Kao što praksa pokazuje, mnogi početi učiti o Kulinarstvo s Apple pite koje kombiniraju dostupnost proizvoda s lakoćom pripreme. Charlotte kolač s jabukama - savršen recept za oba novajlija kuhara, a za one koji su iz bilo kojeg razloga nemaju vremena. Ovaj kolač je vrlo brzo spremna i uvijek ispada ukusna.

Malo povijesti

Kod kuće Charlotte često naziva pitu od jabuka napravljena od keksa tijesta. Jednostavnost i brzina pripreme ove pite privlači mnoge - čak i dijete može pobijediti jaja sa šećerom, dodati brašno i zaliti ovu smjesu jabuka. Charlotte ponekad dodaje prašak za pecivo, kiselo vrhnje Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje i začina, ali osnovni sastojci su uvijek jaja, brašno, šećer i voće. Ovaj kolač se može pripremiti s različitim voćem, ali jeftine jabuke su posebno popularni. Tradicionalno pečena pita od jabuka u jesen nakon berbe.

U međuvremenu, izvorno zove Charlotte tortu potpuno drugačiji, više kao puding ili lonac. Ovaj kruh-i-voćni puding, navodno izumio u Engleskoj, bio je sloj jabuka sa šećerom i ustajale bijeli kruh, namočen u mlijeko smjesu od jaja. Poslužite ovaj puding s šlagom, sladoledom ili engleskom jeziku. Desert brzo postao popularan u cijelom svijetu među revnim domaćice, jer omogućuje korištenje do ostatke hrane.

U ranom devetnaestom stoljeću, slavni kuhar po imenu Marie-Antoine Careme je izumio desert koji je postao poznat kao "ruski Charlotte." Ovo hladno jelo ima malo zajedničkog s tradicionalnim pita od jabuka: ona se sastoji od biskvit torta s bavarskom kremom i šlagom.

Podrijetlo naziva ovo jelo nije baš jasno. Prema jednoj verziji, riječ "Charlotte" dolazi iz Starog engleskom charlyt i predstavlja jelo za kuhanje koji se koristi istučena jaja, šećer i mlijeko. Prema drugoj verziji, duguje svoje ime u Charlotte Queen Charlotte, koja se bavi uzgojem jabuka voćnjaci. Konačno, neki vjeruju da je ime dao desert kuhar u ljubavi s damom po imenu Charlotte.

Osnovni recept za one u žurbi

Za razliku od klasične recept za kruh puding s jabukama, moderni Charlotte Recept je vrlo jednostavan. Da bi se ova torta će trebati kilogram tvrdih kiselim jabukama (kao i druge slastice, idealno Antonivka), čašu šećera, šalicu brašna i četiri jaja. Jaja šlag sa šećerom i brašnom, a tijesto dobiti izlije oguljene i narezane jabuke u male komadiće. Nakon toga kolač je pečen u pećnici pola sata, a dolazak gostiju s okusom kolača je spreman.

Kuhanje je Charlotte traje manje od sat vremena - to je ne čudi da je pita je tako popularan. To je savršen desert za svaki dan, ali za odmor stol kolača, vjerojatno nekoliko jednostavnih misli. Međutim, postoji mnogo načina unapređenja osnovne recept, što je uobičajeni pita od jabuka na kulinarske remek-djelo.

Nakit i poboljšanje tečajevi

Kako napraviti pita od jabuka nije uobičajeno mondene, ali svečano jelo? Možete eksperimentirati s malo tijesta, na primjer, dodajte prašak za pecivo za velike pompe. Dobri rezultati su dobiveni pobijedivši žumanjke i proteina pojedinačno. U ovom slučaju, priprema kolača će uzeti više vremena, ali kolač će biti bujna i prozračan. Vrlo lijep okus Charlotte Charlotte: Ruska pita od jabuka recept temelji krema biskvit tijesta. U tom slučaju, jaja tučeno sa šećerom u vodenoj kupelji.

Ako četvrtina ukupnog iznosa od brašna zamijeniti škrob, kolač postaje porozna i lako, a manje mrvi. Po želji, koristite krumpira, kukuruza ili pšeničnog škroba.

Za biskvit dobro i ravnomjerno raste, ulja, masti dno obliku samo za pečenje. To je najbolje koristiti silikon ili teflon forme koje zahtijevaju malo ili nimalo podmazivanje.

Još jedan način da ukrasite pitu od jabuka - dodajte na njega razne začine (kao što vanilije Vanilla: slatka nježnost, Cimet, muškatni oraščić), orasi, voće ili bobice. S jabukama savršeno kombinira sve vrste orašastih plodova - oraha, lješnjaka, badema, indijski oraščić, i drugima. Orašasti plodovi mogu ostati cijeli, izrezati na velike komade ili samljeti u brašno - U svakom slučaju, okus torte je prekrasna.

Jabuke su dobro kombinirati s drugim sočnog voća kao što su kruške, šljive ili marelice. Odijelo i bobičasto voće - brusnice, ribizle, kupine, maline, koji se mogu koristiti za ukrašavanje torte ili izravno dodati u tijesto. Kombinacija svježe jabuke sa suhim voćem, bez razloga se smatra klasikom. Idealni grožđice, ukusnu tortu i dobiti punjena s jabukama i suhim marelicama.

Maria Bykov

Vezani članci

Pita od jabuka na kefira: delikatna okusa i zadivljujuće aromu

Pijesak torta s jabukama - klasičan okus

Cheesecake s jabukama: ukusna i zdrava

Torta s kremom od sira i jabuka - slastica za istinske znalce