U toplom vremenu, malo ljudi uvrijedio bogatstvo masne juhe s cijevi vruće. Dakle, gotovo svi etničkih kuhinja ima osvježavajuće juhe recepti koji pomažu da prežive iscrpljujući topline, imajte hrabrosti i dobro raspoloženje Dobro raspoloženje: Tajne pozitivni, Španjolski gazpacho - jedan od najpopularnijih hladne juhe.

Blago španjolske kuhinje

Španjolski kuhinja je vrlo heterogena: u različitim dijelovima zemlje gostima su hranjene vrlo različita nacionalna jela. Kombinira različite španjolski tradicije malo: posvuda aktivno koriste maslinovo ulje, češnjak i začine. U predivnom španjolskom klime raste puno žitarica, voća i povrća, koje su naširoko koristi u nacionalne kuhinje. Unatoč tome, čisto povrća u španjolskoj kuhinji nije previše - u ovoj zemlji vole meso, perad, ribu i plodove mora.

Povrće se koriste u Španjolskoj u prvom redu za salate, od kojih je najpopularnija je priprost, ali vrlo ukusna mješavina rajčica i češnjaka, maslinova ulja Maslinovo ulje: korisna svojstva, Valja napomenuti da su rajčice općenito izuzetno popularne u Španjolskoj, a češnjak su među omiljenim jelima. Ovi povrće su osnova za još jedan vrlo popularan španjolski jela - andaluzijski gazpacho juhu.

Spas od vrućine

Classic Andaluzijski gazpacho uvijek jede hladno, često u zdjelu juhe i dodajte led. Nije iznenađujuće, to juha je osobito popularan u toplom vremenu, kada se želite osvježiti. Međutim, učinak hlađenja postiže se ne samo na temperaturi od hrane. Poznato je da su tijekom vrućina neke osobe trenirku jako, gubi se ne samo vodu, ali sol. Odsoljavanje tijelo je ponekad gore nego dehidracije - osobito činjenicu da su svi svjesni žeđi, ali ne svatko je u mogućnosti kako bi se utvrdilo da je njegovo tijelo nedostaje soli. Dakle, u vrućim danima je tako važno ne samo piti puno, ali i obilje slanih jela. Kombinacija soli, octa i češnjaka sprečava tijelo brzo gubiti zalihe vode i pomaže da se trajno sačuvati vedrinu i za najvećih vrućina.

Svježe povrće savršeno zasititi tijelo s vlagom i napuniti nedostatak vitamina Vitamini za svakoga i minerale, bez preopterećenja probavnog trakta. Liječnici preporučuju jesti manje topline, eliminira iz prehrane tzv "teška" masnih jela. U isto vrijeme, brzo u toplom vremenu također ne preporuča. Izvrsno rješenje - kuhati vrući dan led tanjur gazpacho, koja će osvježiti i dati vam snage.

Ovako pripremljen gazpacho prije

Teško je odabrati iz raznih recepata Gazpacho samo jedan - sve načine kuhanja ovo jelo u njezino dobro. I, unatoč činjenici da je u početkom dvadeset i prvog stoljeća, najpopularnija verzija gazpacho od rajčice priprema-based, to će biti zanimljivo probati tzv "bijeli" gazpacho recept je najbliži stara.

Za pripremu ove juhe trebala uzeti jednu štrucu kruha bez kore, jaja, nekoliko češnja češnjaka, šest žlice soka od limuna, sto pedeset mililitara maslinovog ulja, jedan veliki jabuka, šaku badema, dvije žličice soli i sedam stotina i pedeset mililitara vode. To je najbolje koristiti blago ustajale, ili čak i dan prije jučer jučerašnjeg kruha i okusom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Kruh narežite na ploške i potopiti u vodu. Bademi treba slomiti, jabuka - naribati, slomili češnjak. U blenderu izmiješajte protisnuti češnjak, sol i jaje, dodati malo pritisnuo kriški kruha, soka od limuna, maslinovo ulje, bademovo pahuljica i naribanim jabuke. Sve temeljito i stavite u hladnjak. Ako juha ispalo previše gust, razrijedite ga s vodom. Kod primjene bijeli gazpacho možete posuti paprom trava i začinskog bilja po želji.

Vezani članci

Gazpacho: ledeni juha za vruće ljeto

Rajčica Gazpacho - flavorful jelo za ljeto

Gazpacho od jagoda: zanimljiva jela

Gazpacho juha - svježe u ljetnom danu