Čokoladna torta s jabukama: izuzetna kombinacija voća s kakao

Apple pite peku za mnoga stoljeća, ali do danas svaka žena pokušava nekako poboljšati tradicionalne recepte, dajući im dodatnu žalbu i originalnost. Dakle, tu su i novi ukusna jela, kao što okusom čokoladne torte s jabukama. Ova pekara ima originalnu i neobično ugodan okus zahvaljujući neočekivanoj kombinacija čokolade i voća.

Tajne ukusna pita od jabuka

Važno je napomenuti da pite od jabuka Pita od jabuka - jedan od najpopularnijih slastica u svijetu gotovo nemoguće zabrljati - oni obično imaju relativno jednostavan recept i raditi čak i novak kuhari. No, da bi pita od jabuka osobito ukusna, morate slijediti nekoliko pravila.

Za kolače, poželjno je da se čvrste kisele jabuke. Idealan Antonivka. U slučaju krajnje nužde, možete koristiti kiselo-slatke sorte, ali slatke jabuke u pite obično nisu previše ukusna.

Neki poput jabuka kože u tortu, ali oguljene jabuke je nježniji punjenje. Naravno, repovi i temeljne jabuke moraju biti uklonjeni zauvijek.

Često punjenje sočne jabuke previše mokra. Da pita s punjenjem dobrom propeksya jabuke treba dodati malo škroba, krušne mrvice, ili čak i pšenično brašno.

Tradicionalno, pite od jabuka dodajte cimet. To je sasvim prihvatljivo da se eksperimentirati s drugim začinima koji naglašavaju okus jabuke: vanilija Vanilla: slatka nježnost, Đumbir, limun i naranče korica, muškatni oraščić i piment čak. Pretjerana upotreba začina ne treba - okus jabuke treba prevladati.

Pogotovo istančanog ukusa dati jabuke namakanje u vino, konjak ili drugih aromatskih alkohola. Naravno, ovaj kolač nije pogodna za dječju hranu Dječja hrana - što da nahrani bebu?Ali odrasli će cijeniti pikantnost takvih ispuna.

Inverted pita: nesreća, koja je postala klasik

Legenda kaže da je jednog dana Francuzi sestru po imenu Tatin pečeni pita od jabuka, a slučajno staviti jabuke na vrhu tijesta, a ispod njega. Okus torte bila toliko uspješna da je kolač u kojem su jabuke zatrpana slojem tijesta, postao poznat kao "Tart Tatin". Tijekom vremena, ovi kolači su postali ne samo kuhati s jabukama, a ne samo zbog tijesta.

Posebnu draž daje obrnutu pita impregnaciju soka izolirana pečene jabuke. Sami su jabuke postanu gusta kao marmelade, i malo karamelizacijski.

Inverted čokoladni kolač s nadjevom od jabuka

Za čokoladno tijesto treba uzeti jedno jaje, čaša šećera, žličicu praška za pecivo, tri žlice kakaa, trećina šalice rafinirano biljno ulje, pola čaše mlijeka, pola šalice kipuće vode i pol šalice brašna. Za punjenje, trebat će vam tri velike jabuke, tri žlice smeđeg šećera i malo cimeta. Ako želite, možete zamijeniti rastopljeni kakao tamnu čokoladu - to će napraviti kolač okus precizniji. Količina šećera i biljnih ulja u tom slučaju treba malo smanjiti.

Oguljene i sjeckani u male komadiće jabuke su sipa šećer i cimet, te u roku od pet minuta zagrijati u tavi. Nakon što su da jabuke staviti na dno nauljenu posudu za pečenje. Za pripremu tijesta trebali tuku jaja i šećer, dodati kakao ili tamnu čokoladu, prašak za pecivo, maslac, brašno i mlijeko. Ne zaustavi whisking, ulijte tijesto pola šalice kipuće vode, promiješati i opet zaliti jabuke. Torta treba odmah Pecite u zagrijanoj do sto i osamdeset stupnjeva peći za trideset ili četrdeset minuta. Prije posluživanja, zagrijati kolač obrnut na jelo veliki.

Vezani članci

Pita od jabuka - jedan od najpopularnijih slastica u svijetu

Charlotte - nije uvijek ono što misliš

Charlotte recept: to je vrlo jednostavna

Patka s jabukama: za slavljeničkog jelo obiteljsku večeru