Stari Grci i Rimljani znali o korisnim svojstvima lješnjaka, to i pripremljene lijekove jesti. Arheolozi su pronašli tijekom iskapanja fosila lješnjaka: lješnjaka počeli prikupljati tijekom neolitika. Filbert je bio jedan od osnovnih prehrambenih namirnica naših predaka, lijeska štiti sveta, posvećena, za žetvu cijelo selo izašao. Prikupljati samo one matice koje se raspao, jer samo takva su većina zrelo i može biti pohranjen za dugo godina. Dakle, voditi brigu o sigurnosti hrane u kućanstvu. Danas lješnjaka možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Ali su svi kupci znaju o ozdravljenju i blagotvornih svojstava lješnjaka?

Lješnjak: vrijedna biljka Birch obitelj

Lješnjak - voće Filbert, grm Birch obitelj. Mi kestenjaste postoje i drugi nazivi - Lombard oraha, lješnjaka, lješnjak. U divljoj Bush rastuće područje pokriva Maloj Aziji i jugoistočnoj Europi, kulturno uzgaja u velikim količinama u Turskoj, Italiji, Francuskoj, Njemačkoj, Švedskoj i SAD-u. Plod lijeske - cilindrični ili duguljasti matica koja dozrijeva sredinom rujna. Zrela orasi imaju visoku hranjivu vrijednost i sadrže i do šezdeset posto masnoće, do petnaest posto proteina i okus sličan badema.

Lješnjaci koristiti kao samostalni proizvod iu prehrambenoj industriji. U tu svrhu, orasi stisnuti masno ulje kolač se koristi kao sirovina za proizvodnju alva. Sjeckani orasi koji se koriste u slastice, kolači i keksi s njima pripremiti čokoladu i vafli Vafli: Ne može biti jednostavnije, kolači, slatkiši i baklava.

Prednosti lješnjaka

Nutritivna vrijednost može se usporediti s lješnjacima nekoliko proizvoda: bjelančevine u njemu nego u mesu i masnom ulju našao svoju primjenu u kozmetici zbog svoje uporabe brzog povratka mladih i glatkoću kože lica i tijela. U isto vrijeme, osim istančanog ukusa i ljepote prednosti, lijeske u mogućnosti povratiti izgubljeni zdravlje. U novije vrijeme, otkriće je napravio, da se dokaže da je ekstrakt lješnjaka sadrži vrijedne tvari, koje mogu usporiti napredovanje raka.

Lješnjak aktivira mozak, jer se preporuča da redovito jedu oni koji se bave intelektualnim radom. Lješnjak sprječava raspadanje u crijevima, poboljšava imunološki sustav, detoksicira tijelo. Zbog tih svojstava večer prijem šaka orašastih plodova se preporučuje kao posljednji obrok prije spavanja: procesi probave usporio tijekom noći, u probavnom traktu procesa fermentacije i truljenja.

U lješnjaka, osim proteina i masti, bogat je vitaminima B i E, vrijedan makro i mikronutrijenata: željeza, kalija, kalcija, fosfora, niacina, tsiamin koji prikazuje maticu u kategoriju vrijedne prirodne hrane. Osim toga, pripravak prema matice uključuje i polinezasićene masne kiseline koje mogu usporiti proces starenja Unutarnja i vanjska starenje: razmišljati o tome unaprijed poboljšanjem metaboličke procese u tijelu. Niska ugljikohidrata sadržaj lješnjaka mu miljenik svih stroyneyuschih se: orah može se jesti čak i pod vrlo strogu dijetu, bez opasnosti od debljanja, a preporučeni dnevni unos - ne više od deset orasima.

Lješnjak je u narodnoj medicini

Tradicionalna medicina koristi sve dijelove zajedničke lijeske - kora, lišće, grane, voće (NUTS), lješnjak ulje. Uvarak od kore lješnjak koristi za krvarenje i ojačati zidove krvnih žila, infuzija lišće lijeske - za liječenje benigne hiperplazije prostate. Sjeckani orasi, pomiješana s medom u jednakim iznosima, pomaže da brzo nositi s hladnom kašalj i sluz iz pluća da se povuče. To je ukusna mješavina koristi se za kratko vrijeme liječenja anemije, zbog visoke kalorične lješnjaka jetru i gušteraču dobivaju prilično značajan teret.

Redovita konzumacija oraha s medom Prednosti meda: ukusna oporavak i suhe marelice može spriječiti i liječiti mnoge bolesti kardiovaskularnog sustava. Ova poslastica je da se na stolu, na svakom "jezgri". Uvarak od lišća i cijele oguljene orašasti plodovi, jestiva, pomoći s kroničnog umora, povišenog krvnog tlaka, proširenih vena, tromboflebitisa.

Mnogi nutricionisti preporučuju da uvijek ima pregršt lješnjaka sa sušenim marelicama ili grožđice na "zagristi" u podne. Ovo jelo će vam pomoći u održavanju zdravlja, ljepote i raspoloženje za cijeli dan.

Jeanne Pyatirikova

Vezani članci

Grilyazh: Francuski slast orijentalnoga podrijetla

Matice u kuhanju

Pecans: najbogatiji orah