Stabljikom celera - neizostavni dio mnogih jela: salate, juhe, predjela. Osjetljivo svježi okus ovog povrća vam omogućuje da ga koristite kao sirovo i termički obrađen. Petiolar celer jela nisu samo ukusna, ali i vrlo korisno zbog jedinstvenih svojstava ove biljke. I da rastu i kuhati celer proizašao vrlo jednostavno.

Ovaj koristan celer

Celer - Dobro poznati vrt biljke iz obitelji Umbelliferae, koja se uzgaja širom svijeta. Ljekovita svojstva celera poznat čovječanstvu za dugo vremena. Uglavnom se koristi kao hrana celer korijen, kao i mirisnih listova ove biljke. Tijekom vremena, počeo je rasti i stabljikom celera, Posebnost koji su sočne, mesnate stabljike s finom aromom.

U petiolar celera mnoge prednosti: ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina i minerala, regulira krvni tlak, čisti krv, pomaže u borbi protiv alergija i raznih kožnih bolesti. Zbog visokog sadržaja natrija stabljikom celera ima malo slanog okusa, a može se koristiti kao zamjena za korisne redovitog kuhinjske soli.

Biljka je vrlo blagotvoran učinak na tijelo kao cjelinu: imunitet jača, poboljšava metabolizam, jača srčani mišić, sprečava nastanak bubrežnih kamenaca Bubrežni kamenci, Poznat i celer sposobnost zapaliti strast kod muškaraca i kod žena: proizvod prepoznat kao afrodizijak.

S posebnim simpatijama za petiolate celer nutricionisti i ljude koji sanjaju da izgubite težinu. Celer - idealan proizvod za dane posta i neodgovarajući dio bilo koje mršavljenja dijeta. To nije slučajno: biljka ima jedinstveni set osobina - to čisti tijelo, poboljšava raspoloženje i ton, stvara osjećaj sitosti, regulira metabolizam i na taj način sadrži minimalni broj kalorija.

Za tretiranje mnogih oboljenja koriste celer sok. Vjeruje se da, ako dnevno piti pedeset mililitara soka, to će vam pomoći zadržati mladost i elastičnost kože za dugo vremena. Osim toga, upotreba celera povoljno utječe na vid i čvrstoću kosti.

Uzgoj celer

Možete kupiti stabljikom celera u biljnom dijelu bilo supermarketa, a vi ga možete rasti sebi korisne biljke. Celer sadnice uzgojene metoda: Sjeme natopljene u vodi i posađene u toplom tlu. Kad sadnice dobili jači, ona sadi na otvorenom terenu. To je najbolje učiniti na oblačan kišni dan sredinom svibnja.

Briga za biljke nije jako komplicirano. Od velike važnosti je redovito zalijevanje, kao celer ne podnosi sušu. Osim toga, povremeno stabljikom celera treba hraniti gnojiva. U prvoj polovici rujna tri - četiri tjedna prije žetve stabljika izbjeljivač: blizu proizlazi iz sunca s papirom ili drugim materijalima. Ovaj postupak dovodi do peteljkama posebno za nadmetanje i sočan.

Kako odabrati i spremanje celer

Za one koji još uvijek radije kupiti stabljikom celera u trgovini, stručnjaci savjetuju da odaberete povrće s tijesnim peteljkama. Peteljci boja ovisi prvenstveno o sorti, ali postaju požutjele ili smeđe lišće pokazuju da celer nije vrlo svježe.

Općenito, celer gubi prilično brzo, pa je poželjno da ga koristiti u hrani za par dana nakon kupnje. Čuvati u hladnjaku povrće u plastičnu vrećicu. Imajte na umu da celer ima prilično jak miris, tako da je poželjno da zatvorite vrećicu čvršće. Ako wrap stabljika celera u aluminijsku foliju, rok trajanja može se povećati i do tjedan dana, pa čak i do deset dana.

Ako malo celera podvyal, možete "oživjeti". Da biste to učinili, stavite vrh stabljike sa cut-off u vrlo hladnu vodu za dva sata.

Korištenje petiolar celer

Stabljikom celera ima jak okus i svijetlu svjež okus. To je savršeno nadopunjuje salate, dajući im pikantnost. Mirisne hrskavi stabljike su savršeno u kombinaciji s različitim vrstama salate, orasi, rajčice, poriluk i drugih proizvoda.

Većina očajni navijači celer jede povrće i za desert, kombinirajući sočne stabljike s maslacem od kikirikija. Međutim, ovo jelo se zove amater: većina preferira više tradicionalni kombinacije okusa.

Nešto kolač okus celera savršeno naglašavaju okus bilo grickalice Niske kalorijske zalogaje, Celer stabljike imaju konkavni oblik, i oni su vrlo povoljno nametnuti salate, poput piletine ili morskih plodova. "Brodovi" celer sa svježim sirom, kuhana jaja i sitno sjeckani piletine - jednostavno i ukusno jelo koje se ne srame podnijeti goste. Ništa manje ukusne su to "brod" i punjene svježim sirom sa škampima.

Vrlo ukusno, a prve jela s celerom. Slijedi svoje vlastite težine ljudi vole lagane juhe od povrća: juhe, ne samo ukusna, nego i doprinijeti mršavljenja. A za one koji ne brinu o težine problema, će vam se svidjeti krema celera s vrhnjem: za pripremu ovog ukusnog jelo treba biti kuhano celer (sam ili u kombinaciji s drugim povrćem), a nakon pyurirovat i sezone s vrhnjem. Služila juha s croutons može se podnijeti odvojeno i oštre sir.

Na doručak, mnogi domaćice tradicionalni pržena jaja ili napraviti omlet. Okus ovog klasičnog jelo može biti značajno poboljšana dodavanjem jaja sjeckani celer proizišli Celer: povrća s očite prednosti, Kombinacija celer, jaja i sira smatra posebno ukusna.

Neće biti suvišno i celer u glavnim jelima. Dodano u meso celera jelo čini lako probavljiva i hranjiva. Povrće je jednako dobar kao prilog ili kao sastavni dio variva ili umaka.

Maria Bykov

Vezani članci

Celer: povrća s očite prednosti

Kako kuhati celer ukusna i korisna

Celer za mršavljenje: weight normalizacije

Celer za potenciju: prirodna viagra