Postoje mnogi razlozi koji se često pripremaju jela s grahom. Oni su ukusne, hranjive, zdrave i svestran za različite načine kuhanja. Grahom u složenaca Složenci. Raznolikost i uštede, Variva, salate, juhe s tjesteninom, ili mješavine za smrzavanje - puno opcija. Ne propustite nafte grah, ako vam je stalo do zdravlja, a želite uživati ​​u obroku.

Nutritivna vrijednost nafte grah

Najbolji grah - jaki, tamno zelene i sjajne, bez mrlje, bore i žute. Off-sezone Alternativa bi se suši, smrznute ili konzervirane grah. No, svježi maslac grah - pravi užitak, apsolutno neusporediva s konzervirane ili smrznute.

Bean ulje sadrži mnogo vlakana, folne kiseline i magnezija. To je izvrstan izvor proteina, bez masti ili kolesterola, koji se nalaze u drugim namirnicama bogatim proteinima. Jedna porcija sadrži ino ulje 7 g proteina i 1 g masti. Također iz jednog dijela proteina može se dobiti 24% dnevne vrijednosti vlakana, kalorija po obroku - 140 kalorija. Posluživanje sadrži 24, 9% dnevne vrijednosti željeza. Također grah - izvrstan izvor molibden, bakar, fosfor i tiamina. Grahom bogate antocijana - prirodni antioksidansi.

• Vlakna u grah ulja pomaže smanjiti razinu kolesterola i pomaže tijelu da regulira razinu šećera u krvi, što grahom odličan izbor za dijabetičare.
• Bogata je kalijem, malo soli, maslac grah pomaže niži krvni tlak.
• Grahom sadrži inhibitore proteaze koje sprečavaju razvoj stanica raka.
• Grahom - lean izvor energije, koji je veliki dodatak prehrani za mršavljenje čini.
• Grahom dobri za srce. Velike količine folne kiseline, magnezija i štite srce.
• Saponin, povrća tvari u grah ulja ima protugljivično i antibakterijsko djelovanje.
• Vitamini tiamina, riboflavina, B6 i druge tvari koje su sadržane u naftnim grah, neophodni za normalan rast i izgradnju tjelesnih tkiva.
• Bean ulje sadrži željezo potrebno ženama kako bi se spriječilo nedostatak željeza proizlaze menstruacije.
• Izvrstan izvor kalcija, korisno za djecu i odrasle za rast i održavanje čvrstih kostiju.
• Grah su bogate kalcijem se posebno preporučuje se uključiti u prehrani žena. Tijekom i nakon menopauze, žene mogu patiti od nedostatka kalcija i imaju sklonost osteoporozi.
• Sve vrste graha sadrži antioksidanse obložene žitarica.

Kako kuhati grah ulje

Svježi maslac grah najbolji, ali svakako treba očistiti prije kuhanja. Važan korak, koji je siguran da se to brzo i jednostavno napraviti grahom, osobito sušeno ili konzervirano, to je ispijanje. Ako to ne učinite, maslac grah ne može biti dobro pripremljen. Loše kuhani grah može dovesti do probavnih smetnji.

Namakanje. Suhi grahom treba biti namočen u vodi za oko četiri sata, tako da su grah upija vlagu. Odnos graha vode treba biti 1 do 5. Nakon četiri sata u vodi grahom apsorbiraju vodu, povećanje volumena i težine. Namakanje također smanjuje plinom poznati učinak nakon konzumacije mahunarki. Zatim ocijedite vodu i ulijte svježu prije kuhanja

Jestivog ulja grah - jednostavan proces, ako njihov pre-potopiti. Kada su grah kuhani, možda ćete dobiti pjenu. Dodajte žličicu maslaca, margarina ili biljnih ulja za smanjenje pjenjenja. Nadalje, ulje poboljšava okus graha.

Nakon što voda prokuha, ostavite grah pirjati 20-25 minuta. Ako planirate dodati meso grahom ili povrća, kuhati ih odvojeno, ali na kraju mix. Ne smijete ih kuhati zajedno, kao što je vrijeme kuhanja će biti dulje.

Povrće salata s grahom

Izmjerite jednu šalicu grahom. Potopiti preko noći. Promijenite vodu, dodajte sol na kraju, kuhati grah dok ne omekša.

Odaberite kombinaciju graha, mrkve, kupus, repa, brokula ili cvjetača Cvjetača: Kraljica povrća stol, Izmjerite jednu šalicu. Posoliti i kuhati povrće. Izrežite luk i rajčice. Uzmite zdjelu salate, pomak u njezine povrće, grahom, lukom i rajčicama. Dodajte malo origana. Dodajte žličicu maslinovog ulja. Možete dodati cilantro i nekoliko kapi limunovog soka. Stavite u hladnjak na 10 minuta i poslužite.

Juha s grahom

• Grahom - 200 g
• 1 glavica luka
• 1 krumpir
• 1 srednje veličine mrkve
• Kumin - 2 žličice
• Maslinovo ulje - 4 žlice
• Sok od jednog limuna
• Meso ili povrće juha - 1 litra

Izrežite luk i krumpir. Ogulite mrkvu i narežite na male komadiće. Promijenite vodu i kuhati prednatopljena grah dok ne omekša. Zagrijte ulje u tavi, dodajte kumin, pričekajte dok se ulje počne peći. Dodajte luk, mrkvu i krumpir. Umiješajte i pirjati 10 minuta. Dodaj grah i juhu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Dodaj nasjeckani peršin i posolite. Kuhajte 10 minuta ili dok povrće ne omekša. Ulijte u blender i miješajte dok ne dobijete glatku. Popaprite i poslužite.

Pržene grahom

• Grahom 2 šalice
• Luk 1 šalica
• 3 žličice origana

Procijedite vodu iz kuhanim grahom. Preklopite u cjedilo i ostavite da stoji 10 minuta. Zagrijte ulje u tavi. Dodajte nasjeckani luk. Pržiti do zlatno smeđe. Dodajte maslac grah, origano i sol. Pečena, povremeno miješajući, dok se grah ne smanjuje se u veličini. Prženi maslac grah - dobar prilog ili predjelo.

Maslac grah s rižom

• Grahom - 1 šalica
• 1 glavica luka
• Češnjak - 2 češnja
• Ulje - 1/3 šalice
• Kuhana riža - 2 šalice
• Govedina juha - ½ šalice
• Sušena čili paprike ¼ žličice
• Sol

Cook graha (svježe ili konzervirano) i staviti na stranu. Dodajte nasjeckani luk, češnjak i sol. Kuhajte tekućine u kojoj se pripremao grah. Ulijte sadržaj u blender i miješajte.

Zagrijte ulje. Dodaj pyurirovannuyu grah i kuhajte na laganoj vatri, miješajući redovito. Dodajte kuhanu rižu, govedina juha i čili. Izmiješati dobro i kuhajte još 6-10 minuta. Ukrasite korijandar lišća ili cilantro i poslužite.

Maslac grah s mesom

• Grahom - 1 šalica
• Rajčica - 2 komada
• Luk - 2 komada
• Sjeckani janjetina - 100 g
• Margarin ili biljno ulje - 20 g

Kuhajte grah dok ne omekša. Zagrijte tavu, dodajte ulje. Dodajte sitno nasjeckani luk i pržiti. Kad luk je smeđa, dodajte meso. Kuhati dok sva voda ne ispari. Dodajte sjeckani paradajz i prozharte. Dodajte dovoljno vode da pokrije cijeli sadržaj posude. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok meso omekša.

Dodajte kuhani grah s vodom. Izmiješati dobro. Dodavanje soli. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Jelo dobro ide s rižom i kruhom.

Tepsija sa grahom

• Smrznuta ili svježe grahom - 2 šalice
• Kriški slanine ili šunke - 4
• Juha od graha - 1 šalica
• Cheddar sira - 30 g
• Plavi sir - 90 g
• Ili nasjeckanog svježeg gljive - 1 šalica
• Prženi luk prstenje - 1 šalica

Kuhati grah sa slaninom. Ocijedite i ostavite juhu. Kuhajte na svojoj osnovi bijeli umak. Dodajte sve preostale sastojke u bijelom umaku, osim graha. Dodaj grah trajati.

Uzmi pola litre lonac. Stavite ga u sastojcima, staviti luk prstenje. Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva. Kad luk prstenje hrskava, izvadite i poslužite vruće.

Jednostavan recept Bean ulje

• Svježe ili smrznute grahom - 2 šalice
• Maslac - 4 žlice
• Pšeničnog brašna - 1 žlica
• Sol
• Pepper - 2 žličice

Kuhajte dok se maslac grah s malo soli. Dodajte maslac i papar. Uzmi malu posudu. Ulijte brašno tamo. Dodaj vodu dok ne dobijete glatku. Dodajte ga na grah i dobro promiješajte. Pričekajte dok se ne zgusne. Poslužite vruće.

Vezani članci

Variva: puna ploča zdravlje

Patlidžan jela: meso ili meso umjesto

Punjene paprike: ukusna domaća ručak

Povrće salate: izvorni okus i zdravstvene prednosti