Savjeti za sladoled kod kuće

Svatko voli sladoled. To je najpopularniji desert, koji uživa isti uspjeh u odraslih i djece. Raspon sladoled je nevjerojatna i čini ga želite isprobati odmah. Međutim, unatoč ovom nevjerojatan niz okusa, domaći sladoled nije izgubila svoj starinski šarm. Što bi moglo biti bolje na vrući ljetni dan od svježeg sladoleda, pripremljena prema receptu bake?

Sladoled

Postoje dvije osnovne vrste sladoleda - mehanički i električni uređaji. Sladoled može imati vrlo jednostavan dizajn i trendy, u punom skladu s najnovijom tehnologijom. Sladoled su u prosjeku od $ 25 do $ 1,000. Sladoled se također može koristiti za izradu led mlijeka, smrznuti jogurt i bezalkoholnih pića. Sastav sladoleda, ali i sposobnosti (u srcu) i pršljenu, što je za hlađenje agentima - leda i soli.

Unutarnji spremnik ispunjen mješavinom domaćeg sladoleda, a zatim uključite uređaj spirala počinje rotirati, koji sprečava formiranje ledenih kristala tijekom ledišta sladoleda. Zamrzivač da traje duže, pažljivo slijedite upute proizvođača u vezi čišćenja i skladištenja jedinice. Preklapanje i posegnuti za sladoled samo drvene ili plastične žlice.

Mehanički zamrzivač: Ovaj starinski sladoled za kavu je drvena posuda stavljena u metalni kontejner koji je stavio sladoled. Nadalje, treba mehanički zamrzivač leda i soli za nju treba malo truda. Priprema 4-6 litre sladoleda u sladoled za kavu traje 30 - 40 minuta.

Jedna od vrsta sladoleda je mehanička zamrzivač kapaciteta pre-hlađenja u rasponu od 1 do 1 ½ litara. Led je stavljen u posudu ili središnje pršljenu i svakih 2-3 minuta za pola okrenuti ručicu (ovisno o količini sladoleda).

Električni zamrzivač: kao što ste mogli pogoditi od imena, opremljena je električnim zamrzivač elektromotora koji pokreću posudu sa sladoledom i umutiti. Najpopularnija vrsta električnog sladoled za kavu - samostalni desktop zamrzivač, koja se koristi za sladoled kocke leda i soli. Tu su i kompaktni zamrzivači dizajnirane za 1 litru sladoleda. U ovu sol nije potrebna zamrzivač i led, je smještena u zamrzivač donosi električni kabel kroz vrata hladnjaka.

Peach sladoled

• 3 šalice nasjeckanog svježeg breskve pulpe
• ¼ žlice soli
• 1 žlica vanilije
• 2 žlice breskve rakija (opcionalno)
• 1 ½ šalice rafiniranog šećera
• 2 ½ šalice gustog vrhnja (masti)

Kombinirajte breskve, sok, koricu, rakija i šećer u veliku zdjelu. Pokrijte posudu s poklopcem, i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi. Dodajte vrhnje i vaniliju. Ulijte breskve i vrhnje u zamrzivač. Obložio zamrzivač u smrvljeni led i grube soli u omjeru od 3: 1. Uključite zamrzivač i postaviti maksimalnu brzinu za pet minuta. Polako uklonite spremnik, obrišite slanoj vodi i poslužite ga na pola sata.

Vanilija sladoled

• 4 žumanjka
• ½ pinta (250 ml) mlijeka
• ½ litre heavy cream
• 100 gr. rafinirani šećer
• 2 žlice vanilija Vanilla: slatka nježnost

Ulijte mlijeko u posudu, stavite na vatru i pustite da zavri. U zasebnu zdjelu, pomiješajte žumanjke i šećer dok se glatko tijesto. Stalno miješajući, prelijte smjesu u vruće mlijeko. Nakon toga, prelijte smjesu natrag u posudu i malo topline, miješajući dok se debeli vrhnja. Čim obavijesti o žlicom tanka filma, uklonite posudu s vatre i ohladi. Dodaj u hladnu smjesu vrhnja i ekstrakt vanilije. Gotove transfer u zamrzivač i mjesto u hladnjaku.

Tajne Kuhanje Dom sladoled

• Izvorni okus domaćeg sladoleda daju različita punila, sirup i orasima. Slomiti badema, ribana čokolada, macadamia nuts, indijski oraščić i grožđice daju domaći sladoled egzotičan okus.
• Sladoled je najbolje pohraniti u hermetički zatvorenu vrećicu. Ako je sladoled trgovine, bez zatvaranja poklopca na posudi, to će se brzo izgubiti svoj okus i miris i apsorbiraju mirise iz okoline.
• Držite domaći sladoled u glavnom dijelu hladnjaka gdje se temperatura ostaje konstantna.
• Sirup treba dodati prije zamrzavanja sladoled, orašasti plodovi i voće i nakon zamrzavanja, ali prije nego što otvrdne sladoled.
• Pripremite sladoled bolje za jedan dan prije nego što namjeravate donijeti na stol, kako bi izbjegli neugodna iznenađenja i žurno.
• Za pripravu domaćeg sladoleda, koristiti zdrobljenog leda.
• Da biste spriječili nastanak kristala leda i kuglica u sladoled, ostaviti na ledu tijekom 24 sata obložen - to značajno poboljšava konzistenciju proizvoda.
• Eksperimentirajte s različitim nadjevima, poput lavande i meda Prednosti meda: ukusna oporavak, maslac od kikirikija, banana, čokolade i keksa, breskve. Domaći sladoled možete poslužiti s kolačima, keksima i drugim slasticama.
• Koristite fino usitnjenog leda - to će osigurati ravnomjerniju konzistenciju sladoleda.
• Umjesto uobičajenog čokoladni sirup karamela koristiti vrući karamel dati sladoled svjetliju okus.
• Koristite pržen orasima ili kokos pahuljice otkriti puni okus.
• Iako mast mliječni proizvodi, kao što su šlagom, sladoledom pruža glatku konzistenciju, zamijeniti ih s low-fat mlijeku ili mlijeku s 1% masnoće.

Vezani članci

Pet načina da ukrasite sladoled: novi izgled

Eskimo: slatki okus djetinjstva

Kako napraviti sladoled kod kuće: tajne velikog ukusa

Domaći sladoled - led poslastica