Zdrava izbornik na prvi pogled izgleda dosadno i monotono. Čak dijeta jela Dijeta jela: što se događa s tim što i zašto može iznenaditi izvorne okuse, ako ih dodate začinjeno povrće - kao što je potočarka. Natječaji za zeleni izdanci ove biljke su jeli u drevnom Egiptu, a na ovaj dan potočarka - pravi ukras mnogih zdravih i flavorful jela.

Element zdrave prehrane

Liječnici za mnogo godina su zvučni alarm: moderni čovjek troši premalo biljne hrane. To je nedostatak u prehrani povrća, voća i ljekovitog bilja, liječnici pripisuju širenja mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava bolesti do raka. Na dan osoba mora jesti najmanje 500 grama povrća i voća, po mogućnosti barem dio biljne hrane konzumira svježe, ne izlažu toplini. No, u stvarnosti, nisu svi redovito jedu svježe voće, povrće i ljekovito bilje, kao što su salate.

U međuvremenu, veliki dio salata od svježeg povrća i povrća morate jesti svaki dan. Diverzificirati izbornika povrća pomoći će različite vrste zelenog povrća, koji se, prema liječnicima, posebno dobar za zdravlje, dok niske kalorijske. Na primjer, poželjno je imati redovite potočarka. Iako ovo povrće ne može biti pozvan poznato, to je drevni povijest i veliku budućnost.

Trava vrsta klopovnika

Potočarka - je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka jestivog roda klopovnika (Križonosan). To ne zvuči previše privlačan, ali potočarka odavno koristi za hranu: travnatu povrća koristi kao začin i ljekovita biljka od davnina. Afrika se smatra rodnim mjestom biljke, i, po svemu sudeći, za prvi put počeo koristiti potočarka hranu u drevnom Egiptu.

Potočarka raste vrlo brzo i ne zahtijeva posebnu njegu: u mnogim dijelovima ove biljke mogu se naći u divljini u smeće, željezničkih nasipa i praznim parcelama. Mnogi raste potočarka i dom. Biljke mogu rasti do 30-60 cm, ali obično se konzumira ranije, nije dovela do takvih dimenzija. Mladi izbojci su posebno ukusni i natječaj.

Korištenje potočarka

Travnata povrća koristi na različite načine u različitim regijama. Na primjer, u North-East Africa potočarka - biljne stočne hrane. Bikovi, konji i deve sa zadovoljstvom snack sočnih izdanaka s pikantnim okusom. U Etiopiji, od potočarke ekstrakta ulja, koja se dalje koristi za hranu, a koristi se u industriji.

Čak iu davna vremena potočarka se koristi kao ljekovita biljka. Ovo povrće poboljšava probavu i spavanje, ima diuretski učinak, uklanja bakterije i potiče apetit. Vodeni dragušac veliku pomoć u različitim bolestima dišnih puteva, a isto tako je sposobnost da se smanji tlak. Stisnut od potočarka sok je savršen za grgljanje, kao što su upala grla. Također je savjetovao da pije sok kada kašljete. Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline vodeni dragušac mogu se koristiti za prevenciju i liječenje hypovitaminosis C.

Ljekovita svojstva imaju sve dijelove biljke. Na primjer, gorka zbog visokog sadržaja Lepidine korijene iz davnina koriste za liječenje groznice. Također od groznice i liječenih na površini biljnih dijelova. Sok od lišća potočarka se koristi za liječenje anemije. Biljni sjemenke su zemlju u prah i služe kao zamjena senfa žbuke. Također od sušenih sjemenki i biljke pomiješane s masti ili maslaca se mast koja se koristi u narodnoj medicini kao antibakterijsko i ozdravljenja lijek za svrab i alergije.

Možete koristiti potočarka i ljepote. Dodano u sok od ove biljke, na primjer, losione, maske za njegu kože uvenuća.

Trenutno, potočarka se koristi prvenstveno kao hrana, a ne droga. Začinjena lišće mlade biljke su naširoko koristi u kuhanju.

Zdravlje na tanjuru

Potočarka lišće sadrži veliku količinu hranjivih tvari, uključujući kalij i kalcij, magnezij i fosfor, željezo, jod, bakar i sumpor. Mladi izbojci su bogate vitaminima i Vitamini za svakoga, Osim veće količine askorbinske kiseline, da sadrži vitamine B, rutin i karotin. Mnogi liječnici su potočarka na proizvode koji se koriste za prevenciju raka. Specifična okus zelje daje senfa ulje, pri čemu su listovi i izdanci su gorki, zajedljiv okus. Mnogi uporabu potočarka kolač kao začin, zamijenivši svježe lišće rotkvice ili hren Hren: snažan korijen,

Zeleni potočarka poštovati i muškarci i žene. Lady cijeniti povrće jer sadrži malo kalorija, a time ne šteti lik. I hvala na svijetle i bogate okusom potočarka čini zdrava i zdrave hrane je također ukusna. Muškarci su privučeni na činjenicu da je duhovit zelje potočarka odavno smatra afrodizijakom i sredstva za održavanje moć.

Svježe lišće potočarka se koristi kao začin za salate, meso, perad, riba i jaja, kao i juhe i umake. Ponekad potočarka suše, ali u obliku sušenog lišća gube mnogo od svojih blagotvornih svojstava i pretvara u začin na okus raznih jela.

Ukusno i korisno

Prema tim gurmanski, ugodno oštar okus zelenog potočarka daje dašak svježine vrlo različita jela, a time i čini lijepa promjena u dnevnom jelovniku. Samo mala količina potočarka zaustaviti uobičajenu omlet ili sendvič sa sirom u prekrasnoj, izvorne i ukusnog jela.

Juicy mladi listovi dobro kombinirati s krumpirom i rižom, oni mogu biti dodan u rezancima i bočne povrća. Neki čak ispeći kruh s potočarka i tvrde da su vrlo duhovit zelje krase okus pečenja. Ukusna i vitaminski napici s mješavinom soka od potočarka i druge zelje s neutralnim okusom.

Maria Bykov

Vezani članci

Kiseli kupus - samo magija

Kiseli kupus: neupitne prednosti

Kiseli kupus: jednostavan recept za zdravlje

Kineski kupus - ključ zdravlja i dugovječnosti tajnu