Tanka pizza tijesto, bujna - za shangi

Temelj svake pizze trebalo biti u redu. Talijani znaju puno o proizvodnji pizza, vjerujem da je glavna stvar - to je dobro tijesto recept. No, čovjek - se odnese. A ponekad morate vidjeti djelo ljudskih ruku - vrlo bujne shangi rolama preko površine s obećavajući naslov "pizza". Tko je ikada okusio pizzu ovo teško je vjerovati, jer je čvrsto uvjeren da je pizza - to je pravi proizvod s tankim, zlatno, hrskavim baze.

Klasici žanra: kvasac, mekinje, kukuruz

Kako bi se kuhati pizzu u skladu s osnovnim normama, vrijeme potrebno za oko sat vremena. Kvasac najbolji prirodni ili jedna čajna žličica suhog kvasca, pola šalice vode, žličicu maslinovog ulja i šalice brašna umijesi tijesto. Kao što ulje se dodaje vodi, zatim kvasac, malo soli i kombinaciji s brašnom. Preporučljivo je da se testirati odustati barem jednom, a onda, dobro, sa snagom da se bori, role pecivo u ruke i protežu se u palačinke. Ako pokušate oponašati djelovanje profesionalnog pizzaiolo - obrat, baciti, čak iu neiskusnim rukama kako bi dobili osnove, što je "hvala" njegova "kreator" dobrog ukusa, zahvaljujući toplini i radosti stvaranja ruku. Recept od testa u različitim izvorima i pozvao Sicilijanac i talijanski.

Jela, u kojoj se tijesto će ustati, nužno premazani maslinovim uljem.

Kukuruzno brašno i dobila izvrsnu bazu za pizzu. Valja napomenuti da je palenta - palentom će biti jedna trećina količina brašna, brašno će zahtijevati dvije trećine šalice, dvije žličice praška za pecivo i pola žličice soli, pola šalice vode i dvije žlice maslinovog ulja. Mijesiti tijesto dok elastična zahtijeva snažnu državu.

Tanka pizza tijesto možete pripremiti i uz mekinje. Za to bi bilo potrebno 350 grama brašna, 150 - mekinje, 25 - svježeg kvasca, soli po ukusu, vode kako bi se dobio elastičnu tijesto. Daljnje radnje točno kao u prethodnom receptu tijesto Dizano tijesto, Ovaj recept je savršen za punjenje plodovi mora - s umakom od rajčice pjevali rajčica, dagnje, losos, inćuni, češnjak, bilja i bijelog vina. Usput, ako ste ga dodali na tijesto sipa tinte, tijesto će pocrne, ali sasvim jestive.

Da biste dobili pizza tijesto s tankim i vrlo lijepu boju, dodajte dovoljno šećera u receptu, iako žličice.

Kad tijesto je spremno, razvaljati i pruži u tankom krug, ona se nalazi u nauljenu pleh ili posudu. Osnova premazani umak, položena na vrhu proizvoda kreativnog razmišljanja - preljevima i sira. Zagrijte pećnicu temperatura bi trebala biti najmanje 200 stupnjeva na 260.

Zašto jedemo mekinje

Iako, ako je samo zbog toga, i jogurt i kruh s njima ukusniji. A mekinje imaju jedinstvenu značajku - djelovati na uzrok metaboličkih poremećaja, pomaže kod čišćenja tijela, savršeno utjecati na gastrointestinalni trakt, regulira kolesterol Holesterol, Osloboditi nadutosti Nadutost - kada je potrebno ići do liječnika?To se ponekad događa, a osobito iz prehrane sode bikarbone.

Što će popustiti?

Oni koji su strastveni o rani kolača koriste prašak za pecivo i sodom, korisno je znati da je soda šteti probavu, smanjuje kiselost i uzrokuje upalu u želucu, truje cijelo tijelo, kao što je u gašenje i toplinske obrade, što nije uništeno. Slatkiši soda teže probaviti.

Čini se da je poznata pizza "4 sira" za ništa nije na čelične peći sa sode bikarbone.

Četiri Njegove Visosti

Zanimljivo je to ispada: Pizza "Četiri sira" se proizvodi samo od sira u svojoj formulaciji nema planina proizvoda koji gladan čovjek želi vidjeti na svojoj torti. No, ono što je čista i odana ljubav ovu pizzu živi u svima koji vole pizzu i pokušao mnoge druge recepte.

Trebate 1, 5 kg. tijesto za pizzu, pola šalice umaka od rajčice, jednu šalicu isjeckan mozzarela, pola šalice - Emmental, četvrtina šalice ribanog Munster i jednu žlicu parmezana. Pripremljeni pizza kora premazani s umakom od rajčice, pospite mozzarellom (četvrtinu lijevo), Emmental, raspao plavi sir i posuti Muensterom. Preostale mozzarellom i parmezanom strugotine škropili pizzu zadnji. "Četiri sira" je pečena u vrućoj pećnici na 200-220 stupnjeva za 8-10 minuta.

To će plesati mlada, kremasti, blijedo kremasta mozzarelle, Francuz talijanskog podrijetla - parmezan - sin Parme i Reggio Emilije Nelle rođen u samostanu Muenstera i kralj švicarski tvrdi sirevi - Emmental.

Vrijedi pokušati stvoriti hands ovu nedvojbenu remek talijanskih majstora. Ništa ne može biti jednostavnije - da bi vaš život lijep, jednostavno se okružuje s radošću.

Vezani članci

Talijanski pizza - omiljeno jelo za djecu i odrasle

Kuhanje pizza: tajne talijanskih kuhara

Kuhanje pizza: tajne majstora

Pizza sa piletinom i gljivama, pizza-Julienne