Limunada - soda omiljeni stanovnici bivšeg Sovjetskog Saveza, osvježavajući i ugodan za djecu i odrasle. Ali limunadu - to nije samo uobičajena magazin gazirana, ali prirodno-based piće limuna -vkusny i vrlo korisna. Štoviše, limunada ima svoju povijest i tradicionalni način kuhanja, koji se proteže unatrag u Francusku.

Limunada prvi put počeo je raditi u Francuskoj, au ovoj zemlji je jedan od najstarijih bezalkoholnih pića, koje su počele prodavati. Ulica dobavljača limunadu pod nazivom "limunada", a ime koje se pojavilo u kasnom sedamnaestom stoljeću, premještanje neimenovani trgovac koji je prodao raznih alkoholnih pića, kao i cvjetne parfeme.

To je, ulice su postale postoje odvojeno prodavača alkoholnih pića i bezalkoholna pića - oni koji prodaju ukusna bezalkoholno piće od limuna. Od 1776 limunada su "vezani" za prodavača octa da je zbog činjenice da je za pripremu limunade potrebna bijeli ocat. Sada limunadu piti u svijetu u različitim zemljama i to je napravio na temelju različitih sastojaka. Ovisno o vrsti limuna, sok od limuna i šećera, a ovisi o okusu.

Nekoliko preporuka za izradu domaće limunada

Odaberite eko-friendly limun, pobrinite se da su glatke zelene ili žute Koje je boje u kombinaciji žuto: Naoružani i FabulousPogotovo ako želite koristiti limunadu od limuna polet, koji daje okus pića.

Mijenjajte šećera. Najviše preferirano, bijeli šećer, može se koristiti kao šećerni sirup. U limunade može staviti med umjesto šećera (lagano namirisana), koji će dati piti poseban okus i okus. Ako želite, ako ne pribjegavaju procesu prirodne fermentacije limunade, moguće je koristiti kao sladilo agava sirup ili stevije.

Glavni sastojak limunade - voda, što je razlog zašto je tako važno da koristite čistu vodu. Voda iz slavine može biti jako klorirana, tako da nije pogodan za limunade. Izbjegavajte mineralnu vodu koja je prezasićena s oligo-elementima, jer to može dati popiti "metalni" okus.

Priprava fermentacijsku

Priprema limunade povijesno sličan kuhanje vina, jabukovače ili pivo - fermentacijom (vrenje). No, razlika je u tome što fermentacija limunade treba zaustaviti prije nego što šećer pretvara u alkohol.

Fermentacija obično traje najmanje osam dana, ali ako dodate tekućinu za specifične komponente koje pridonose ubrzanju postupka, rok može biti smanjena. To može biti: kvasac, grožđice, suhe smokve, riža, sušena lišća bazge ili limes.

Nadalje fermentacije nastaje kao jogurt. Kao tekućina dodati malo octa, vrhnje zubnog kamenca, ili limunske kiseline, a nakon fermentacije započne, piće se može staviti u prethodno sterilizirati boce. Nemojte staviti previše limunske kiseline, i uvjerite se da je boca bila puna ne više od dvije trećine, jer inače može eksplodirati.

Zatim limunadu treba staviti na hladnom mjestu i ostavite oko tjedan dana. Budite spremni za činjenicu da kada otvorite bocu proizvodi puno plina.

Priprava limunada dodavanjem plina

Ovaj upaljač tehnike kuhanja, jer vam je potrebno samo dodati plina na piće. To možete učiniti na tri načina:

• putem sifona za aeraciju, naznačen time, da se ugljični dioksid formira:
• s posebnom rasplinjač;
• dodajući da je napitak koji je koncentriran podlozi, malo slani soda.

Začini na limunada

Za domaću limunadu možete pokupiti puno začina za okus. To može djelovati kao vrbena, bosiljka, metvice (za one koji vole travu), kardamom kapsuli Kardamom: nebeski kralj zrna i začina za ljubitelje indijske začine. Za one koji vole svijetlu okus, to može biti poželjno da se eksperimentirati s crvena paprika.

Limunada - super napitak za vruće ljetne dane. Pripremite svoj ukus okusom temelj, namočite ga za oko tri dana i uživajte u ugodnom prirodnom osvježavajuće limunade, koji se mogu dodati kocke leda.

Ne samo čista

No, možete popiti limunadu, ne samo u svom izvornom obliku - to može postati temelj za pripremu koktela - i alkoholna i bezalkoholna. Limunada se tradicionalno priprema alkoholna pića, kao što su sangria, dinje bušiti, Tinto de Verano (mješavina vina i limunada), voile (bijelo vino, rum, limun, naranča, vanilije Vanilla: slatka nježnost, Limunada). Također limunada može se primijeniti u bezalkoholna pića - slatkih voćnih koktela, čajeva i đumbira (đumbir Ale, koji se često dodaje metvice).

Limunada je idealan za domaćice koje kuhaju palačinke. U palačinka tijesto umjesto vode, možete dodati malo limunade, a on će dati palačinke lijepi delikatan okus. Piće se može koristiti za pečenje domaće kolače, pite, to uvođenjem u tijesto i slatki sirup.

Limunada može navodnjavati kad prženje ili gulaš: svinjsko, Partridge, govedina, na koji se dodaje malo češnjaka ili đumbir. Da je odličan slatko caramelized umak, ako je dovoljno slatko limunadu.

Domaće limunada je pogodna kao temelj za marinadu u kojoj je to potrebno za održavanje meso prije nego što počnete da ga kuhati u tavi ili na roštilju. On će omekšati meso i bilo bi ga zanimljivo fin slatko i kiselo okusa.

Vezani članci

Mead - legendarni piće

Sbiten - med čudo piće

Sbiten - duhovit "brat" medovina

Kefir: jedinstveni napitak za zdravlje i harmoniju