Prolazeći zelene klupe, koje su na prodaju celer, ići teško. Pikantan okus ovog prekrasnog biljke prestaje i mami. Znanstvenici svih zemalja složili da je najsigurniji zdravlja i korisne biljke na svijetu - celer. On je ne samo u mogućnosti da utječu na proces starenja Unutarnja i vanjska starenje: razmišljati o tome unaprijedPružanje otpornost stanica na štetne utjecaje, celer dio legendarnog "piće od ljubavi", kao prirodni afrodizijak.

Sastav i upotreba celera

Celer (lat. Apium) - dvogodišnja biljka obitelji Umbelliferae. Ovo povrće obrezivanje ima više od dvadeset vrsta raspoređenih na svim kontinentima. Svi dijelovi aromatičnog bilja jedu i imaju najviše pažnje svojstva.

Celer korijen je bogata kalijem, magnezijem, kalcijem, manganom, željezom, cinkom. U kuhanju, što se koristi kao punopravna komponente u salate i marinade, to gumiran na većoj ili izrezati na kocke. Ako celer korijen, kuhati, okus podsjeća krumpir. Koristite ovaj dio celera u jelima, kao i peršin korijen, a to oplemenjuje okus jela i daje mu posebnu čar.

Stabljikom celera - jedan tanki pojasevi kao sto grama ovog sočne stabljike sadrži samo osam kalorija, dok ih probavu hrane mnogo duže traje. Zaključak: jesti mirisne stabljike zelenog povrća, osoba gubi težinu samo u procesu apsorpcije.

Celer lišće bogata karotenom, askorbinska kiselina, soli fosfora i kalcija. Oni se koriste kao diuretik, infuzija lišća poboljšava mušku potenciju. Gomila zelenog celera ukrasiti bilo koje jelo, eterična ulja sadržana u njima, dat stolu orijentalni miris.

Celer u tradicionalnoj medicini

Ovo čudo povrća je zacjeljivanje rana, anti-upalne, umirujuća svojstva, au isto vrijeme uzbudljivo želju. Je li to moguće? Pravilno korištenje različitih dijelova biljke će vam pomoći u bolesti i ljubavi. Glavna stvar - da zna što dijelovi iu kojem obliku treba koristiti za bolesti.

Iscjeljivanje rana nanosi tinktura celera. Dvije žlice suhog lišća zelenila sipati jednu šalicu kipuće vode i unosi za dva sata, to daje izvrstan lijek za losione manje ozljede, modrice, hematomi. Ako vrijede tih sredstava u roku od 3-4 puta na dan, pola šalice, tijelo se brzo riješiti toksina.

Sirova vlakna stabljike biljke tretira zatvor, nadutost, pomaže probavu, ublažava grčeve u želucu. Sadržaj magnezija u sok od celera čini istina protiv depresije. Svježi sok biljke, pomiješana s jabukom ili sok od mrkve će pomoći dobili osloboditi od depresije, mirno i smanjiti stres.

Celer korijen, nariban i pomiješana s isjeckan mrkva, jabuke i kupus salata tek postati zabavno i mir, istina recept za zdravlje. Osim toga, on je brzo uklanja toksine i višak soli, pomaže u održavanju normalne tjelesne težine.

Svi dijelovi biljke sadrže eterično ulje s jakom okusu. Celer lišće bogati su aminokiselinama, mineralima, glikozidi, vitamina C, E, B skupine, karotenoida. U korijenu biljaka prisutnih u istom asparagin, kolin, maslačna kiselina, furokumariny posjeduju antitumorska aktivnost. U salata i celer stabljikom vrste vitamina Vitamini za svakoga S četiri puta i četrdeset puta karotena od jestivog korijena.

U davna vremena, razrijeđen s vodom ili ocat, sok od celera je korišten kao antiemetic. Celer ima pozitivne učinke na želudac, jetru, mjehur. Infuzija korijena biljaka, a rabe se u kronični kolitis, želučani ulkus, gastritis, zatvor. Dvije žlice mljevenog korijena Osušena ulijte čašu hladne prokuhane vode, unosi za dva sata i uzeti 1/3 šalice tri puta dnevno. Za povećanje apetita to infuziju uzeti pola sata prije obroka.

Čak i ako ste jednostavno rezati celer Celer: povrća s očite prednosti Salata i čine ga redovito i ugodan dodatak svakom jelu, zdravstvene prednosti će biti od neprocjenjive vrijednosti. To je korisno za dijabetičare i stroyneyuschim, iu bolesti očiju, kože, zglobova.

Celer kao afrodizijak

Afrodizijaci (. Gr Aphrodisiaca) - alate koje povećavaju vitalnost tijela, uključujući i jačanje seksualne sposobnosti. U drevnoj legendi o Tristanu i Isolde popiti piće ljubavi i osjetio ludu strast za svaki drugi. Recept ovog tajnog napitka preživljava i danas u svom izvornom obliku. Sto mililitara svježeg celera sok, dvadeset pet do pedeset i jabuka - kruška sok. Vrijedi probati, svi sastojci su dostupni tijekom cijele godine.

Naziv "afrodizijak" potječe od imena grčke božice ljubavi i ljepote, Afrodite. To kći Zeusa i Diane nosio magičnu pojas, izražavajući uzbudljiv okus kojeg se ne mogu odoljeti ni smrtni ljudi ni bogovi. Green celer je utkano u pojas zajedno s drugim biljem.

Uljarica dobivenih iz stabljike i korijena, bilja, a posebno sjeme, ima jak ugodan miris. Tonic i poticajna svojstva eteričnog ulja od celera čini pravi afrodizijak.

Malo povijesti

Celer je jedna od najstarijih biljaka koji se koriste u hrani. Znao o tome u II stoljeću prije Krista Postrojenje za sjajnih listova pod nazivom "Celine", što znači "sjaj". Pojam se često nalaze u epskim pjesmama Homerovoj "Odyssey" i "Ilijadi". Celer je kult biljka - čak prikazan na starim kovanicama od Sicilije i Grčke.

Heroji Olimpijskim igrama u antičko doba ukrašene vijencima celera, mirisne lišće uređen dom za blagdane. Stari Grci komada mirisnih biljaka dodani zajedno s koprom s kiseljenje maslina.

U dane Kleopatre u Egiptu celer se smatra lijek "bolesti spremanje, energija je dodao." U Rusiji, ovo povrće je u vrijeme Katarine II. Prvo je rado jeo stranaca koji dolaze u zemlju, zahvaljujući njima, celer je dobio na stol svakodnevnim Rusa. Plemići početku ga sadi kao ukrasna biljka, a tek u XVIII stoljeću u Rusiji "otkrio" u korist ovog povrća.
 Danas kulturan celer u zapadnoj i južnoj Europi, Aziji, Sjevernoj i Južnoj Americi, CIS, Rusije, Afrike.

Jeanne Pyatirikova

Vezani članci

Zelena dijeta - ugodno mršavljenje

Bundeva za zdravlje: kraljevsku povrće u kućnoj apoteci

Dijeta za kiseli kupus: sklad, ne dovodeći u pitanje

Povrće prehrana - bez Extreme