U kasno ljeto i jesen na panjevima propadaju u šumi postoje slatka mala gljiva - gljive. Procjene položaja - jedan od najukusnijih ploče od gljiva, inferiorni u okusu, možda, samo lažna lana i mliječne gljive. Ove zlatno smeđe gljive su ukusne pržene, slani i kiseli, pivo od njih prekrasne juha od gljiva s gljivama, ukusne i zdrave.

Takve korisne gljive

Procjene položaja - parazitska gljiva koja uništava drvo na kojem živi. No, za ljude med je vrlo, vrlo korisno. U tim malim gljive sadrže minerale potrebne ljudskom tijelu za tvorbu krvi - bakar i cink. Jesen procjene položaja ima blagu laksativni učinak, a bogate proteinima enoki gljive sadrže anti-virusnih i anti-raka agentima. Livadni pečurka drevna koriste tradicionalne iscjelitelje u borbi protiv Escherichia coli i Staphylococcus aureus Staphylococcus, A to je korisno za normalno funkcioniranje štitnjače.

Gljiva berače gljiva i kliker gljive cijeniti više i zbog činjenice da su ove elastične gljive dobro održavan prijevoz - ne raspasti ili break. Za obradu ove gljive previše teško, to je važno kako bi bili sigurni da se samo donijeti gljive dok ne omekša - nedovoljno gljive slabo apsorbira, a može čak i izazvati trovanje kod ljudi s osjetljivim želucima.

Sorti meda agarics

Jesen gljive naziva "pravi". Do stupnja jestivih gljiva dodijeljeni ovoj trećoj kategoriji, iako je okus jesenskih gljiva često ne priznaju više plemenite gljive. Jesen gljive bere od kraja kolovoza do listopada. Ova gljiva je savršen za sušenje, kiseljenje, prženje i kuhanje juhe.

Ljeto gljive se pojavljuju u šumi u lipnju. Oni su manji od njihovih kolega jesen, a meso tih gljiva karakterizira smeđe boje i ugodnog mirisa. Ljetne gljive se ne koriste za prženje, ali ove gljive kuhaju izvrsne juhe, pripremljeni kiseli krastavci i marinade.

Livada gljive rastu na otvorenim prostorima - rubovima, proplancima, livadama, poljima, pa čak i ceste. Ova gljiva s pikantnim okusom je posebno dobar za juhe i juhe, što je pogodno za kuhanje i priprema za budućnost. Unatoč izvrsnom okusu, livadni pečurka berače gljiva često prolazi nezapaženo, koji su navikli tražiti gljive u šumi.

Enoki gljiva najčešće koristi za mariniranja. Oni imaju nisku miris i okus nije vrlo izražajan. Međutim, enoki gljive često se dodaju juhe i variva. Oni mogu skupljati do kraja ožujka, odnosno dok drugi gljive nisu dostupni.

Lažni procjene položaja vrlo sličan, ali to je obično više jarko obojene. Različite boje i spore tih gljiva. Ako padne Armillaria sporovi bijele i smeđe boje u ljeto ili smeđe, sivo-žute lažne procjene položaja ima zelenkasto sporove i sporna prahu lozhnoopenka crvene opeke - ljubičasta.

Juha od meda agarics

Dvije litre vode treba uzeti pet stotina grama zamrznutog meda pečurka, par krumpira, jedan mrkve, jedan luk, sol i papar na okus. Manji med pečurka, ukusnije će biti juha, pa je poželjno da odaberete manje gljive.

Zamrznuti gljive isprati u vodi, ljutnje kipuću vodu i kuhajte trideset minuta, a zatim ocijedite vodu. Nakon toga, prelijte dvije litre kipuće vode gljive, dodati krumpir, narežite na kockice, mrkvu cijeli očistiti i pročistiti cijeli luk. Kuhati juhu dok kuhani krumpir. Luk i mrkvu povući iz juhe i bacanje, a mirisne vruća juha od gljiva Gljiva juha: Forest Fairy Tale ulijte u zdjelice i poslužite s kiselim vrhnjem Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje i bilje.

Maria Bykov

Vezani članci

Gljiva juha: Forest Fairy Tale

Gljiva juha s mesom: Volim sve!

Gljiva juha - mirisne nježnost

Gljiva juha sa sirom: ukusna kombinacija