovisi o vrsti voća, zdravlja i, naravno, količinu voća u prehrani. Ako ih samo jesti, a ne činjenica da će imati koristi zdravlju. No, u potpunosti isključuje voće iz prehrane ne isplati: oni su ne samo ukusne, ali i vrlo korisno. Dakle, u plodu sadrži vitamine (naročito vitamina C) i Microcells (kalij, magnezij, jod, itd) koji su neophodni za zdravlje i ljepotu. Stoga, nutricionisti preporučuju obično imaju najmanje dvjesto grama voća dnevno.

Kako bolje jesti voće? Izlaganjem plodova toplinske obrade, sadržaj vitamina u njima značajno smanjiti, a, ipak, desert od pečene jabuke i dalje će biti više koristan nego, primjerice, maslaca vrhnje ili napuhati s čokoladom. Voćni deserti relativno niske kalorijske i bogata vlaknima, što ne sadrže masnoće i imaju izvrstan okus.

Pa ipak najkorisniji prirodni plodovi. Mogu se jesti same, a ako u naturi piti voćni umorna, oni će poslužiti kao izvrsna sirovina za voćne salate ili sokove, koktele.

Povijest smoothies

Što je koktel smoothie? U engleskom smoothie znači "jedinstvena, glatka, meka." Koktel je glatka i homogena masa ploda s bogatom aromom. Da bi ublažio okus voćne kaše dodajte mlijeko ili jogurt (obično niske masnoće). Često priprema i potpuno veganska smoothies temelju voćnog soka ili kokosovo mlijeko.

Smoothies - savršen izbor za užinu. Za razliku od uobičajenih voćnih sokova, ovaj koktel sadrži vitamine i antioksidanse, uz veliki broj korisnih vlakana, što ga čini vrlo zadovoljavajuće. Dakle, čaša smoothie je sasvim moguće da se zadovolje svoju glad Psihologija i fiziologija gladi - dvije strane iste medaljeBez kalorija u isto vrijeme. To je ne čudi da je takva pića su nevjerojatno popularan među onima koji vode zdrav stil života i gledajući njihove kalorijske dijeta. Komercijalni priprema smoothies postala vrlo unosan posao: na nisku cijenu za potrošače kokteli nisu jeftini.

Zanimljivo, način smoothie potrošačima je dugo vremena: prvi kokteli pojavio u SAD-u tridesetih godina prošlog stoljeća, ali je stekao popularnost tek u 60, kada su se prodaju u trgovinama zdrave hrane. I na kraju XX stoljeća smoothies započeo svoju pobjedničku ožujka oko svijeta: voćni napitci počeli prodavati ne samo u trgovinama zdrave hrane, ali i običnih kafića u svim dijelovima svijeta.

Međutim, industrijska proizvodnja smoothies ima nekoliko nedostataka. Na primjer, oni imaju tendenciju da se stavi šećer, a ponekad i dodajte konzervansa, aroma, emulgatore i druge nepopularne među navijačima zdravih prehrambenih sastojaka. To je puno bolje (i jeftinije) za pripremu smoothies kod kuće, pogotovo što je priprema za piće ne čini teško, čak i za početnike kuhara.

Načela pripreme

Glavni sastojci smoothies - voće, bobičasto voće i povrće. Također, gotovo svi recepti koristiti dodatnu tekućinu - mlijeko, jogurt, voće ili sok od povrća. Obvezni sastojak je i leda.

Pripremite smoothies vrlo jednostavan, naravno, ako se ruka miješalica. Voće, bobičasto voće i povrće (najčešće koriste mrkva, krastavci i celer Celer: povrća s očite prednostiIako postoje i druge recepte) se pretvara u pire koji se pomiješa s tekućim temelja (sok, mliječni proizvodi, zeleni čaj) i zabio led. Smoothies mogu oplemeniti okus pomoću začine i med Prednosti meda: ukusna oporavak, Nekoliko manje šećera je dodao da je piće: ovaj dodatak nije u potpunosti u skladu s idejama zdrave prehrane.

Izbor voća

Kuhanje voćni koktel može biti od gotovo bilo kojeg voća, branje proporcije na svoj ukus. Najpopularniji su ove kombinacije:

• Banana i kruške: piti sladokusac. Ovaj smoothie ne treba zaslađivače;
• Banane i jabuke: gusta i mirisna slatko koktel;
• Orange, grejp i banane: svijetlo slatkog okusa, a udarna doza vitamina C;
• Banana, jagode, naranče: još jedna slatka pića istančanog ukusa;
• Crvene bobice i Apple: pire bobice sa sokom od jabuke - ostava vlaknima i vitaminima;
• Marelica jogurt: delikatna okusa s blagom kiselosti.

Smoothies se može koristiti za razne plodova u svim omjerima. Broj nije ograničen na voćnih vrsta. Na primjer, možete napraviti smoothie od jabuke, kivi i banane mogu se dodati u smjesu od mlijeka, a može biti poboljšana dodavanjem malina recept. Jednom riječju, postaje moguće za eksperimente.

Začini u smoothies, također, može se dodati okus. Apple, marelice ili šljive će biti savršeno u kombinaciji s cimetom, jagode i kivi i stjecanje novih okusa nijansu, ako dodate metvice. Oni koji žele izgubiti na težini, kuhati jabuka smoothies na temelju zelenog čaja s đumbirom. A za one kojima je potrebna dodatna energija, izumio recepti frape s čokoladom - prilično visoko-kaloričnu, ali vrlo ukusna.

Maria Bykov

Vezani članci

Suho voće: suho ih sami

Smoothies: ukusna alternativa high-kaloričnu jela

Shaker: tresti i miješati

Milkshake: ukusna desert ili užina puna