Palačinke sa svježim sirom i breskve

Pirjana breskve:

• 3 žličice maslaca
• 8 zrelih bresaka, oguljene i sjeckani
• 1 šalica smeđeg šećera (ako su breskve su jako slatki, stavite manje)
• 2 žličice likera Grand Marnier

Otopite tri žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Stavite tavu breskve, smeđi šećer i likera Grand Marnier. Kuhati pet minuta dok se breskve ne omekša.

Palačinke:

• 2 velika jaja
• 3/4 šalice mlijeka
• 1/2 šalice vode
• 1 šalica brašna
• 3 žlice rastopljeni maslac
• 2 1/2 žličice šećera
• 2 žlice Grand Marnier likera
• 1 žlica vanilin šećer

Pomiješajte sastojke u blenderu za deset sekundi i stavite tijesto u hladnjaku jedan sat. Nauljite tavu kuhanje sprej ili maslac. Kad pan zagrijava, početi palačinke. Fry svaka strana za tridesetak sekundi, odnosno do zlatno smeđe. Prebaci se na ploču i neka cool.

Sir punjenja:

• 250 grama svježeg sira
• 1 šalica šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žlica naribanog limuna ili naranče

Pomiješajte sastojke u veliku zdjelu. U središtu svake palačinke stavite dvije žlice skute punjenje and roll palačinke pismo omotnica. Za svaku palačinka Stavite pirjana breskve omotnicu i odmah poslužite na stol.

Vezani članci

Palačinka Recept: različite opcije

Palačinka pita: kreativni pristup

Tanke palačinke: čipka na tavi

Palačinke: Solarni krug izobilju