Djeca sredinom XX stoljeća savršeno sjećam trbuhom tri litre staklenku s transparentnim breza SAP u trgovinama. Dok čaša koštati osam centi i bio je najjeftiniji među ostalim sokovima. Prikupiti ove "breza suze" u apt riječima pjesnika, što rez barbarski "živi kožu" - kora belostvolnoy ljepotu.

Što je Birch SAP?

"Vidio sam u proljeće šumama breze soka" - emocionalno pjevala Sovjetski psihološku detektivsku "gaf" (1968) Michael Nozhkin. Bilo ovog omiljeni cijelu generaciju filma, ili dostupnosti prozirnog stakla na piće i neusporedivom okusa napravio breza SAP najpopularniji desert generacija krajem XX stoljeća.

Birch SAP - bezbojna tekućina ispuštena iz urezane grana i debla breze korijena pod utjecajem tlaka. SAP protok u malom stablu počinje u rano proljeće, s prvim kapima, a završava s pupoljaka cvatnjom. Od jednog stabla dnevno proizvedenog od dvije do tri litre soka, dok je odrasla osoba, velika stabla i može dati sedam litara dnevno. Sok obično izvađen otvaranjem oštrim nožem koru drveta i umeće u utor za posebnu cijev, kroz koju se ulijeva u viseće posude. Ponekad sok je izvađen ručno otvaranje malu grančicu, priključen na rez banci ili plastičnu vrećicu. Nakon primitka pravu količinu slot sok plug mahovine ili opskurne otopljenog voska na bačve nisu dobili štetne bakterije.

Slaveni na krštenju Rus postoji kult breza, a prikupljanje sok takve barbarskim postupcima strogo zabranjeno. Prikupljeni drevni Slavena sok za posebne rituale, s lekture molitve i molbe za oprost od stabla. S dolaskom kršćanstva u Rusiju proizvodnju breza SAP je postao raširena. Trenutno, ovaj napitak se odnose na izvore hrane u šumi, što je više upoznat nazivaju samoniklo bilje.

Analoge breza SAP

Proljeće SAP protok događa na sve, bez iznimke, drveće, ali praktična primjena je skup javorov sirup u Sjedinjenim Američkim Državama. Ona se dobiva iz kore i grančica box bazge (SAD) i šećera javor. Ovaj sok u južnoj Kanadi i na stanje u Vermontu (SAD), široko se koristi za proizvodnju slatki javorov sirup - ukusna posjetnicu ove države.

U Rusiji, ove vrste javora raste previše, ali javor SAP Rusi rijetko prikupljaju, iznos naknade ne može se usporediti s praznine breza SAP kao šećer javor raste uglavnom u Sjevernoj Americi, druga vrsta biljaka ne tako brzo raste, a time i kontraproduktivno za prikupljanje sok.

Korištenje breza SAP

Struktura se sastoji od breze soka hlapivih, voćni šećer, tanina, elemenata u tragovima i vitaminima, organskih kiselina, više od deset. U narodnoj medicini, sok se preporučuje kao miran lijek za mnoge bolesti unutarnjih, koristi izvana za ekcem Ekcem, Tamne mrlje i akne, ona se koristi za pranje kose, što je jača kosu Kosa: struktura, svojstva rasta i razvoja i dobili osloboditi od prhut.

Znanstvenici proučavaju antitumorsko djelovanje breze soka. Preporučuje se piti u raznim bolestima dišnog sustava, kamenje u žučni mjehur i bubrege, reumatizma, edem, non-ljekovita čirevi i rane Birch sok je korisna kod dijabetesa, ona liječi neuroze, pomaže kod skleroze, normalizira krvni tlak.

Prihvaćanje jednu čašu soka dnevno za tjedan pomaže u sezonskom egzacerbacije beriberi nositi s depresijom, letargija, umor. Optimalno Otkrivanje breza SAP za sprječavanje opruge slabost - tri šalice dnevno za 20-30 minuta prije svakog obroka. Kontraindikacije mogu biti alergični na pelud breza samo.

Naturopaths preporučuju pijenje breza sok kao jedan od najboljih prirodnih lijekova za poboljšanje metabolizma. Unatoč činjenici da je sok breze na okus i sastav razlikuje malo od vode, on je dobro izložen proces fermentacije i ima blagotvoran učinak na želudac zdrav. Od prirodnih breza SAP vino kuhati, zakuhati Ruski kvas: idealan za ljeto i sirup. U fermentiranog soka često dodaju drugog voća i bobica sok se dobio niske alkoholno piće bez šećera i umjetnih aditiva kvasca.

To je zanimljivo

U Bjelorusiji, postoji uvjerenje da su oni koji se napiti puno breze soka naziva "iz trbuha", cijeli život će biti svježa i zdrava. Tijekom Velikog Domovinskog rata, ovaj sok, u nedostatku drugih lijekova otpaivali ranjeno, a oni se brzo oporavila.

Na Alexander Twardowski (1910-1971) je linija u pjesmi o izvoru: "Čak i panj breza / Zalёtsya ružičastu pjenu" - tako nezaboravna, pjenjenja iz panja breza SAP u prirodnim uvjetima, postaje tvrdoglav pivo. Rus preci pili fermentirano Berezovytsya (često se naziva breza SAP naroda) u bačvama bez dodavanja šećera - to je tradicionalni niskog alkohola piće uopće ruskom blagdan.

Jeanne Pyatirikova

Vezani članci

Limunada dijeta: Kako smršati brzo s mirisnim citrusa?

Nar sok za mršavljenje: Ruby kapi sklad

Jogurt dijeta: meki način da biste dobili osloboditi od viška težine