Mirisna kava - jedna od najomiljenijih i najpopularnijih pića u svijetu. No, na žalost, zrna kave brzo gube okus, ako nije pravilno skladišteni, a oni čine piće nije tako dobro kao što smo željeli. Mljevenu kavu spasiti još teže. Kako čuvati kavu kod kuće, tako da nije izgubio svoju imovinu?

Magic okus

Starija generacija pamti dane kada je aparat nestašice proizvodi dostupni samo eliti. Danas, kupiti kavu - nema problema. Topiva, tlo ili grah, arabica, robusta sorta ili mješavina - u svakom supermarketu je aparat za svačiji ukus. Razne specijaliziranim trgovinama još.

Čini se, zašto se gnjaviti da bi kavu ako se u bilo koje vrijeme za kupnju? Pa ipak, kao potreba javlja često. Netko rijetko pijem kavu, tako dugo prisiljeni zadržati ambalažu. Netko preferira određenu vrstu koja je rijetkost na tržištu. Neki od štednje kupuje kavu u velikim pakiranjima. Ukratko, situacije u kojima želite pohraniti kavu, puno.

Nepropisno skladištenje negativno utječe na okus kave i njegove arome. Osnažujući napitak još uvijek snažan, ali zadovoljstvo njegovu uporabu više nije: Uostalom, većina ljudi još uvijek su pili kavu i uživajući zbog njegovog čarobnog mirisa i bogatog okusa. To je razlog zašto je tako važno da se brine o tom kave pohranjeni ispravno.

Ipak, to je najbolje da ne pohraniti kavu, i kupi ga u malim količinama kako bi se odmah koristiti. Naravno, to nije vrlo isplativo s ekonomskog stajališta, ali okus je okus kave ne može se usporediti s pićem pripremljen od žitarica koje je pohranjen za dugo vremena. U slučaju krajnje nužde, možete kupiti zelenu kavu za budućnost, a zatim ispeći i samljeti ga neposredno prije upotrebe.

Zelena zrna kave

To je najbolje skladištiti nepečenim kavu. Ova vrsta kave kupiti samo najveće fanove na piće, što je zadovoljstvo da ispečem svoj zrna, dovodeći ih do željenog stanja. Zelena kava može biti pohranjen na hladnom tamnom mjestu s niskom vlagom. Kao zrak - glavni neprijatelj bilo kave, potrebno je koristiti plastičnu posudu ili staklenku s tijesnim navojnim čepom. Ova banka treba biti zamotan u teškom papiru ili pakirani u neprozirnom vrećom tkanine na zelenoj kukuruza nisu dobili svjetlo.

Na hladnom mjestu u početnom nepečenim kave može se čuvati više od godinu dana, gotovo bez gubitka svoje imovine. No, s vremena na vrijeme, svakih četiri do šest mjeseci, poželjno je kratko sipati žita na tkaninu ili tkiva da se osuši, a zatim pakiraju natrag.

Kako pohraniti pržena žita

Rok trajanja pržena zrna kave su puno manji. Kod kuće, to može biti pohranjen za do dva tjedna. Idealno za pohranjivanje pogodan keramički vrč s poklopcem, poklopac trebao stati čvrsto što je više moguće. Pečena zrna pohranjeni na sobnoj temperaturi u mraku. Može se koristiti za pohranu i donje police u hladnjaku.

Ako su grah pržena na vlastitu, u prvim danima pohranu Preporuča se povremeno podiže poklopac na posudu. U sljedećim danima, poklopac treba držati čvrsto zatvoren u svakom trenutku. Ako zrna kupio u trgovini, to je najbolje da ih zadrži u izvornom pakiranju, koji vam omogućuje da zaštitite kavu od kontakta sa zrakom.

Mljevenu kavu

Mljevenu kavu trgovina nije preporučljivo uopće. To je zbog toga da mnogi piju kavu izbjegla kupnje mljevenu kavu u paketima, radije mljevenje žita. Nije slučajno najukusnije piće dobiveno od svježe mljevene kave: jedan sat za pohranu kavu lišena aromatičnih tvari.

No, proizvođači morate spakirati kavu čvrsto, bez zraka, pa mljevene kave može biti pohranjen za neko vrijeme, ne gubeći svoj čarobni miris. Kod kuće, isti uvjeti u potpunosti isključiti zrak za kave je praktički nemoguće. Dakle, svaki dan, čak svaki sat piće postaje manje ukusna.

Preporučljivo je pohraniti mljevenu kavu ne više od tri ili četiri dana, a potrebe za pohranu i korištenje izvornu ambalažu (ako je kupio u kafiću) ili hermetičan kontejner zapečaćen. Najbolje od svega, ako je kontejner je mali obujam: to će vam pomoći bolje čuvaju okus. Kava čuva na sobnoj temperaturi u samo tamnom mjestu - ako je spremnik izrađen od stakla, to je poželjno da ga spakirati u papirnatu ili platnenu vrećicu.

Tamo gdje je to nije potrebno za pohranu kavu

• Najbolja kava čuva na sobnoj temperaturi ili u hladnom. To nije potrebno za pohranu kavu u hladnjaku, a još više u zamrzivaču (iznimka - dugoročno skladištenje svježe pečeno). Nije prikladno za spremanje i pretoplo mjestima, kao što su police iznad kamina ili prozorskoj dasci, osvijetljena suncem.
• Većina štete kave zrak, pa treba paziti na posudu s zbijeno-dolikuje kave.
• Drugi neprijatelj kave - vlage. Poželjno je da bi žito na suhom mjestu.
• Konačno, treći neprijatelj kavu - svjetla i materije, suncu ili umjetnim. Iz tog razloga potrebno je izabrati kontejner aparat za pohranu neprozirne i prozirne posude ili staklenke pažljivo zapakirane odvojeno.
• Čak i čvrsto upakiran aparat ne treba čuvati u blizini ostropahnuschimi proizvoda. Češnjak, luk, začini i razne kemikalije - loši susjedi za zrna kave.

Maria Bykov

Vezani članci

Kako odabrati kavu, da ne bude razočaran

Kako napraviti kavu: Tajne uspjeha