 Za mariniranja ražnjića često koristi sok od limuna - učinkovito omekšava meso i daje joj dodatnu svjetlost citrusa miris. U međuvremenu, čak i vrlo blagi povući iz receptu, zamjenjujući tradicionalne limuna naranče da biste dobili izvornu jelo koje će napraviti trajan dojam na sve potrošače: kos od piletine u sok od naranče.
Roštilj po pravilima
Kako kuhati piletinu kebab da je jako ukusno? Od velike važnosti je ispravan izbor sirovina. Naravno, talentirani kuhar može kuhati izvrsno jelo i od starog hard piletine, ali jelo od mladih ptica je uvijek natječaj i ukusna. Dakle, to je poželjno da se odlučite za roštilj mlade piliće težine manje od tri kilograma. Također, trebali biste radije ohlađen, ne smrznuto meso.
Može se pripraviti kao bijela, a tamnu piletine kos, također su prikladni i srca pileći jetre. To je draže manje masna kebab možete ukloniti kožu od piletine nuggets, ali ne zaboravite da je koža kebab je više sočan i flavorful.
Glavna tajna dobrog kebab - marinirana. Piletina sama meso je vrlo osjetljiva, tako da ne zahtijeva dodatne mjere, ali održavanje piletinu mariniranu kebab meso daje fin okus i obogaćuje okus. Tradicionalno se koristi za mariniranja tekuću kiselinu i razne začine. Classic marinada za pileći kebab mogu uključivati limun, luk, češnjak i papar. Zamjena pojedinih sastojaka i dodavanjem bilja će pretvoriti običan kebab u izvornom svečanoj jelo.
Dakle, vrlo zanimljivi rezultati dobiveni dodavanjem marinadu soka od naranče. Bright naranče okus i slast u skladu s delikatnim okusom piletine i dati ukusan obrok feštu. Ukrasite jelo i razne bilja: timijan, bosiljak, origano. Dodavanje kurkuma dati kebab lijepu zlatnu boju, a đumbir marinada će više oštri i mirisne.
Marinirane meso nanizani na ražnjić i peče na roštilju preko žeravice. Kos trebao biti uključen povremeno roštilj pečeni kroz ravnomjerno. U procesu pečenja meso treba posipati marinadu ili pivo. Ova jednostavna mjera će vam pomoći da se izbjegne sušenje roštilj Shashlik Držite ga sočno.
Piletina u narančama
Za pripremu ovog ukusnog jela, trebat će vam jedan kilogram piletine, dvije luk, četiri velika naranča, par žličica senfa, par žličica meda Prednosti meda: ukusna oporavak , Malo đumbira, češnjaka zgnječen par, crni papar i sol na okus. Naranče poželjno uzeti kiselo, s jakim mirisom. Med je poželjno da tekućini, ako je šećer, moguće je otopiti u vodenoj kupelji, ili u mikrovalnoj pećnici Mikrovalna - nezamjenjiv asistent moderna kućanica ,
Pileći file morati rezati male podijelio komade i stavite u duboku zdjelu ili emajl lonac. Za pripremu marinada treba iscijediti sok od naranče četiri, dodajte naribani naranče polet, tekući med, senf, đumbir, češnjak, papar i sol. Chop luk koriste u većoj ili mikser, a zatim pomiješajte s marinadom. Dobivenu smjesu prelijte piletinu komada, pokriti i ostaviti čvrsto stajati na hladnom mjestu preko noći.
Ražnjići marinirani pečenje preko žeravice ili u pećnici, povremeno polijevanje marinadu. Poslužite uz salatu od svježeg povrća, svježeg bilja, kuhana riža ili pire krumpir.
Maria Bykov
Vezani članci
 Ražnjići od piletine - Yum!  Ražnjići od piletine u jogurt - uvijek veliki rezultat!  Ražnjići od piletine u vinu - flavorful jelo za piknik  Ražnjići od piletine u octu - novi okus klasičnih jela
- Ražnjići od piletine s ananasom: dijetetski egzotične
|
|
- Ražnjići od piletine u jogurt - uvijek veliki rezultat!
|
|
