Ljeto - vrijeme za roštilj. No, osim roštilja meso kos ili postoje druge ukusne i zdrave obroke za vaš ljetni odmor. Treba pristupiti s maštom do formiranja izbornika za piknik i uključiti ne samo meso, ali i salate, grickalice i usta zalijevanje desert. A onda obrok u prirodi će biti nezaboravan.
Bez štete za zdravlje
Što bi moglo biti ljepše od uživanja u prirodi na loptu ljetni dan? Čak i ako su praznici su još uvijek daleko, može biti velika da provedete vrijeme s prijateljima ili uređenje obiteljski obrok u prirodi. No, na piknik uspjeh, morate se pripremiti za to pažljivo. I to počinje s pripremom obično odabrati izbornik za takav odmor.
Što bi trebao biti posuđe za piknik? Ono što je najvažnije - siguran. U toplom vremenu, trovanja hranom - to nije neuobičajeno, čak i ako se spremati hranu u hladnjaku. A ako je kuhana jela za dugo vremena da se nose toplinu na mjesto odmora, to jest, oni mogu biti vrlo rizično. Dakle, za ljetni odmor u prirodi je potrebno odabrati jela koja neće pokvariti za nekoliko sati na vrućini.
To znači da ćete morati otkazati niz proizvoda, na primjer, kobasice, mljevenog mesa proizvoda, kremšnita i pite, salate i sendviče s majonezom, i mnogi drugi. U stvari, opasnost može biti bilo koje hrane koja se oslanja pohranjeni u hladnjaku. Bez straha, možete koristiti samo svježe (naravno, temeljito oprati) voće i povrće, pekara i kekse. Relativno sigurno proizvodi za industrijsku proizvodnju sa puno konzervansa - naravno, osim onih koji su namijenjeni za pohranu u hladnjaku.
Za izbornika kao rezultat nije bio previše monotono, oni koji često idu na izlete, to je poželjno kupiti hladnjak torbu u kojoj se čuvaju svježe proizvode za dugo vremena (točno vrijeme će reći proizvođači vrećica). U ovu torbu može se dovesti do mjesta ukiseljenim proizvoda za roštilj, svježe salate, grickalice i slastice.
Glavno jelo
Roštilj recepti Postoji toliko mnogo mesa marinira u vinu i soku od limuna, majoneza i jogurt Kefir: jedinstveni napitak za zdravlje i harmoniju, U bilja i rajčice. Vjerojatno svaki kuhar ima svoj recept za marinade. Općenito, kiselina se treba sadržavati marinadu, arome, i ako nemasno meso, i masti. U ovom slučaju, stručnjaci savjetuju da se izbjegne ocat marinadu da zrnastosti okus mesa. Pickle marinada i nepoželjno, to može napraviti roštilj previše suha.
Umjesto tradicionalne svinjetine ili janjetine mogu koristiti meso peradi, kao što su piletina. Pileći ražnjići kuhana vrlo brzo, ima nevjerojatan okus i istovremeno je jeftin. Općenito, u perad dodaje krastavaca češnjak, papar, timijan, peršin, curry, đumbir i drugim začinima u raznim kombinacijama. Osnova marinada može djelovati kefir, jogurt, majonezu, biljno ulje, ili jednostavno pire rajčice.
Vrlo ukusan i ribe na roštilju, a time i moguće je pripremiti ne samo losos, ali i bilo koje druge masne ribe. Marinade za ribe obično pripremljen od soka od limuna s maslacem, solju, paprom i začinskim biljem. To je dovoljno da se kaput s komadićima ribe s ovom mješavinom i ostavite pola sata, tako da možete pripremiti flavorful i tender jelo.
Konačno, nemojte zanemariti i vegetarijanski kebab povrća i gljiva, pečena na roštilju. Za pripremu jela su pogodne mesnate rajčice, paprike, baby mrkva, luk, tikvice, tikvice i patlidžan. Sve povrće treba izrezati na tanke kriške i marinirajte u mješavini ulja, limunovog soka, soli i papra. Mali gljiva može biti pečeni cijeli, veliki rez zajedno bolje. Gljive također marinirana s povrćem, a zatim peče dok ne omekša. Jedite povrće na roštilju može biti kao zasebna jelo ili kao prilog mesu kebab.
A za desert?
Za desert za piknike obično nisu problem, ali ako planirate da prisustvuju djecu događaja, onda nema štete će uhvatiti više voća i kolačiće ili medenjak. Bolje je odustati od slatkiša u čokoladni preljev, što nužno povećava toplinu i protok.
Savršen desert za piknik će također cupcakes ili muffine s bobičastim voćem. Voće plombe će biti vrlo korisno, i vrhnja te torte su bolje ostavi na hladnijem vremenu.
Ne samo piknike
Ljetovanje - to nije samo izletište, ali i, primjerice, žive u zemlji. Nisu sva jela u vikendice su opremljeni sa najnovijim tehnologijama, te kuhati u vrućim ljetnim danima kiseli krastavci su obično nisu poželjni. Dakle, u pravilu, ljetni odmor u zemlji sugerira vrlo jednostavnu hranu. To ne znači, naravno, da hrana treba biti neukusan jela pripremljena sa svježim proizvodima dobre kvalitete, uvijek odlikuju izvrsnim okusom i mirisom. Dobri proizvodi ne trebaju previše komplicirano za obradu, trebamo samo istaknuti prirodnu ljepotu prirodnog okusa.
Od predjela dolaze prve vrste povrća salate Povrće salate: velikodušni dar prirode, Bolje je odustati od teških majoneze zavoje i posipati svježe povrće sa sokom od limuna i aromatiziranim maslinovim ili suncokretovim uljem. Salata može biti ne samo pratnja mesa ili ribe, ali i punopravni samostalno jelo. Na primjer, ako dodate na uobičajene salata od krastavaca, rajčice i luk izrezati na kockice sira, dobili slavni Šopska salata, tako popularna na Balkanu.
Glavna jela u ljeto, također, može biti vegetarijanac, ili barem ne sadrže meso. Krumpir palačinke i fritule squash, razne povrća lonac s jajima i sirom, špageti s umakom od povrća i rižoto od povrća Rižoto - riža kaša na talijanskom jeziku - Nekoliko jela koja se mogu pripremiti. Hoće li biti sasvim prikladno i raznih jela od gljiva. Ukusna voća compotes i tijesta punjene s povrćem (kupus, krumpir, poriluk) i voće (jabuke, kruške, trešnje) će biti kruna ljetni obrok.
Maria Bykov
- Šećerne trske: Indian soli
|
|
- Mrkva Biskvit: sunčano keksa u žurbi
|
|