Vrsta sushija

Prije nekoliko godina, zemlja (ili sushi) smatrani su egzotične jelo koje se usudio probati, a ne svaki gurman. Na dužnosti, to riskantan posao morao ići menadžerima i poduzetnicima za poslovanje s partnerima u Japanu. A onda ništa, sisao, pa čak i "ovisnici" na tom egzotičnom poslastica. Prihodi i blagostanje stanovništva postupno je rastao, a uz to raste interes za neobičnim (uglavnom istočnog) kuhinju.

Kvaka je u tome što transkript izbornika na japanskom restoranu - gotovo nemoguć zadatak za novajlija foodie, koji je upoznat sa zemljištem preferira okruglicama Peljmeni - Ruski posjetnice i tjestenina nautically. Kako mogu razumjeti u različitim vrstama sushi narudžbi, a onda ne čudi poslastica odabrali poseban okus?

Naravno, sushi je uvijek neobično za europske specifičnog okusa, ali činjenica je kuhanje sirove ribe može uplašiti nekoga, ali to nije razlog da odaberete samo bilo koje vrste sushija. Naš rad je za one koji su u potrazi za novim senzacijama, ili želi impresionirati svoje znanje japanske kuhinje Japanska kuhinja Žena ili poslovni partner. Uvjereni smo da će nakon čitanja možete lako i pouzdano mogu napraviti red u svakom sushi baru.

Pojam "zemlja" ima nekoliko značenja i da se koristi da se odnosi na nekoliko varijanti ovog jela, koje se razlikuju u načinu pripreme: sashimi (ili sashimi) (sashimi), nigiri (nigiri), Poppies (Maki) i kukova (buba).

Sashimi

Sashimi - najprimitivniji oblik zemljišta; strip svježe ribe, koja je služila za stolom bez riže ili povrća. Sashimi izrađene od bilo koje vrste svježeg sirovog ribljeg filea, i zato ova delikatesa je preferirani od strane mnogih ljudi, svi moraju znati da je to prilično teška hrana. Preporučuje se iskusnijih sladokusce već upoznati s japanske kuhinje u cjelini i zemljište posebno.

Najbolji i najpopularniji proizvodi za sashimi tuna, duhovit tune, kao i Pacifik i Atlantik losos.

Nigiri

Općenito, nigiri - vrsta zemlje, što je strip sirove ribe, koji se hranio na stolu u omotan role iz hladnog ljepljiv riža, obično u kombinaciji s algama. Izbor proizvoda za nigiri prilično velike, već su najčešće rakova, duhovit tune i škampi.

Poppies

Macy je - jedna od najboljih vrsta sushija, koji je najpogodniji za ove delicije. U početku, mnogi početnici žele probati vegetarijanske role, koje su prilično neugodni i beskorisne imitacija Poppies. Najbolji Poppies su izrađene od komadića ribe, rakova i škampi, miješaju u umaku "tempura" s kriškama avokada, krastavaca i drugog povrća umotane u rolama od riže ili morske trave. Kombinacija osjetljivu sirove ribe, svježe umaku "tempura" i povrće je divno, ništa neusporediv okus.

Češeri

Cone - to je zapravo maka, ne izrezati na ploške. Kao što naziv implicira, oblik ova vrsta sushija je stožac, a služio s istim sastojcima što su maka. Razlika je u tome što su oni pojeli ruci, a ne palicama. Kušajte znatiželjni, ali ima malo veze s jedinstvenim okusom maka, i čini se da je manje estetski ugodan.

Začin za sushi

Nije važno da li ručati u restoranu ili naručiti hranu doma, sushi je uvijek služio sa soja sos, wasabi i đumbir. Ovisno o kombinaciji tih triju sastojaka i sushi, postoje tri različite teorije: većina ljudi jednostavno uzeti svoje štapove i umočiti ih u zelenom, duhovit wasabi, dok drugi premazati umakom na sushi. Zagovornici treće točke gledišta su sigurni da se kuhati svoj umak, umak od soje izlio u malu posudu i umiješajte u njega dobar komad wasabi dok potpuno ne otopi.

Oni koji vole napraviti poseban umak neposredno prije posluživanja, dodajte đumbir u njemu. Neki ljudi vole samo staviti komadiće đumbira izravno na zemlju, dok drugi to jedu odvojeno i koristi se kao neutralizator okusa, kako bi se u potpunosti uživati ​​u okusu sljedećeg komad zemlje.

Grickalice za sushi

Tempura (tempura) - super snack Niske kalorijske zalogaje u zemlju. Sastoji se od povrća, škampi ili rakova, pržena u vrlo ukusnog tijesta poseban od vode, brašna i jaja. Još jedan ukusan i popularni snack - duboko pržena rakova kolača. Općenito govoreći, zemljište - vrlo bogat jelo, ali to je uvijek bolje da plati danak ukusna predjela prije glavnog jela.

Piće sushi

Tradicionalni piće poslužuje uz sushi, sake je. Sake - bijelo vino od fermentiranih riža, koji je najbolje služio do temperature negdje između okoline i točke ključanja. Toplo sake je vrlo ugodan okus, a manje je udario u glavu.

Usput, tvoja ovisnost Sake možete odgovarati strast za vino, ili mogu biti vrlo različiti. Na primjer, neki ljudi vole rashlađeno bijelo vino, ali piti toplu sake. Ukratko, nema pravila ovdje. U svakom slučaju, radi nije sve, jer je i za zemlju, on je specifičan okus.

Noć u stilu sushi

Ako želite eksperimentirati s prijateljima, unesite tradiciju barem jednom mjesečno odabrana zajedno u baru sushi. Večera u sushi baru - jako lijepa stvar kad se možete opustiti, misliti i razgovarati s prijateljima događajima u posljednjih mjesec dana. Uostalom, samo veliki izgovor da piju sake i pivo.

Maria Bykov

Vezani članci

Japanska kuhinja: zdrava hrana s Istoka