Soja meso umjesto mesa obično izabrao iz raznih razloga: texturate proteina soje je jeftin, gotovo bez masti, prikladan za vegetarijance. No, važno je da se kuhati meso za sva jela su jako ukusna. Recepti sa sojinim mesa vrlo su brojni, oni mogu znatno preinačiti uobičajenu prehranu.

Značajke receptima sojino meso

Soja meso - proizvod za svakoga. Neki se čini neukusno, dok su ostali zbunjeni njegovom osebujnom okusu. Dosljednost soje texturate također razlikuje od konzistencije mesa. S jedne strane, to je značajno ubrzava vrijeme kuhanja, a na drugoj - daje jelo od teksturom proteina soje mekoću. Soja mesna jela iz različitih posebno delikatna tekstura, pa su često uključeni u prehrani starijih ljudi koji su teško žvakati tvrd mesa vlakana prisutna.

Recepti sa sojinim mesa uzeti u obzir sve ove osobine sirovine i omogućiti nam da se smanji sve svoje nedostatke na minimum. Ovi recepti mogu biti malo drugačiji od klasičnog, koji koriste prirodni meso.

U stvari, soje texturate možete kuhati sve jela: salata od soje meso kao predjelo, juha na vrhu, sojino meso u kineskom - na sekundu. No, u svakom slučaju, važno je da se pravilno pripremiti kolač mix. U prodaja soje mesa dolazi u suhom obliku - takvi proizvodi mogu biti pohranjeni na sobnoj temperaturi do godinu dana. Prije izrade sojinog mesa je natopljen tekućinom koja se apsorbira zbog svoje porozne strukture. Ovaj postupak je opcionalno samo pripravu juhe.

Međutim, vino treba biti oprezan: ona može dati soji texturates neukusan nijansu.

Oni koji ne vole miris sojinog mesa, preporuča se namočite montažne više, povremeno mijenjajući vodu, a zatim ocijedite meso i staviti ga na neko vrijeme esencije začina. Također možete eksperimentirati s različitim začinima, da ih dodate meso u različitim omjerima.

Dish od mljevenog

Mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice i burgeri pripremljena od soje mesa nije baš kao i obično. Suhi grah nadjev je mali suha komada žute, ružičaste ili sive boje. Nakon namakanja u tekućini, ovi dijelovi se pretvara u viskozne mase iz koje možete plijesni razne proizvode.

Soja nadjev vrlo mekana, tako da su mesne okruglice od njega ne treba dodati bilo sočnost natopljen kruh ili krekere ili žitarice: hamburgere i tako se dobiva isključivo nježna. No, bez začina su vjerojatno učiniti: luk, češnjak, papar i ljekovito bilje će dati kotleta ili mesne okruglice nježnu aromu, prikriti neobičan miris soje mesa. Ponekad soja burgeri ili Rolls dodajte jaje za višu nadjevom viskoznosti. Pri tome nije nužno soje nadjev i tako vrlo teško, ne raspada se tijekom kuhanja.

Salata recepti sa sojinim mesom

Često soje texturate koristi u salatama. Velikodušno okusom sa začinima "meso" komada su u savršenom skladu s povrćem i stimulira apetit. U salatama sojinog mesa Soja meso: korist ili štetu lako miješati s prirodnim mesa, očito, tako da ta jela su posebno popularni.

Najpopularniji recepti salate su luk ili češnjak, mrkva, celer Celer: povrća s očite prednosti, Krastavci (svježe, slani ili kiselo). Luk i mrkvu obično nešto pržene u ulju. Ponekad - za veću sitost - u salatama dodaju se kuhani krumpir, rižu ili tjesteninu.

Juha od soje meso

Juhe i soja meso texturate ne može unaprijed potopiti, i odmah dodaje u jelo. Uz ovo jelo je bilo spremno vrlo brzo. Preporučljivo je koristiti male komadiće soje mesa, pogodna čak i nadjev.

Načelo juha od soje jednostavna: kuhati vodu, ispunite ga texturate, dodajte povrće (sirovo ili pre-prženi) i začina, kuhati dok povrće ne omekša i prelijte ploče. Poslužite s kiselim vrhnjem juha može biti ili u naturi, začinjena češnjakom i garnirana sa svježim začinskim biljem.

Glavna Jela

Pogotovo ukusno glavno jelo od male komadiće soje texturate, pirjana u aromatičnom umaku. To može biti ASE, paprikaš, gulaš od soje meso ili sojino meso s povrćem. Tijekom pripreme komada teksturom proteina soje natopljene bogatim okusima umaka i povrća, razvarivayas pretvoriti u mirisnu duhovit umak.

Nemojte zanemariti začine koji će značajno promijeniti okus hrane, dati mu novi naglasak. Na primjer, soja meso može gulaš sa slatkim ili feferona, kumin, đumbir, kurkuma, majčina dušica, mažuran, bosiljak, peršin, kopar, peršin Hren: snažan korijen, Kombinirajući različite začine, što beskrajno možete promijeniti okus jelo. Na primjer, recept soja meso u korejskom podrazumijeva korištenje mješavine paprike, curry, sezam i sojin umak, a za gulaš trebao uzeti malo više paprika i češnjak.

Još jedno popularno jelo od malih komada texturate - plov sa sojinim mesom. Poluproizvoda pirjana s lukom i mrkvom, a zatim dodajte začine, češnjak i rižu. Spremni mirisne pilav će ukrasiti stol, a na radnim danom i blagdanom.

Soja meso u pećnici također može biti svečano jelo. Prije pečenja meso se natopljena u juhu ili začina u vrućoj vodi, a zatim isprazniti. Nakon toga se proširio na pleh na "jastuku" od lagano pržene povrća (možete koristiti luk, češnjak, rajčice, paprike, mrkve, celera, patlidžan, tikvice, krumpir) i prelije mirisne duhovit umak. Ponekad legao na vrhu drugi sloj povrća.

No, soja meso u Multivarki - odličan izbor za svaki dan. Texturate komada i morate prethodno potopiti, a zatim pirjati s povrćem. Mijenjanje postaviti povrća, mogu se značajno mijenjati i okus gotovog jelo: pirjani patlidžan sa sojinim mesom neće imati okus poput gulaša s bundeve i krumpira.

Maria Bykov

Vezani članci

Soja meso: korist ili štetu

Meso u umaku od soje orijentalnog okusa

Soja prehrane mesom: mršavljenja i čišćenja

Kako kuhati ukusna sojino meso: koristiti bez ugrožavanja okus