Ne smijemo podcjenjivati ​​opasnost od alergija na hranu. Alergije na hranu - to je nenormalno reakcije na određene namirnice potaknut imunološki sustav. To ne bi trebao biti zbunjen sa hranom netolerancije ili trovanja hranom. Simptomi alergije Hrana može biti povraćanje i osip na koži, i po život opasne reakcije, kao što su respiratorne grč, oticanje grla ili jezika. Anafilaksija - to izazvalo određene namirnice potencijalno kobne alergijsku reakciju.

Prema istraživanju koje je proveo Nacionalni institut za alergije i zarazne bolesti, imunološki sustav reagira na dva načina: za proizvodnju antitijela imunoglobulina E (IgE) i vrsta stanica zove mastociti i mastociti. IgE cirkuliraju u krvi, dok su mastociti obično koncentriraju u području alergijskih reakcija, kao što su nos, kože i probavnog trakta. Kada je osoba s predispozicijom za alergijske reakcije, koristi određene hrane, tijelo proizvodi kao odgovor na male količine imunoglobulina E, koji je pričvršćen na površinu mastocita.

Kada je hrana alergen ponovno koristi protein interakcije s IgE, izazivajući otpuštanje histamina, rezultira alergijske reakcije pojavljuju, kao trganje, svrbež, urtikarija očiju. Ljudsko tijelo s tendencijom da se razvije alergija će proizvesti više imunoglobulina E. važnu ulogu u razvoju zajedničke prehrambene alergije igra nasljedstvo. To se pripisuje recesivni gen. Utvrđeno je da je prenatalno majčine prehrane i pušenje može utjecati na razvoj alergija na hranu.

Netolerancija hrane i hrana osjetljivost ne inducira imuni odgovor u tijelu. Netolerancija na laktozu - zajednička manifestacija hrane osjetljivosti. To je zbog toga što osoba nedostaje određeni enzim koji je važan za probavu mliječnih proizvoda. Hrana osjetljivost na monosodium glutamat ponekad nazivaju i kineski restoran sindrom. Trovanje hranom nerijetko pseudoallergic reakcija na štetne nečistoće sadržane u pojedinim namirnicama (krumpir, grah).

Simptomi alergije na hranu

S alergije na hranu se netko pojaviti oticanje u tijelu, netko - vrtoglavica, mučnina i proljev. Kratkoća daha i curenje iz nosa su simptomi određene vrste alergije na hranu. Oni se obično pojavljuju u roku od sati nakon konzumacije određene namirnice. Ponekad odgovor je trenutan. Mastociti u probavnom traktu uzrokovati bol u trbuhu i proljev, a koža mastociti izazvati iritaciju i osip Osip: Klasifikacija - primarni i sekundarni elementi na koži. Rezultat otpuštanja histamina u nosu i grlu svrbi jezik, otežano disanje i gutanje. Proces probave također utječe na simptome alergije. Za teške gori jezik mogu pratiti povraćanje i grčeve u želucu. Alergeni prometovati tijelo, u krvotok, postoje znakovi alergije na hranu su osip i snižavanje krvnog tlaka.

Normalno alergija na hranu

Najčešći alergeni - riba, jaja, mliječne bjelančevine, kikiriki, rajčica i jagoda; nešto manje uobičajeno - sojino mlijeko i proteina. Ako je osoba alergična na određenu hranu, to je vjerojatnije da je njegovo tijelo će negativno reagirati na ostale proizvode iz iste skupine hrane. Za osobe s alergijom na škampi alergena može biti i druge školjke (rakova, jastoga). U cilju koji su alergični na kikiriki mogu biti alergične i ostali orašasti plodovi. Pate od uobičajenih alergija na hranu treba izbjegavati jesti sa strancima sastavu pažljivo pročitate naljepnice hranu pažljivo i napraviti rezervacije u restoranima. Da bude siguran izbornik je bolje koristiti posebne kuharice za osobe s alergijama.

Dijagnoza alergije na hranu

Netko može identificirati proizvode se provokatora da netko za ovaj konzultacije je potrebno za alergije. Za postavljanje dijagnoze alergije na hranu koristiti sljedeće metode.

Test krvi otkriva protutijela na određene prehrambene alergene. Zatim, pomoću provokativnog testa studija odgovora na male količine alergena osumnjičenih. Najčešći ispitivanja određuju stupanj IgE antitijela i u krvi.

Kožni testovi. Smještena na kožu razrijedite ekstrakti različitih proizvoda. Pojava otekline na koži pokazuje prisutnost alergije na određenu hranu.

Eliminacija dijeta - vrsta pokušaja i pogreške: pacijent prestao koristiti proizvod, vjerojatno izaziva alergije. Kad je nekoliko dana, ponovno ulazi u proizvod u prehrani, o reakciji organizma može se utvrditi da li ili ne to je alergen.

Ako je osoba alergična na jedan ili dva proizvoda, oni mogu biti lako isključiti iz prehrane. Ako ste alergični na neke skupine hrane propisanim ciklički prehrane. Korak alergeni koriste dok se naizmjence oslabljena, a njihova prenosivost može biti poboljšana.

Liječenje alergije na hranu

Itch pomoć calamine losion i antihistaminici; normalno hladan tuš također može biti korisna. Koristi se za tretman anafilaksije adrenalina - djeluje kao bronhodilatatora. Benadryl eliminira učinke histamin, što se koristi u manje ozbiljne reakcije. Oni koji pate od vrlo teških simptoma alergija, to alergijske injekcije. Oni mijenjaju sklonost imunološkog sustava i spriječiti pojavu alergijske reakcije. Vitamin C stabilizira mastocite i smanjuje vjerojatnost otpuštanja histamina; ovo je dobra pomoć. Za alergiju reljef ponekad se koristi pantotenicheskayu kiselinu. Kada se alergijske reakcije, mijenja pH tijela u smjeru veće razine kiselosti alkalijskih u krvi i pacijent osjeća bolje.

Vezani članci

Liječenje alergije: kako ublažiti stanje

Alergijski dijateza u dojenčadi: što je razlog?