Solar Grčka je odavno poznata ukusna jela, koja su se također još uvijek vrlo dobar za zdravlje. To ne znači da je grčka kuhinja suviše složena: jela su prilično jednostavne, ali svježa hrana, mirisne trave i djevičansko maslinovo ulje pretvara svako jelo u remek-djelo.

Zdrave hrane

Grci su oduvijek bili poznati po dugovječnosti, a to nije slučajnost: u stvari mediteranska prehrana je priznata od strane liječnika diljem svijeta, kao najviše točnih i zdrave prehrambene navike. Obilje povrća, najsvježija riba i plodovi mora, svježe voće, prirodni grožđa i, naravno, poznatog maslinovog ulja bi grčka kuhinja nije samo nevjerojatno ukusna, ali iznimno korisna. Stanovnici ovog drevnog zemlje gotovo nepoznata kardiovaskularnih bolesti, starosti, oni osjećaju velik i zadržati dobre duhove.

Unatoč činjenici da je u Grčkoj vole jesti, čak i većina izvrstan obrok ne pokvariti oblik. Grčki večere obično u toploj i prijateljskoj atmosferi, potrošači ležerno uživati ​​u raznim jelima i uživati ​​u razgovoru s jedni druge.

Značajke kuhinje

Čak u stari Grci su bili veliki pomorci, au svojim putovanjima s užitkom posuđene iz drugih naroda različitih kulinarskih tajni. Sve u svemu, dakle, grčka kuhinja ima mnogo zajedničkog s talijanskom, španjolskom, turskom i arapskom. Svi ovi jela Grci prilagoditi svoje ukuse, a kao rezultat dobiva nove jela s nacionalnom "karakter." Tradicija grčke kuhinje imaju drevnu povijest: prva kuharica na svijetu napisao je grčki Arhistratom čak 330 godine prije Krista. Valja napomenuti da su mnogi od recepata grčkih jela od tada nisu mijenjale.

U Grčkoj, jako sviđa povrća, i svježe i topline tretirane-. Patlidžan, bundeve, grah, rajčica, paprika, češnjak, luk, kupus, leća, artičoke ... popis popularnih povrća može se nastaviti unedogled. Drago mi je da se koristi za kuhanje i krumpir. U gotovo svako jelo se doda zlatno maslinovo ulje, mesnate masline u naravi ili punjena također su vrlo raširena.

Pažnje su mliječni proizvodi - nježna slane vode feta sir i slavni grčki jogurt, gusta i baršunasta. Soft sir Amari često se koristi za deserte. Također popularni polutvrdi sir Kefalotyri. Potrošnja sira po stanovniku Grčke zauzima prvo mjesto u Europi, a to je ne čudi: lokalni sirevi su vrlo raznolika i ukusna.

U pripremi ribe konobe iznenađujuće ukusne svježe ulovljene ribe i svježe ribe, kao što su hobotnica i kozice. Riba i pušili, kiseljenje, vyalyat i Marina, stvarajući divan u svojoj jednostavnosti, ali oni su ne manje ukusna jela.

Meso malo rjeđi, ali su Grci i jede s užitkom. Prednost se daje janjetine i svinjetine. Sol i papar jesti umjereno, ali aktivno korištenje bilja kao što su bosiljak, origano, metvica, peršin, korijander, ružmarin. Nadalje, rijetko jelo bez dodatka troškova češnjaka.

Od pića u Grčkoj vole prirodni grožđa vino i kava. Kava pivo na turskom, ali su Grci sami vole nazivati ​​ovu metodu pripreme "u grčkom." U toplom vremenu, popiti kavu frappe potresen ledom. Uz to piti puno kave voćnog soka i hrane ispire s vinom obično. Posebno su popularne suha vina, s okusom borovom smolom.

Popularne jela

Grčki jela su obično vrlo jednostavna Sastav: tajna njihovog nevjerojatnog okusa leži prije svega u pažljivom odabiru namirnica, a ne u komplicirane obrade. Stoga je malo vjerojatno da se ponovno kod kuće luksuznih antičko posuđe, ako se ne pridržava prikladnih proizvoda - mirisne rajčice, masline, kvalitetu realnom feta sira i, naravno, maslinovo ulje prvo hladno prešanih.

Grčka salata je poznat daleko izvan granica svoje domovine. Zanimljivo je da je u Grčkoj ovo jelo je jednostavno zove salata selo. Cook je vrlo jednostavna: rajčica, krastavci, luk, paprika i masline s maslinovim uljem i ukrašena komada svježeg sira.

Druga poznata jelo - moussaka. Ovaj ukusan složenac Složenci. Raznolikost i uštede izrađene od patlidžan, krumpir i mljevenog mesa pakirane u obliku slojeva. Sočnost Kushans daje gust i bogat bešamel. Ovaj umak može ispuniti tjestenina s mljevenim mesom. Takav pečena mirisne jelo zove pastitsio.

Mljeveno meso pakirano u grožđa lišće, naziva dolmados. Naslovni suglasju bijelac antena Dolma, koji je pripravljen na sličan način. Govedina i zec s lukom u začinjen gulaš kuha Grčku u slatko kiselom umaku - stifado. Pečena janjetina na žaru sa začinskim biljem - Ovo jelo se zove Arnie.

Big Fish je obično služio Pečen preko žeravice ili na roštilju s obveznom umakom od maslinovog ulja i sok od limuna. Male ribe, kao što su srdele, obično se poslužuju pržene.

Tzatziki (ili Tzatziki) - poznata ukusan grickalice Niske kalorijske zalogajeKoji je od debelog jogurta, nasjeckanog krastavca, bilja i češnjaka. Melidzano-salata - ulje patlidžan salata maslinovo sa češnjakom i limunom.

Grčki deserti su orijentalnih korijena. Oni često sadrže razne orasima i medom. Krupica Halva pripremili mirisne. Jednostavno, au isto vrijeme iznenađujuće ukusna poslastica - Grčki jogurt i med Prednosti meda: ukusna oporavak, Med se obično koristi timijan, mirisna i ukusna. Također za desert svježeg voća i slatkih kolača ili lisnato tijesto.

Maria Bykov

Galerija

• Tzatziki

• Grčka salata

• Grčki moussaka

• Tjestenina salata s grčkim

• Gljive u grčkom

• Pizza Greek

• Punjene rajčice u grčkom

• Krastavac-jogurt predjelo

• Grčki kolač