U Rusiji, grašak uzgaja još od antičkih vremena, s obzirom na glavni usjev uz pšenicu i dalje pod Yaroslav Wise. Od trenutka krštenja Rus graška stalno spominje u receptima jela u brojnim postovima. Kao što samo nisu koristili. Grašak kuhana kaša, juha, želea, priprema sir, pečena pita s punjenjem graška.

Posebna poslastica za kraljevski stol smatrani su mlade zelene mahune graška. Posebno poznat grašak proizvedena u pokrajini Yaroslavl. Dugo prije nego što su Nizozemci izmislili način očuvanja grašak, Jaroslavlj obrtnici su se s posebnim načinom sušenja mladih zelenih mahuna, koja se izvozi u Engleskoj i Europi.

Ljekovita svojstva graška

Jela od graška nisu samo ukusna, nego i korisne. Biljna bjelančevina graška što čini 20-26% obuhvaća bitne aminokiseline koji su uključeni u izgradnju tjelesnih stanica: cistin, metionin, lizin, triptofan. Postoje šećer i škrob, vitamini Vitamini za svakoga (C, i grupa B RR), kalij, kalcij, željezo, magnezij, bakar, cink, kobalt, mangan, fosfor, jod, i mnoge druge predmete.

U grašak sadrži vlakna. Ona pomaže očistiti crijeva od toksina. Dio nikotinske kiseline, zajedno s ostalim elementima podršku normalan kolesterol Holesterol u krvi i djeluje kao antikancerogenog agensa.

Grašak, pogotovo oguljene različite kalorija. 100 grama suhe grašak sadrži 300-320 kcal, što je samo drugi soje.

Međutim, postoje ljudi koji zloupotrebljavaju grašak se ne preporučuje. Ovaj pacijenti pate od nadutosti (nadutost). Osim toga, potrebno je ograničiti unos graška i gihta urate dijateza. U grašak sadrži purine, iz kojih tijelo je formirana od mokraćne kiseline koja može biti pohranjen u zglobne hrskavice i u obliku soli.

Korisna svojstva graška čine neizostavni u vegetarijanske, mršav i dijetalna hrana.

Kako kuhati posna juha od graška

Posna juha od graška Juha od graška: medicinski i ukusna priprema na vodi, povrća ili gljiva juha. Za juhu trebat će vam:

• grašak - dvije čaše
• bow - dva komada
• Mrkva - jedan komad
• peršin korijen i celer
• biljno ulje - dva ili tri žlice
• sol

Grašak sortiranje, pranje i potopiti u vodi preko noći ili za dvije do četiri sata. Voda koja natopljena grašak, iscrpljen. Dodaj hladnu vodu ili juhu i staviti pirjati.

Korijeni i luk oguliti, nasjeckati sitno i pirjajte u biljnom ulju dok ne omekša. Petnaest minuta do kuhanog povrća juha s graška kombinirati zakuhati. Pet minuta prije kraja sezone juha sa solju i začinskim biljem.

Više srdačna juha dogoditi ako dodate pola sata dok kuhani krumpir kockice i / ili gljiva.

Prije posluživanja juhu treba inzistirao. Da biste to učinili, pokriti posudu čvrsto, zamotati i ostaviti za dvadeset do trideset minuta. Tekući dio juhe istovremeno postati gušća i kremast. Za juha poslužuje crni kruh ili krekere.

Ako post je stroga, ne dopušta korištenje biljnog ulja (nafte), popecite povrće i dodajte u juhu RAW.

Juha od graška savršeno hrani, daje tijelu potrebnu građevinskog materijala i energije izvor. To ne samo da njeguje i pomaže u održavanju zdravlja i preživjeti dugo mjesto.

Galerija

• Juha od graška od slanutka

• Akutna juha od graška s chorizo ​​rezancima

• Mirisna juha od graška s provansalskom bilja

• Nježna juha od slanutka s korijanderom

• Juha od graška s povrćem u stara

• Juha od graška u Dutch

• Luk i juha od graška

• Juha od graška u Marokanski

• Juha od graška s prženim sjemenkama suncokreta

Vezani članci

Juha od graška: medicinski i ukusna

Juha od graška recepti: Kulinarski tajne

Juha od graška pire - juha dijeta za djecu i odrasle

Kako bi se utvrdilo juhu kalorija graška: Studija sastav