Među brojnim varijacijama hladne juhe, voća gazpacho (ili, točnije zove ova juha, voće gazpacho) ističe: pod tim imenom u izborniku možda skriva i osvježavajuća juha voće, a gurmanski desert, pa čak i koktel. U svakom slučaju, glavni sastojak ovog jela treba, kao što ime sugerira, su plodovi.

Voće ne samo za desert

Nije svatko razumije kombinaciju voća i povrća. Tradicionalno povrće koriste se za juhe, predjela i glavna jela - koja je jela s pikantnim i slanog okusa. Voće također igra ulogu desert, u plodu jela obično dodajte šećer. Međutim, nije sve tako jednostavno: neki plodovi su uspješno koristi za pripremu slatka i slana jela. Na primjer, u jednom trenutku je bilo puno polemika zbog mrkve - to voće ili povrće. Kao rezultat toga, u nekim zemljama prepoznala mrkve voće, jer je u Portugalu od tog korijena pripremljen pekmez. U isto vrijeme od rajčice koji botanički gledište bobica, pogledajte povrće, a koristi se prvenstveno za juhe, predjela i priloge, ali tu su i recepti za pekmez i druge slastice rajčice.

Često se koristi u izradi voćnih zalogaja: oni daju jelo slatkoću, juiciness i okus izvornika. Nekoliko manje voća koristi za izradu juhe. U ovom juha može biti potpuno voćno, a može kombinirati voće s tradicionalnim sastojcima za juhe. Na primjer, juhe kharcho Kharcho juha: Pearl Gruzijski kuhinje dati prepoznatljiv okus kiselo šljiva, a juha Borsch: svestrani jelo za svačiji ukus Ponekad dodati suhe šljive, što čini juhu posebno flavorful. Voće pire dobro i nadopunjuje okus klasične andaluzijski gazpacho juha, dajući jelo novi okusa i izvorni okus. Ova juha je pripravljen na isti način kao u tradicionalnom gazpacho, ali ima posebnu vrstu okusa. Često, s dodatkom voćnog gazpacho stavite više začina i octa po ukusu završio jelo nije bilo pretjerano slatko. Smatra se da je pripravljeni gazpacho ne treba dominiraju okus jednog dijela, u cijelosti se odnosi na gazpacho s voćem. Dakle, za takvu juhu svakako dodao papar, a ponekad i duhovit maslinovo travu.

Ako gazpacho proizvedena samo od voća bez dodatka povrća, recept je vrlo različita od tradicionalnog. Naravno, u tom slučaju ne možemo govoriti o češnjakom i maslinovim uljem, natopljenom bijeli kruh, previše, je suvišno. U stvari, voće gazpacho - jaka tekućina za hlađenje pire od različitih vrsta voća i bobica, začinjen metvice, papar, cimet i drugih začina. Ovo jelo je jako dobro za desert, a može zamijeniti bilo koji obrok. Niska energetska vrijednost čini ovo voće gazpacho vrlo popularno jelo među onima koji slijede lik. Kao i na druge vrste gazpacho to juha ne izlažu toplini i, prema tome, u plodu zadržava sve vitamine.

Ponekad plod gazpacho radi vrlo tekućine i dodati na njega malu količinu alkohola. Ova juha može biti poslužen od stakla kao napitak niske alkohola, savršeno osvježavajuće na vrući dan.

Voće Gazpacho

Zanimljiv osvježavajući okus ljubitelje voća Gazpacho originalnih kombinacija. Slatki okus voća neočekivano je u skladu s potrebama i papar. To je jedan od rijetkih recepata gazpacho, koji nema ni maslinovo ulje i češnjak. Za pripremu ove juhe trebala potrajati četiri slatke zrele rajčice, pola kilograma šljiva, zrelih bresaka osam, sok od pola limuna, sol, bijeli papar, cimet i svježe metvice.

Rajčica treba oparen s kipućom vodom, uklanjanje kore rajčice, izvadite sjemenke, a meso narežite na kockice. Oguljene tijelu breskve i šljive i izrezati u male kocke. Korištenje miješalica za uključivanje voće i rajčice u pire, koje sezone na okus sa soli, paprom i cimetom. Cool gazpacho za jedan sat, a zatim donijeti na stol u čašama i ukrasite svježe metvice.

Možete kuhati voće gazpacho bez rajčice. Da biste to učinili kaša od jednakih dijelova ananasa, jagode, breskve i maline, razrijedite ga sa sokom od jabuke i sezone s crnim paprom svježe tlo. Ta mirisna mješavina grožđa preliti i služe, garnirana s kriškom naranče. Ova juha s ledom izvrsno osvježavajuće, a može se poslužiti i kao predjelo, nakon Niske kalorijske zalogajeI desert.

Maria Bykov

Vezani članci

Gazpacho - ledeni vruće juhe iz Španjolske

Gazpacho: ledeni juha za vruće ljeto

Rajčica Gazpacho - flavorful jelo za ljeto

Gazpacho od jagoda: zanimljiva jela