Beskvasni tijesto za pizzu: brzo i jednostavno

Bez sumnje, omiljena među različitim vrstama pizza tijesta je kvasac. Pizza je napravio točno po receptu toliko fleksibilan da može biti savijen na pola bez prekida. Međutim oparnoe test zahtijeva dovoljnu količinu vremena kako bi dobili pravo kvalitetnu pizzu.

No, u ovoj dobi brzo, iako je uvijek podvig, međutim, nemaju vremena. A onda dolaze u pomoć mnogih poboljšanja, na koje se mogu pripisati recepte fast food, kao što su svježe tijesto pizza. Dovoljno za njega proizvodima koji uvijek imaju dom.

Svježe tijesto, ne znači okusa, kako se može računati, ovo tijesto je napravio samo beskvasni.

Popularni brzopleti

Svježe tijesto za pizzu napraviti BOGATI - s kiselim vrhnjem Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje i maslaca, bez sode bikarbone i, čudan, sir i ulje-skuta. Od tog broja, zanimljivi su tri. Njihova prednost je u tome što nitko od recepata nisu pripremljeni pomoću prašak za pecivo ili sode bikarbone s octom: to je apsolutno jednostavan probavu tijesto, koji je pogodan za prehranu hrane.

Sir svježi tijesto za pizzu je izrađena od pola šalice svježeg sira, jednu šalicu brašna, jednog jajeta, soli i tri žlice maslinovog ulja. Sastojci se miješaju se snažno sa brašna i kombinirati. Tijesto se mijesi nekoliko minuta dok se ne stekne glatku, elastičnu konzistentnost. Tada od njega bili su osnova za tanku pizzu, proširila na pleh i napuni nadjevom.

Uz rakije ili votke. Za takav test će zahtijevaju jake alkoholno piće dvije žlice, dvije šalice prosijanog brašna, paketića svježeg maslaca ili margarina (sol zatim dodajte tijesto), jednu žlicu šećera i pola žličice soli.

Za tijesto s vrhnjem će morati jednu šalicu kiselog vrhnja, dva jaja i iste proizvode kao u prethodnom receptu, ali votku.

Tijesto se brzo i obično kako slijedi: brašno prosijan da se udubljenje u kojem se svi sastojci smješteni odgovara receptom. Gotov tijesto valjane u punđu i ostavite da stoji pola sata. Nakon toga dobiva veću duktilnost i prikladan za podjelu.

U sva tri slučaja tijesto postaje neobično mirisne, vrlo sklad sa svim preljevima za pizzu. Dobro pečena kroz.

Votka u tijesto, ali ne poslije

Želite kuha dodati votka, rum, rakiju ili vino u tijesto kada navikli da se njihova "prsa"? Uvođenje testiranog votke služi kao sredstvo za raspadanje.

Alkoholna, opojni pića pridonijeli povećanju enzimskih procesa u proizvodima, čime se poboljšava njihovu kvalitetu, dosljednost utječu najpovoljnija. Preporučena rakije ili votke dodati u tijesto po kilogramu jedan i pedeset devet žlice. Kao rezultat toga, ona postaje glatka i jednostavan, a okus lijepo zanimljiv.

Votka je potrebno za stvaranje poroznost.

Od dalekih lutanja vraća ...

Pizza sa svježim tijestom, kuhano u Toskani, oduševit okus ljubitelje pizze i osvojiti srce domaćica jednostavnosti izvršenja. Pečenje dobiti vrlo ukusno i sočno.

Šalica brašna, dva jaja, dvije žlice šećera i prstohvat soli, pola kutije maslaca mijesi "lijeni" lisnato tijesto. Za podjela je tijesto treba biti hladna, pa se nakon miješanja da odstoji petnaestak minuta u hladnjaku.

U ovom trenutku, pripremi punjenje. Kilograma narezane na komade purećeg mesa se prži na maslinovom ulju, posolite i popaprite. 200 tikvice celuloze i tri mrkve rešetke. Grejp je slomiti i pritisnuo višak soka. Na temelju gotove lisnatog tijesta Lisnato tijesto: čipka sjaj položi-riječ nadjev: pečena puretina sa začinima, grejp pulpe, tikvice i mrkve. Top punjenje ulije vrhnje i pečena u pećnici oko sat vremena.

Spremnost ispitivanja kako bi se utvrdilo je vrlo jednostavan. Ako donja kora lako može ukloniti iz tavi, stoga propeklas pizzu.

Male tajne velikih pizza

Naravno, uloga tijesta u proizvodnji pizza je super, ali odgovornost za "dobar" je punjenje. Dakle, što bi trebali obratiti posebnu pozornost na savjet koji pizzaiolo. Na primjer, ako riba priporoshit šećera u prahu, a zatim tijekom pečenja pizza, to je prekriven karamel kore, a za meso pizza će biti najbolje rješenje je koristiti mješavinu mljevenog mesa različite.
 I ne zaboravite na pizza umak. Oni - dio rituala pizza Kuhanje pizza i aura svom ukusu.

Neka pizzu za večeru će biti sve što je "ljubavi", kao i dobar topli tvrtka i pravi talijanski vina.

Vezani članci

Talijanski pizza - omiljeno jelo za djecu i odrasle

Kuhanje pizza: tajne talijanskih kuhara

Kuhanje pizza: tajne majstora

Pizza sa piletinom i gljivama, pizza-Julienne