Salata s gljivama

Tu je uvijek mjesto za odmor, a ponekad i gotovo sve žene (i neki muškarci) moraju organizirati blagdanskog stola. U pravilu, blagdani s puno gostiju poduzete u pripremi nekoliko vrsta salate: meso, riba, povrće i gljive. Takva različitost daje svakom gostu priliku kušati upravo na salatu, koju on voli. Međutim, postoji niz kombiniranih salata, gljive, gdje je, na primjer, mogu se pomiješati sa meso ili ribu. Ove kombinaciji salate su, na primjer, "Mimoza", s gljivama.

Svježa ideja: riba salata s gljivama

Kombinacija ribe i gljiva naći u mnogim etničkim kuhinjama, ali to teško može nazvati čest. Tipično, riba i jela od gljiva tradicionalno pripremljena i koristiti odvojeno. Ipak, kombinacija losos i skuša (najčešće sirova salata "Mimoza") s prženim ili marinirane gljive vrlo skladnim i ukusna. Svijetle okus gljiva salata dodaje začin, a to zasićenje s proteinima. U isto vrijeme dodatak gljiva čini salatu "Mimoza" manje je jednostavno - kao što znate, dugo vremena probaviti gljive. Stoga Salata "Mimoza" s gljivama preporučuje prvenstveno za zdrave ljude, što se toga tiče, i drugim jelima od gljiva.

Pitanje je, što se gljive treba koristiti za pripremu ove salate nema jasan odgovor. Netko poput nježna, pomalo gorak okus ukiseljenim gljivama, što je velika neutralizira pretjeranu masti ribljeg ulja i maslaca u salatu, a neki preferiraju svijetlu osebujan okus pržene gljive. Kao što kažu, okusa i boja drug ne. Vjerojatno, svatko bi trebao probati oba salatu odlučiti za sebe što je bolje koristiti gljive.

U svakom slučaju, u pripremi "Mimosa" s gljivama, preporuča se dodati u salatu zelje kopra okus koji usklađuje savršeno s aromom gljiva. Što se tiče luk, a zatim se stane marinirane gljive marinirani isti luk i pržene gljive popecite luk preporučenih - to će učiniti najviše skladan okus salate.

Recept za salatu "Mimoza" s pečenim gljivama

Dakle, ono što vam je potrebno za pripremu ovog salatu? Jedna banka skuša ulja potrebno dvjesto grama gljiva, jednu veliku mrkvu, jedan veliki luk, četiri jaja, tvrdo kuhana, par grančice kopra i majoneze. Gljive i luk treba biti odvojeno pržiti, kuhati mrkvu i naribati. Bjelanjke i žumanjke samljeti (rešetku odvojeno). U obliku raširenih slojeva: skuša pire, prženim lukom, pržene gljive, majoneze, mrkva, majoneze, opet sloj ribanog proteina, majoneze, sjeckane žumanjke i koprom. Kao i druge vrste salata "Mimosa", ova salata je stajati prije posluživanja barem nekoliko sati za natapanje. Nastali Salata će biti vrlo nježni. Po želji, može biti više hranjiva, dodajući sloj kuhane riže ili krumpira.

Vezani članci

Salata "Cezar": jelo s tajnom

Herring pod krzneni kaput: Božić salata

Salata od lignji - skladište hranjivih tvari

Domaće hummus: Jednostavno egzotično