Juha od graška sa svinjetinom - za prave muškarce

Juha od graška sa svinjetinom - za prave muškarce Juha od graška - jedan od najpopularnijih i najomiljenijih juha na svijetu. Juha od graška recepti mogu se naći u gotovo svim nacionalnim kuhinjama Europe, Azije, Afrike i Latinske Amerike. Ova juha je glavni sastojak graška. Do grašak dodaju tijekom kuhanja sve vrste dodatnih proizvoda, ovisno o regionalnim postavkama.

U Europi, kao iu Rusiji, jedan je od najpopularnijih vrsta juha od graška može se zvati juha od graška sa svinjetinom. Ova juha je naročito čest u Njemačkoj, Nizozemskoj i skandinavskim zemljama. Europski juhe različite gustoće. Oni imaju puno graška i mesa, tako da juha je više kao kaša. U Rusiji staviti u juhu od krumpira i više tekućine.

Kuhanje juha od graška sa svinjetinom

To je najbolje da se kuha juha od graška sa svinjetinom suha rebra odijelo ili svinjsku koljenicu (zglob). Meso treba prati, pokriti s hladnom vodom, dovesti do kuhati i pažljivo skupljati pjenasto glavu na površinu. Nakon toga, dodajte mrkvu i cijeli luk, smanjiti toplinu kipuće vode malo, i kuhati za jedan i pol sata.

Grašak potopiti. Bolje noću, ali dovoljno rano u pripremi. U vrijeme kad se može označiti malo nabubri. Nakon jednog i pol sata od tavu s mesom ukloniti mrkvu i luk i dodati grašak. Kuhati grašak s još 40-60 minuta.

Dok kuhani grašak treba očistiti i sitno nasjeckajte još mrkvu i luk. Pržiti ih na masti ili biljnom ulju dok ne omekša. Dodaj u juhu za petnaest minuta prije kraja kuhanja. Ako je meso kuhano jedan veliki komad, potrebno je ukloniti, izrezati na dijelove komada i vratiti u juhu. Pet minuta prije kraja juha sa solju, dodajte lovor, crni papar, kumin, sušene peršin i celer Celer: povrća s očite prednosti Juha od graška sa svinjetinom - za prave muškarce ,

Nakon toga, juha treba biti malo zatim još deset ili petnaest minuta, a nakon požara je isključen, stoji dvadeset do trideset minuta na toplom mjestu. Da biste to, lonac juhe učiniti, možete završiti u nešto toplo. Tijekom tog vremena, svi sastojci su dobro kombinirati i propirayutsya miris začina.

Dok se juha pivo može se zapeče u tavi slanine bitova. Prilikom podnošenja zahtjeva za svaki tanjur stavite šaku zelje i hrskavom slaninom.

Nacionalni varijacije

Kako bi juha od graška sa svinjetinom nacionalnim bojama može se dodati u juhu čisto nacionalnim proizvodima.

Njemačka verzija. Dodaj u juhu marinirana i svinjska Kassler ili datoteke juha s crnim kruhom i kobasica Wurste.

Nizozemski verziju. Za pripremu se uzeti zeleni grašak split. U juhu se dodaje na korijen celera i zelje. Umjesto pržene slanine u juhu dodao dimljena kobasica rookworst. U budućnosti, meso iz juhe i dimljena kobasica jeli odvojeno sa senfom i smeđe kruh.

Juha od graška na finskom. U Finskoj, juha od graška Juha od graška: medicinski i ukusna Juha od graška sa svinjetinom - za prave muškarce je vrlo popularan. Cook je svinjska kosti s srži i govedine Govedina - Meso vodič, Polovni pretežno žute grašak. U biljnom passirovku dodajte nekoliko žlica brašna zgusnuti juhu malo. Začinjena mažuran.