Bjeloruski glagol "suza" prevedena na ruski "trljanja". Palačinke - jelo ribanog krumpira, očito, jer kao svijetle i dobio ime. Ponekad ih nazivaju "palačinke od krumpira." Business Card Bjelorusija - mirisne palačinke sa hrskavom korom.

Nije ni čudo Bjelorusi ime bulbyanikami, Bulbash. Ovaj duboki osjećaj jedinstva sa ljudima iz zemlje - medicinska sestra. Bjelorusi - ljudi su marljivi, sposobni cijeniti darove zemlje, zabrinuto se odnose na njihove korijene. Palačinka - palačinke od krumpira, jelo srdačna i mudar.

Krumpir - Druga kruh

Izbor palačinke od krumpira - znanost o preferencijama hrane za ljude. Ponekad kupiti elastične gomolja, a oni, kao što su gume, kemija pretrpana, zatrpani cijelu unutarnju kulturu. Krumpir, taj stanovnik u tamnici, nije za ništa zove drugi kruh, snažan proizvod čitavih naroda.

Kako odabrati "pravo" za palačinke realnom krumpira? Krumpir neće raditi, a ne viskoznost, prosušen za bogate jela. Zreli krumpir sa žućkasto središtu tek biti način. Crveni krumpir ili bijelo meso, različite vrste krumpira može biti odličan temelj za palačinke - to sve ovisi o sadržaju Tuber škroba.

Izračun bjeloruski Palačinke od krumpira kuhanje je jednostavan: koliko bi trebao dobiti palačinke, tako da se gomolja. Međutim, ispostavilo se uvijek dva puta. Krumpir temeljito očistiti i pažljivo očistiti. Proces kuhanja palačinke poput čarolije, ovdje svaki detalj važan. Osnova za ispitivanje je naribanog krumpira fritters. Hrana procesor ili elektrotёrka suvišno u ovom slučaju. Više uložio u posudu osobne energije, tako da ispada soulful, iskreno. To je razlog zašto morate trljati krumpir na konvencionalne ribež.

Veličina ribež je važno. Netko poput palačinke nosili na grubo većih, vrsta rastrgan zupčasti nekoga kao vrlo ravne palačinke - oni zahtijevaju najmanji rende.

Za krumpir se ne potamne, može se dodati i ribani luk i odmah početi kuhati palačinke. No, nema žurbe kulinarsku kreativnost ne tolerira, sigurno osvetiti okus perverzije.

Tajne kuhanja ove palačinke

Nakon što su ribani krumpir, potrebno je da se ukloni višak vlage, lagano stisnuti mase. Brašno palačinke dodaju samo za povezivanje tvari. Tj brašno - nije kraj u sebi, to ne bi trebalo biti puno, prva violina u ovoj jelo samo krumpir.

Jaja uzeti stopu od jedne do pet srednjih krumpira. Sol, papar, a tijesto za palačinke spremne.

Pečene palačinke od krumpira u vrlo vrućem ulju stavljanjem male porcije na vruću tavu s drvenom žlicom. Tijesto se okreće tekućine, viskozne. Palačinke kuhati u ulju dugo, samo uspjeli okrenuti. Nakon pečenja, dvije strane su odmah bili postavljeni u obrocima na tanjur i poslužite.

Jedite palačinke sigurno s topla. Tek tada će se Duhmjanyj, rumen, hrskavi, ukusna pogotovo. Poslužite ih svježe vrhnje Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinjeZeleni, šlag sa soli i češnjakom vrhnje, umak od rajčice, crveni kavijar. Bjelorusi tradicionalno pivo u hladnim palačinke meda kvas Ruski kvas: idealan za ljeto,

Opcije palačinke

U klasičnim palačinke od krumpira iz jedne obitelji i imaju puno ne jako braće i sestara. Palačinke s mrkvom, gljivama, kupus, riba, meso, tikvice, tikvice, sir, svježi sir, češnjak. Sve ovo je samo dodatak na svjež, ali ne i glavni sastojak.

Krumpir palačinke s palačinkama razlikuju samo po veličini i zrna veličine lopatice. Krumpir palačinke Palačinke od krumpira nazivaju u susjednoj Ukrajini.

U ljeto 2009. godine, a div palačinke Palačinke pečena u Minsku. Kuhanje kuhanje kao čudo je £ 30 krumpira, šezdeset jaja, deset kilograma brašna, kilogram soli. Pripremili ovaj gigant dvanaest deset kuhara. Njegova veličina je jedan metar šezdeset i dvije centimetara, a nalazi se na popisu u evidenciji zemlje.

Što šteta što na palačinke danas ne uzima pozvati goste. A što ako se razbiti tradiciju i unesite svoju? Dranikovye organizirati skupove ili dranikovy večer. Prikupiti sve kuće i napraviti bjeloruski koncert s prehranom ukusne palačinke od krumpira pod teče melodije "Pesnyary."

Jeanne Pyatirikova