Kako korisno celer

Kišobran dvogodišnja biljka celer postupno postaje kulture u Rusiji, au Europi i SAD-u ovo povrće kao što je uobičajeno u trgovinama, kao što su luk i krumpir. Od davnina, su kružile legende o izvanrednom iscjeliteljsku moć od celera. On je prvi put korišten isključivo kao ljekovita biljka i tek nakon što su ljudi naučili koristiti za hranu. Korisni od celera i zašto je sve više popularan?

Značajke celer kao biljno kulture

Zahvaljujući naporima uzgajivača do datuma na farmama rastu tri vrste celer specijalizirane - stabljikom, list i korijen ili jabuka. Iz imena se jasno da se koristi u hrani u svakom od vrsta.

Celer list je vrlo lako zbuniti s peršinom, jer njihovi listovi su vrlo slični. Sličnost nije slučajnost, jer obje biljke najbliži rođaci. Međutim, to je dovoljno da se list celera zajedno i postaje jasno da je to bio on - oštar, duhovit okus i svijetlo s onim što se ne može zamijeniti. Celer korijen, to ne čine, ali listovi su vrlo bogata vitaminima Vitamini za svakoga i eterična ulja, organske kiseline i elemente u tragovima. Lišće se dodaje salatama i prve tečajeve, oni pomak kada kiseljenje povrća, koji se koriste za izradu suhih začina.

Celer proizlazi samo počeo osvajati domaće tržište, ali u svijetu to je najčešće, osobito u Italiji i južnoj Francuskoj. U hranu koriste peteljkama duge i snažne, mesnate i sočne. Oni jedu sve vrste: sirove u salatama, kuhanim i pečenim u prilog. Priprema se od njih i mnogih nezavisnih jela. Jednako koristan kao celer list ima manje izražen okus. Prije pripreme stabljike bez čvrste ljuske.

Celer korijen pravom se smatra najviše natječaj i ukusno među bijelim korijenima. U Rusiji, najčešće zaobljena gomolj naraste do veličine čovjekove šake u Evropeest sorti s kupusom. Koristeći sirovo, kuhano i pržena, dosljednost natječaj u podvarennom obliku nalikuje krumpira, ali vrlo flavorful.

Ljekovita svojstva

Dakle, put do našeg celera jelo vodio kroz liječničkog recepta. I suvremeni uzgojenih poljoprivrednih vrste ljekovitog bilja u punom smislu te riječi. Zanimljivo je da je u Rusiji, u početku celer se koristi ne samo kao medicinsku, nego i kao ukrasna biljka.

Celer uvijek koristi kao protuupalno sredstvo. Oni su tretirani s "ljudskog srca" - prostate, upale bubrega, propisane za upale mjehura. Vrlo dobro pomaže kod želučanih poremećaja, ublažava nadutost, ubrzava prolaz hrane kroz probavni trakt, zatvor lijekove.

Sastav celera sadrži toliko hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitamine koje jelo može se smatrati uzimanje lijekova ukusna. Lijekovi izvanredno koji poboljšava performanse i mentalnu aktivnost, daje snagu i izvrsno zdravlje. Osim zdravlja izgradnju i pomlađivanja učinka, terapijski učinak ima celer i usko usmjerena. On normalizira krvni tlak, pomaže kod reume i ublažava astmatične manifestacije, tidies metabolizam vode-sol (ima jake diuretička svojstva i nos), a vanjski utjecaji poboljšava stanje kože.

Otac medicine Hipokrat, celer i veoma cijenjena, osobito, da ga propisati svojim pacijentima za liječenje poremećaja živčanog. Međutim, značaj celera kao ljekovita biljka nije ograničen na ove bolesti. Oni tretiraju problem s viškom kilograma i provodimo tečajeve liječenja celera prehrane.

Najaktivniji i koristan celer sirovom stanju ili u obliku soka. Pomiješan s mrkva, celer sok pretvara u najkorisnijih tekućinu "lijek" u svijetu, po preporuci nutricionista.

Vezani članci

Celer proizašao: zdrave grickalice za sve

Kako kuhati celer ukusna i korisna

Celer za mršavljenje: weight normalizacije

Celer za potenciju: prirodna viagra