Hladna juha od povrća gazpacho poznata gotovo svima - u ljeto ovo jelo je vrlo popularan. No, jagode gazpacho pokušao malo. Ideja je kombinirati jagode u posudu s rajčicama svi ne voli, ali vrijedi pokušati je izvorni jelo uzeti svježi pogled na španjolske kuhinje.

Juicy bobice

Jagoda je najomiljeniji bobica u svijetu. To ne samo da mirisne i ukusne, ali i korisna: ona se koristi za prevenciju bolesti oka, artritis, giht Giht: glavni simptomi i liječenje i hipertenzije. Smatra se da su jagode imaju anti-kancerogeno djelovanje i smanjuju kolesterol Holesterol krvi. Nažalost, neki ljudi su alergični na jagode, ali ostali mogu na blagdan slatkim bobicama kako oni žele.

Tipično, jagode se koristi za deserte. U stvari, ono što bi moglo biti više ukusna jagoda kolač klima, jagode sa šlagom ili okusom pekmeza od ovog bobica? Međutim, uporaba jagoda nije ograničen na slatkim jela - bobice često dodaju salate, pa čak i juhe. Posebno dobro u grimiz jagode sa svijetlim crvenim rajčicama u juhu gazpacho. Ova kombinacija daje jelu dodatni dašak slatkog i nevjerojatno slatkom aromom. Osim toga, gazpacho - odličan način za korištenje nije previše ukusne bobice, koje same po sebi ne uzrokuju apetit.

Za svoj svojoj originalnosti, ova kombinacija je vrlo skladno. I na slatkoću jagoda ne zasjenio ozbiljnost rajčice i posudu juhe nije pretvorio u desert, preporuča se dodati malo začina na gazpacho: nekoliko kapi Tabasco umak, svježe mljeveni crni papar, bosiljak i drugih biljaka.

Desert opcija

Često, jagoda gazpacho priprema bez rajčice i služio za desert. Strogo gledano, ime "gazpacho" u ovom slučaju je prilično proizvoljna - zbog jela ne uključuje obaveznu Andaluzijski kuhinje češnjak, maslinovo ulje i ustajali kruh. No, očito jagode gazpacho je vrlo sličan klasičnom juhu - to je zavodljiv jarko crvenu boju, a što je dobro služio s fino zabodena leda. Glavna stvar pri kuhanju desert gazpacho - postići glatku ujednačenu konzistenciju i uravnotežen slatko-kiselog okusa. Za ovo jelo, za razliku od gazpacho jagode-rajčica, jagode treba uzeti vrlo zrelo i mirisne.

Možete iznenaditi svoje goste podnošenjem slatko od jagoda gazpacho u velikom tureen kao tradicionalne verzije ove juhe. Dobar dodatak jagoda gazpacho služiti kuglu sladoleda ili malom količinom tučenog vrhnja.

Jagode i paradajz juha

Kombinacija slatkog jagoda u receptu s rajčicom čini malo čudno. No, u stvarnosti, najosjetljiviju gurmani neće biti u stanju razumjeti ono što kuha ovaj nevjerojatan juhu - jagode ne daje previše bombona jelo, samo čini jelo sočno, slatko i osvježavajuće. To će potrajati osam zrelih rajčica, dva crvena slatka paprika, osam grama jagoda, osam grama krastavaca, dvije stotine i pedeset grama ustajalog bijelog kruha, tri ili četiri češnja češnjaka, mali crveni luk, sto pedeset grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sok od pola limuna, malo vinski ocat , sol, papar i čili.

Paprika treba biti u potpunosti pečena u pećnici i očistiti kožu. Meso sitno sjeckani se paprike i staviti u blender. Tu je također poslati sjeckani pulpe rajčice, oguljene i osnovnu i izrezati na ploške oguljene krastavcima i protisnuti češnjak. Crumb bijelog kruha potopiti u vodu i staviti u blender sa sjeckanim crvenim lukom i jagode. Pyurirovat svih komponenti.

Ako pire nije ujednačena, trljati kroz sito dalje. Nakon toga ispunite pire s maslinovim uljem Maslinovo ulje: korisna svojstva, Sok od limuna i ocat ako je to potrebno. Sol i papar na okus, temeljito i rashladiti miješati dva sata. Ako rajčice, krastavci i jagode su dovoljno sočan, juha je trebao biti prilično tekućine. Ako sočnost voća i bobica nije dovoljno, juha može se razrijediti s vodom do željene konzistencije. To je moguće podnijeti Gazpacho bilja, male komadiće španjolske jamon šunke i tost od bijelog kruha.

Maria Bykov

Vezani članci

Gazpacho - ledeni vruće juhe iz Španjolske

Gazpacho: ledeni juha za vruće ljeto

Rajčica Gazpacho - flavorful jelo za ljeto

Gazpacho juha - svježe u ljetnom danu