Ništa se kao topla kao ukusna juha sa svojim vlastitim rukama. Zato recept juha s meatballs Ćufta juha - recept ukusna domaća večera u meksičkoj posebno je popularan tijekom zime.

Ono što je potrebno:

• velikoj tavi
• 900 g mljevenog mesa
• začina
• tri konzerve pileće i goveđe juhe
• jedna srednja glavica luka
• Dva režnja češnjaka
• brašno
• bijela riža
• celer Celer: povrća s očite prednosti
• mrkva
• krumpir
• dvije žute Chili Peppers
• cilantro
• jedan paket od špinata

Priprema

1. Izrežite slijedeće povrće:

• Jedna bijela ili smeđa srednja luk izrezati na kockice (odgođeno za dvije ili tri žlice kuhanja mesne okruglice);
• dva režnja češnjaka, nasjeckati (podijeljeno na dva jednaka dijela: za mesne okruglice Mesne okruglice: Tajne delikatna okusa i juha);
• četiri stabljike celera oprati i izrezati na ploške debljine 0, 5-1 cm
• Četiri srednje mrkve očistiti i izrezati na ploške debljine 0, 5-1 cm
• Ogulite krumpir i narežite na kockice veličine 2, 5 cm (trebao imati pet naočale);
• izvadite gornji i donji dva cijela žute chili paprike;
• pola šalice sitno sjeckani cilantro;
• dva i pol šalice nasjeckanog svježeg špinata (prvo uklonite stabljike i dobro isprati).

2. Prelijte meso i pileća juha i 3 šalice vode u veliki lonac (¼ šalice juha dopust kuhati mesne okruglice). Donesi na čir.

3. Pripremite mesne okruglice. Da biste to učinili u veliku zdjelu, pomiješajte sljedeće sastojke:

• 900 g mljevenog mesa;
• jedna žličica bilo začin koji ne sadrži sol;
• pola žličice. tlo kumin;
• jedna žlica soli;
• prstohvat sušenog origana (po želji);
• dva ili tri žlice sitno sjeckani luk;
• jedan češanj nasjeckanog češnjaka;
• četvrtina šalice juhe;
• četvrtina šalice brašna;
• četvrtina šalice riže.

Pomiješajte sve dobro i formirati kuglice od smjese. Nježno bacanje ih jednu po jednu u kipuću vodu, a zatim smanjite vatru na srednje i kuhajte petnaestak minuta.

4. Petnaest minuta kasnije, dodajte sjeckani povrće u juhi, osim špinata i cilantro. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša (oko četrdeset pet minuta).

5. Dodajte špinat i cilantro dati juhu malo zakuhati i poslužite.

Savjet

Budući da je voda u kipuću jako isparava tijekom kuhanja juhe možda morati dodati dvije do četiri šalice vode.

Za blaži okus bolje ukloniti čili juhu od kada je spreman. Ako njegove sjemenke padaju u juhu, to će biti više mirisno i pikantno. Za više tangy okus, odaberite sorte, kao što su jalapeno paprike, paprike, ili - u najekstremnijem opcija - habanero. Za juha ispostavilo nije oštar, čili treba isključiti iz broja sastojaka.

Vezani članci

Ćufta juha - recept ukusna domaća večera

Heljda juha sa mesnim okruglicama: korisno i hranjivo

Kako kuhati juhu s meatballs: male tajne i trikove za kuhanje

Ćufta juha i knedle - čarobni štapić za domaćice