Ocat marinada je jedan od najčešćih marinade za roštilj. Ražnjići od piletine u ocat kuhanje je brz i ima osebujan tradicionalni okus s laganom kiselosti. A da bi ovo jelo i sofisticirani dovoljno da se kreativno pristupiti na pripremi marinada.

Proizvodi u svakom trenutku

Smatra se da je ocat je otvoren prije naše ere. Kao rezultat prokisaniya vino proizvedeno proizvod, koji sadrži vrlo kiselog okusa i prilično oštar okus. Prvo ocat je prirodno - to je napravio od vina, voća i bobičastog voća, pivo trava, pa čak i riže. Tijekom vremena, dućani, tzv ocat dobiven od octene kiseline, koja je pak bio sintetskog porijekla. Zbog niske cijene tog proizvoda vrlo brzo postao popularan, ali je njegova korisnost je upitna.

Što se tiče prirodnih sorti octa, oni ne samo da imaju ugodan okus delikatan, ali često i korisno za zdravlje. Prirodne octa već dugo koristi u narodnoj medicini, ona je također se koristi za izbjeljivanje kože i daju kosi Kosa: struktura, svojstva rasta i razvoja živi sjaj. Mnogi liječnici preporučuju da zdrave osobe skromno korištenje prirodnih octa u hrani. Na primjer, vjeruje se da je jabučni ocat pomaže da izgubite težinu. Posebna piti od jabuka jabukovača octa s medom suzbija apetit, pomaže apsorpciju kalcija i ubrzava razgradnju masti.

Počasno mjesto zauzima prirodnih sorti octa u kuhanju. Salate, marinade i neke vrste testa je jednostavno nemoguće napraviti bez upotrebe ovog proizvoda. Mala količina crnog ili bijelog vina octa oplemeniti jela od svježeg povrća, dajući im nezaboravan miris i delikatan okus. Za konzerviranje voća i povrća često se koristi voćni ocat. Malt ocat, koji se priprema od piva trave, tradicionalno se koristi za izradu kiseli krastavci. Razne kineske, japanske i korejske kuhinje Korejski pripraviti riža ocat, malo poznat u Europi.

Najvrijednija Produkt se smatra octa ocat koji se dobiva pomoću posebne tehnologije. Sladovine iz zrelog grožđa pažljivo filtrira i čuva na niskoj temperaturi, nakon čega je jedan od sirovine fermentacije, a drugi se koncentrira. Zatim, povezivanje tekućine i starih u bačvama od ariša i hrasta. Tako pripremljen debeli balsamico octa razlikuje luksuzni miris i jedinstven slatko-kiselog okusa. Balsamico ocat često okusom u procesu kuhanja, to obogaćuje novim nijansama okusa.

Prirodni okusom octa je lako i kod kuće. Da biste to učinili u zdjelu octom staviti bilje (estragona, kopar, melisa, menta, bosiljak, ružmarin, itd) i ostaviti da se uliti. Okusom octa prožet bilja mogu se koristiti za salate i marinade, uključujući pripremu šiš kebab Shashlik,

Ražnjići marinirani u bijelom vinskim octom

Za pripremu ovog ukusno jelo, trebat će vam jedan kilogram piletine, dvije ili tri žlice bijelog vinskog octa, tri ili četiri žlice senfa graha, dvije žlice Dijon senfa ili blagovaonicom, četiri češnja češnjaka, jednu žlicu meda i soja umak par stabljike svježeg ružmarina, par žličica mljevene paprike i soli na okus. Svježeg ružmarina i češnjaka za mljevenje, miješati se u veliku zdjelu s octom, senf, umak, med, paprike i soli.

U pažljivo promiješati marinade staviti piletinu, narežite na komadiće isto, umiješajte meso je u potpunosti prekriven smjesu. Nakon toga, pokrijte folijom i ostavite u zdjelu za tri do četiri sata mariniranja. Nakon tog vremena, možete pržiti ražnjića na roštilju ili u pećnici, zabodena na ražnjić.

To roštilj je mekan i luksuzan duhovit miris koji je vrlo različit od uobičajenog mirisa roštilj u ocat. Jelo možete poslužiti s kiselim i svježeg povrća, ljekovitog bilja i svježe Pita kruh.

Maria Bykov

Vezani članci

Ražnjići od piletine - Yum!

Ražnjići od piletine u jogurt - uvijek veliki rezultat!

Ražnjići od piletine u vinu - flavorful jelo za piknik

Ražnjići od piletine u sok od naranče - mirisna i ukusna