Pečenje uvijek ukrašavanje blagdanskog stola, ali to ne znači da su pite - isključivo svečane jelo. Proizvodi se od proizvoda dostupnih Ossetian pita s krumpirom, primjerice, je dobro i radnim danom i blagdanom, kao prilog uz juhe i toplih jela, kao i zasebna jelo. Priprema ovog ukusnog i punjenje pita ne uzeti puno vremena.

Ukusna i jeftin

Korištenje krumpira, očito: u korijenu sadrže puno vitamina Vitamini za svakoga C, velike količine kalija, kao i drugih minerala i vitamina. U isto vrijeme, krumpir može biti štetno, pa čak i opasno, jer je sadržaj u gomolja otrovne tvari - solanine. Srećom, otkrili solanine u krumpir može biti golim okom: tvar sadržana u zelenkastim i proklijala gomolja. Takvi krumpir se ne mogu koristiti u hrani.

Pite punjene sa pire krumpir u raznim nacionalnih kuhinja: za krumpir ukusne, korisne i uvijek pristupačne. Posebno dobro su pite svježe pečeni, vruće. Krumpir u savršenoj harmoniji s raznim dodacima - meso, riba, gljive, bilje. U Osetije na krumpir često se dodaju u sir - to čini punjenje još mirisne i ukusne, obogaćuje ga s proteinima i mineralima. U post dana, međutim, možete napraviti bez sira. Krumpir punjenje je vrlo visok u kalorije. Čio Ossetian Pita s nadjevom od krumpira - dobar izbor za one koji prate lik: možete jesti čak i mali dio kolača.

Po želji, krumpir nadjev, možete dodati luk, češnjak ili duhovit zelje. To će dati tortu novi i zanimljiv okus. Ovi kolači s krumpirom i zelenila mogu se pripremiti kao sir, a bez njega.

Kartofdzhin - pita s krumpirom i sirom

Ossetian pite punjene krumpirom je vrlo jednostavna za pripremu - nije slučajno savladavanje umijeće kuhanja Ossetian pite su često preporučuje se početi s kartofdzhina.

Tijesto treba uzeti vrećicu suhog kvasca, dvije žlice šećera, žličicu soli, čašu tople vode, čašu sirutke, mlijeka ili jogurt Kefir: jedinstveni napitak za zdravlje i harmoniju, Pet ili šest stotina grama brašna i nekoliko žlice biljnog ulja. Kvasac, pola šećer i vodu za par žlice brašna tijesto - pivo. Kad Opara povećanje volumena, dodajte sol, biljno ulje, surutka i preostalo brašno. Vymeshivat dobili meko tijesto dok ga više ne drže rukama. Tijesto podijeliti na tri dijela, razvaljati ih u loptice i pustiti.

Za punjenje, kuhajte dvije šalice krumpira, slomiti ga s dvadeset grama maslaca, dodati dvjesto grama usitnjenog Ossetian sira napraviti gustu, plastične mase. Nadjev podijeliti na tri dijela. Svaki komad tijesta role, ležao je na vrhu punjenje uvaljati u loptu, prikupiti rubove tijesta i lagano oblikovati stan tortu. Pite pečena u suhom tavi zagrijanoj pećnici dobro. Viša temperatura pećnice, brže se peče kolače, preostalo mekana i sočna i isušivanja. Odmah nakon pečenja pite trebaju masti čime rastopljenim maslacem i preklopite snop zadržati toplo. Ossetian pite okus najbolje svježe, ali možete biti tamo sljedeći dan, u toplom obliku.

Maria Bykov

Vezani članci

Ossetian pite - okus Kavkaza gostoljubivosti

Kako kuhati pita Ossetian - savjet od iskusnih kuhara

Ossetian Pita sa mesom - mali test, mnogo preljeva

Ossetian pite: recepti, sačuvane od davnina