Palačinke punjene s mesom

Tijesto za palačinke Palačinke: Solarni krug izobilju:

• 1, 5 šalica brašna
• 1, 5 šalice mlijeka
• 0, 25, žličica šećera
• 6,7 g kvasca
• 1 žlica maslaca ili ulja
• 1 jaje
• Soli na okus

Rastopite kvasac u četvrt šalice toplog mlijeka (40-50 C) i pričekajte dok se na površini mjehurića pojaviti (obično nakon 10-15 minuta, ali ponekad to traje duže. Dodaj još toplo mlijeko da se cijela čaša i postupno pomiješajte s 0, 75 šalica brašna. Stavite šalice ručnik i stavite ga na toplom mjestu, tako da tijesto se diže. Nemojte pokrivati ​​poklopac kup. Čaša mora biti dovoljno velik kako bi se povećao volumen tijesta u dva ili tri puta. Kad se tijesto digne, dodajte preostalo mlijeko, brašno, sol, jaje i žlica ulja (ako koristite maslac, to rastopiti unaprijed). Opet, pokriti posudu s ručnikom i stavite ga da se diže. Tijesto može rasti od jedan do tri sata, ovisno o kvaliteti dizanog tijesta i. Stavite posudu na srednje jakoj vatri. Ulijte malo ulja. Ako ulje je previše, prva palačinka doslovno može izaći pijan. Kad palačinka je spreman, staviti ga u zagrijanu, velike i duboke šalice, mazati uljem na vrhu, pokriti posudu s tankim ručnikom da upije vlagu, i pokrića. Sve je to potrebno kako bi se osiguralo da su palačinke bile više elastična i lakše završiti punjenje.

Meso punjenje:

• 3-4 skinless pileća prsa ili 300 grama govedine
• 1 srednja glavica luka
• 0, 5 žlica soja sos
• 0, 5 žličica mljeveni papar
• 0, 25 žličica sušene kopra
• 0, 25 žličice curry praha
• Soli na okus

Pecite, pržiti ili kuhati pileća ili goveđa Govedina - Meso vodič, Kuhano meso sjeckani (manje bolje). Fino nasjeckajte luk, propržiti na ulju do zlatno smeđe. Dodajte meso i začine. Zamotajte nadjev u palačinke. Ako ne donose na stol odmah, zamotajte u foliju svaku palačinku kako bi ih podgrijati kasnije u pećnici.

Vezani članci

Palačinka Recept: različite opcije

Palačinka pita: kreativni pristup

Tanke palačinke: čipka na tavi

Palačinke: Solarni krug izobilju